祇園の鴨に関するお店

...淀大根、鴨ロースフォアグラ添え、 ふぐ白子焼き、すっぽん雑炊… などなど。 ビールから初めて、ちろりで伏見の日本酒桃の滴を飲んでいましたが、鴨とフォアグラが出た段階でつい赤ワインも飲んでみたりした。...五品めも當方のリクエストした料理で【鴨まんじゅう】...

...やっぱり鴨は絶品 【平成26年1月再訪】 前回から1年半。予約の時に「前回鴨が美味しかったので」と暗に鴨をリクエスト(笑 ６３００円(税込み）コースです...

...黒湯葉うに添え、万願寺とじゃこの炒め物、鴨ロース、かますの寿司、太刀魚　■蒸し物：鱧の飯蒸し、松茸餡　■椀もの：鴨のがん、椎茸　■お造り：よこわ、鰆　■先付：海老、煮ダコ、茄子...★炊き合せ 鴨肉の治部煮になります...

...毛がに黄身酢 甘鯛うろこ焼 蛤天ぷら 河内鴨とクレソンの鍋仕立て ちりめん山椒茶漬け デザート...乗せて　■いくら小丼　■季節の鍋仕立て 村沢牛や河内鴨など鍋仕立てにて提供しております。 その他...■焼き河内一寸空豆　■トウモロコシ掻き揚げ　■鰻蒲焼　■河内鴨の炭火焼き...

...京鴨のグリルは中々で、ピノ・ノワールとのマリアージユは最高でした。その他泡...今回のメニュー 〇ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ:タリオリーニ 〇京都産 京鴨 ロース 〇生ハムのグラタンコロッケ（2個） 〇バルセロナオムレツ...

...これにはびっくりです。 ☆八寸 鴨ロースに粒マスタード 小さなピーマン 花山椒 イナダを潮風にあてて乾燥させたもの 枝豆 鱧の肝、浮き袋 鯖寿司 日本かぼちゃの寒天 やまもも 翡翠茄子 マスタードと花山椒を絡めて鴨ロースを頂いたのですが、...僕には合わなかったかな 追加の鴨肉も焼いて脂がだいぶなくなって パサパサで硬かった...

...●アスパラガス、七谷鴨の卵とマイヤーレモン 滋賀県産のグリーンアスパラは600℃の窯で2分弱サッとロースト、その後軽くコリアンダーオイルでマリネ。卵は七谷鴨の卵。中の卵黄は...■七谷鴨の卵の殻の中に卵とマイヤーレモンのクリーム...

...前菜二品、スープ、メイン、デザートと、十分過ぎる量でした。メインは4種類から選ぶことができ、両親はかにクリームのコロッケ。私はカモのローストにしました。 どれも落ち着いて、しかししっかりとした味で美味しいものでした。中でもメインで選んだカモが臭みがなくとても柔らかく味がしっかりして...

...■鳥取鮑ステーキ　■そば 牛すじ豆腐入り　■鴨ロース　■仕入れ　■日替わり焼き野菜　■熟成サーロイン...オーダー時におすすめを聞くと熟成肉と京鴨肉を勧められました。 他にも豊富な種類の焼き野菜...トマトの酸味がサッパリさせてくれた感じでした. 京鴨ロースの昆布〆ステーキ 昆布〆！？と思い...

...ベースの頬肉のラグーと、オプションの鴨肉のなんかｗを頼みました。 同伴者は鴨肉が柔らかいと言っていましたが、そこまで柔らかくはなく...■鰆と海老のフリット　■イベリコ豚のステーキ　■ヴィヤンド(鴨ロースト)...

...パンと合います。(パンのおかわりくれます) ＊シャラン産鴨の瞬間燻製 前の二つの料理のインパクトが強すぎて、これが普通に感じてしまいますが、鴨の上品な味が良きです。バルサミコ酢ソースとマッチしています。...■サーモンの低温調理　■お昼の外観　■店内　■外観　■前菜　■カラスミと菜の花　■鴨肉...

...■フランス産鴨肉のアロースト グレーズソース 真空低温調理により肉の旨味を逃がさずじっくりと調理した鴨肉です。バルサミコで風味をプラス　■グリルした肉の盛り合わせ 特選五種盛り 丹波鶏・イベリコ豚・牛フィレ肉・黒毛和牛・鴨ロース...

...新鮮なお魚を使っているので、お刺身、お寿司がお勧めです。京料理がたくさんあって、お豆腐、湯葉も種類がたくさんあります。ミズナやカモナスも嬉しいです...

...進む（笑） ビールスタートの3人で2本。 むしろ２本目は私チョイスのため責任をとってほぼほぼ飲んだ気がする。 お野菜の皿は鴨ナスと万願寺とうがらしが使われていて京都っぽい...

...独特の食感を楽しめた面白い料理だと思いました。 ③鴨の九条ネギのシェリ蒸し １４７０円 これは美味しかった！！ 九条ネギのネギ臭さ！ 鴨は柔らかくて中はほんのり赤い。 鴨とネギ！やっぱ合いますね～(#^.^#) ④魚介のパエリア...

...■天ぷら　■にゅうめん　■和！　■牡蠣　■鹿肉と鴨肉の焼き物　■先付　■松茸の揚げ物と万願寺唐辛子のあんかけ...■初春のお造り盛合せ　■あぶらめ椀(春)　■鹿肉　■鴨ロース(通年)　■白味噌雑煮(正月)　■初春のお碗　■秋の八寸...■卯月口取り　■つだろう膳　■如月のお膳　■薄氷椀　■鴨ロース...

...■鴨のミニコース 詳細はコースメニューをご覧ください　■京の鴨料理　■せせりの南蛮漬け（歯応えを楽しんでください）　■ゆば包み(しゅうまい)　■鴨饅頭...

...ぜひとも伺いたいものです。 会社の忘年会 会社の忘年会で、社長に連れて行ってもらいました‼︎ 最初は、鴨鍋って…と不安でした。 恥ずかしながら、鴨鍋を食べるのは...

...まず出てきたのはタパス盛り合わせ。 わお、盛りだくさん。 スペインオムレツ・・魚介のマリネ・オリーブとハムのゼリー寄せ・鴨とクルミのテリーヌ・あと ジャガイモっぽいなにか...