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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■飛騨牛サーロインステーキ 100g ■国産牛サーロインステーキ 100g ■奥美濃古地鶏(5切れ) ■鴨肉(5切れ) ■焼き野菜 ■黒...
...それでも美味しいのですが、汁が辛すぎ・・。ちょっと配合間違ってません? メニューとしては冬は鴨蕎麦等もあり、種類は豊富です。 施設も広く...
...カウンター、座敷、テーブル席があります。 お酒の瓶が並んでいて、夜はお酒の種類も豊富そうです。 隣は民宿になっていて、鴨が泳ぐ池もありました...
...(・ω・)/ 昼食は、岐阜県郡上市白鳥町白鳥の覇楼館さん。 |///|・ω・)ノ 食前酒 (≧〜≦)o[] 飛騨牛朴葉焼 カモ━━━щ(゜ロ゜щ)━━━ン!!! 筍 (*‾0‾)●ゞ お漬物 φ(..) 朴葉焼は...
...天せいろと迷いましたが、鮎の塩焼きをいただいた後だったので、軽めの冷やしたぬきにしました。友達は鴨南蛮。雲が多く陰ると肌寒い日だったので温かさを求める方が多い様に感じました。 先に私の冷やしたぬき、鴨南蛮の順に提供されました。先ずは蕎麦を一口。 ん?固い??喉越しなどというものを期待する事は不可能でした。太くて固いそば。まるでゴムを噛んでいるかのような印象でした。遅れてきた鴨南蛮は...
...本日来店の4人の内、2人が選んだBセットは、 ○鴨だしつけ汁ざるそば ○とろろ飯 ○イカときゅうりの酢の物 ○香の物 となります。 つけ汁に鴨肉は入っておらず、具はネギとナスだったそうです。 いわゆる鴨風味のつけ汁ですね...
...30分何しようと思っていると、「ガァガァ」と鳥の鳴き声が…。あー、カモがいるー!水浴びしてるー!かわいい!と写真を撮っていると3羽のカモが集まってきました。なんて人懐っこいカモ...
...甘酢かけも これ又 酸っぱ過ぎず良い塩梅 郡上方面に来る時は おにぎりだけ作って 此処で惣菜を買うってのも良いカモです 景色も良く 長良川を眺めて 食べるのも美味しいでしょう この日は カヌーしてる人が(⌒▽⌒) 良い所です 景色も含めて...
...この素晴らしいマルゲリータは感動物だった。 〇肉料理 窯焼き鴨(1600円) 窯の中で表面を焼いた後に、窯の出入り口の遠火でじっくり火入れ。 骨付きの鴨なのだが一度肉を裂いて、再度火入れするという入念な調理。...■メニュー ■外観 ■窯 ■マルゲリータ ■前菜 ■鴨...
...■お口直しとしてフレッシュのメロンが。 ■長良川で獲れる天然鴨のロースト ■今日一番の楽しみだった。 ■胸肉...期待を胸に。 キノコを3種類つかった熊の煮込み、鴨のロースト、キノコを使ったパスタなど、...更には天然の鴨はコルベールとはいかなかった(いや...
...流石に オトンも 無理らしい オカン 3人前ならイケたカモψ(`∇´)ψ ランチより 朴葉すしセット 蕎麦大盛×2を注文...■コンクリートとオサラバした街 ■郡上八幡城が見えます ■鴨セイロのツユに蕎麦湯入れて見た...郡上八幡出身者から紹介されて伺いました。 普段は鴨南蛮好きですが...
...ここには蕎麦だけでなく、鴨肉や鶏肉を石焼きで目の前で焼いて食べるのも メニューとして押していたようですので...お蕎麦と鴨の焼物は美味しいのですが...
...350円 ▶味噌らぁ麺 銘柄鶏『大山どり』と鴨出汁のスープと 説明がある スープにこの脂が浮かんでて...■券売機(2023/04) ■銘柄鶏「大山どり」と鴨の ダブルスープと書かれている。...▶味噌らぁ麺 銘柄鶏『大山どり』と鴨出汁のスープと 説明が書かれている...
...■近くにはスキー場が ■前菜 ■鮎 ■柿 ■牡蠣 ■鴨 栗 八幡巻 海老 ハム ■お吸い物 ■飛騨牛 ■白ポン酢 塩 ■白アマゴ ■造り...
...³ ˋ͈)⋆ 店主さんが4という数が好きじゃなくて、3か5だとしたら5だろうという事で、鴨せいろには鴨肉が5枚も! 鴨団子もネギもシッカリ入って熱々♡ 天ぷらそばの海老天はサクッと真ん中で割ると...
...ふわふわの身が美味しい〜。和洋折衷のソースで変わる風味がまた素敵。 鮎の余韻に浸っていると、目にも楽しい季節の盛り込みの登場。鴨と茄子の冷菜は噛むほどに旨味がじわり...
...■ざるそば ■かけそば 温/冷 ■おろしそば 冷/温 ■ジャンボなめこそば 冷/温 ■自然薯そば 冷/温 ■鴨南蛮そば 温 ■塩酒麹鳥さ...
...銀杏・むかご・サツマイモの串焼き、春菊のツナ和え、サーモンの塩焼き、ロースト鴨、枝豆のしんじょう、茹で海老、豆とひじきの煮物、サーモンのサラダ、鶏の照り焼き)...本日は、郡上八幡のお仲間たちとの飲み会になります。 本日のお料理は、 ○先付け(鴨のロースト・茹でえび・イカの塩辛・すり身魚のしんじょ・揚げ麩の味噌かけ・たけのこ・豆...
...本日の料理の内容は、 ○先付け ・ロースト鴨 ・枝豆 ・イカの炙り ・伊達巻き ・煮凝り...・イカの塩辛 ・白子ポン酢 ・煮凝り ・イカのウニ焼き ・鴨のロースト ・フレッシュチーズ ・魚のすり身 など...○先付け(ホタルイカの酢味噌和え・イカの黄金焼き・鴨肉のロースト・枝豆・からすみのチーズ寄せ・イカの和え物)...
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