中華街の鴨に関するお店

...他は火が通り過ぎが多くて残念 ピータンもクセがなく美味しかった、ただ紅ショウガではなく甘酢ショウガだともっと良かった 鴨肉のローストも食べたいが...

...私が想像していた鴨の味のクセはほとんどなく食べやすかったです。調理法によるものなのか、鴨の種類によるものかは分かりませんが、以前に「 La planche 」で鍋でシャラン鴨...

...絶妙な食感が貴方を虜に! 1枚　■鴨舌の塩胡椒揚げ 辛さ：★(やや辛い)...■関東風焼き豚（食べ放題含む）　■鴨肉の炭焼き（食べ放題含む）　■ゴマ団子（食べ放題含む）...◆ニラ焼きまんじゅう ◆エビチョンファン ◆鴨肉の炭火焼き ◆エビチリソース ◆蟹肉と玉子炒め ◆ハナマキ...

...■台湾風鴨肉の燻製冷菜　■蒸し鶏の冷菜　■自家製焼豚チャーシュー　■くらげの冷菜...■車海老の2種ソース和え（チリソース・マヨネーズ）　■◆鴨・牛類◆...

...ちょっと変わったチャーハンをチョイス。 「野山椒と鴨肉入りチャーハン」（１０５０円）を注文。 見た目は全く四川っぽくないのに、ちょい辛で鴨肉のジューシーさが...■梅ザーサイ入りチャーハン　■野山椒と鴨肉入りチャーハン...

...■黒酢豚 各　■ニラレバ炒め 各　■牛バラ煮込み 各　■鴨タン炒め 各　■ピーマンと牛肉炒め 各　■牛肉のＸＯ醤炒め...120分飲み放題を選択、生ビールで乾杯です。 すかさず前菜盛り合わせ、鴨の舌...

...「北京火考鴨」と書く。 鴨を丁寧に焼きその薄くそいだ皮をネギ、キュウリなどと巻き、テンメンジャンの味付けで頂く料理だ。 このお店が日本に初めて紹介したそうだ。 元々は南方つまり上海方面の鴨料理がルーツになっているらしいこの料理も...

...揚げたてパリパリ、自家製甜麺醤ソースでいただきます。 高温直火で上品に焼き上げた、絶妙な食感が貴方を虜に! 1枚　■鴨舌の塩胡椒揚げ 辛さ：★(やや辛い)...

...■鶏唐揚げ　■砂肝の香り炒め　■ユーリンチー　■鶏肉とカシューナッツの炒め　■鴨肉　■北京ダック ・追加一枚…＋550円 四枚入り　■豚肉　■スブタ...■点心③　■点心②　■点心　■麺類　■ご飯もの　■野菜　■玉子　■魚　■鴨...

...ネギが入っている食べ物を～南蛮と呼び、鴨南蛮が生まれ、 その鴨南蛮の鴨を抜いてカレーを加えてたのがカレー南蛮らしい...

...5.黒酢スブタ ⇒黒酢が効いてて美味しい 6.四川伝統特製麻婆豆腐 ⇒ ピリッとした辛口が特徴 7.北京ダック ⇒ 鴨の皮を高温の油でカリカリに焼いたもの 8.特製シュウマイ 自家製の大きめの特製シュウマイで食べごたえあり 9...

...「四川風カモ肉炒め」（ピリ辛でお肉も美味しい）等が特にお気に入りだったが...■‥───∽∽◆ 鶏肉 ◆∽∽───‥　■四川風 鴨肉炒め　■鶏唐揚げ　■北京ダック　■鶏肉の味噌炒め...■豚肉とピーマンの細切り炒め　■四川風 鴨肉炒め...

...・自家製窯焼きチャーシュー…880円 ・特製焼物盛合せ（叉焼、皮付き豚バラ肉、鴨肉）…2,500円 ・特製鹵味盛合わせ（干豆腐、牛肚、猪肚、冬筍）…2,500円...■③スペアリブともみじの蒸しご飯 蒸しご飯　■④自家製明炉釜焼物セット 焼鴨・叉焼・パリパリ皮豚バラ肉3点盛り+青菜炒め ライス...

...しかし串は80種とはいかないまでも、ハチノスやゼンマイ、コリコリなど内臓系や鴨血などふだんは食べないものもあり楽しい…...肉質しっかりめだがスープとの相性○ ・センマイ、マーラー鍋と絡んで相性◎ ・鴨の血...

...今回のお皿の中で一番良かったのが、メインの鴨。（10回目にして、メインが一番と感じたのは初めてですが）。レンズ豆のピューレwith鴨のジューのソースでも...男性には青いナイフです。 ・baldanza/ 自信 鴨・洋梨・ゴルゴンゾーラ 鴨...

...Tagliata　■フランス産鴨胸肉のポワレ オレンジソース Petto d`anatora,...■鮎とウイキョウのスパゲッティ　■ヴァンテ産鴨フィレ肉のロースト...■ズッパ ディ ペッシェ　■フランスシャラン産鴨のロースト...

...エビマヨとホタテマヨも大ぶりでしっかり美味しい お次の鴨肉とパオも鴨がジューシーで肉厚で美味しかった。...癖になる味…　■ふわふわパンに、厚みはあるけど柔らかい鴨ハムを挟んで食べる...

...青椒肉糸（豚肉）、ホイコーロー、スブタ 黒酢スブタ、四川風カモ肉炒め 食べ放題含む　■豚肉とタケノコの細切り炒め...松茸チャーハン…　■69 ナスの醤油煮…　■47 四川風カモ肉炒め…　■60 四川風牛肉炒め…　■143...69 ナスの醤油煮 70 四川風麻婆豆腐 47 四川風カモ肉炒め 60 四川風牛肉炒め 143 チリアワビの醤油煮 4...

...■チャーシュー　■牛モツとネギの和え物　■■□■□■ 鶏・鴨 料理 ■□■□■　■トリ肉とカシューナッツ炒め...■菜譜（４）前菜/No1-10、鶏・鴨料理/No11-20　■菜譜（５）牛肉料理/No21-26...美しいお猪口のは白酒。　■五目前菜（この日は鴨...

...■自家製のキタッラ、周りの赤い粉は海老の殻。芳ばしい。　■鴨の入った、柔らかなラビオリのようなパスタ...バジルならぬ大葉のジェノベーゼが優しい味わいで美味しい！！ ・鴨ラグーを詰めたアニョロッティ ダル プリン マルサラバターソース アニョロッティ ダル プリンはラビオリの仲間のような、中に鴨ラグーが詰まったひと皿...