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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...sutudio'm(スタジオエム)、barbarie plate。色はグリズ。 バルバリとは仏語で鴨の種類。裏には可愛い鴨印のプレートです...
...■天丼 ■天丼+そばセット ■カツ丼 ■カツ丼+そばセット ■外観 ■鴨つけそば ■看板 ■温かいそば ■冷たいそば ■たて看板 ■そば定食...せっかくなので、冷たいそばと温かいそば両方を! 冷たいそばは「鴨つけ」で...
...■揚げ出し豆腐 450円 ■店頭 ■販売状況 ■豚の角煮 1761円 ■やわらか鴨ロース 大丸京都店の地下催事場で ■鴨ロース、豚の角煮、鶏肝煮 大満足です! 【再訪 27年9月】...レバーは全く臭みがなかったとのこと◎ 他にもローストポークや鴨肉やこんにゃく...
...■生本まぐろ中トロセット ■生本まぐろ丼(単品) ■鉄板焼きうどん ■花かご膳 ■中津からあげ定食 ごはんを鴨めし、太巻き寿司に変更できます。 ■鴨めし...
...とドリンク追加でプラス450円は最近値上がりしたそうですが天ぷらもついてるのでお安いカモ。お蕎麦から最後のお紅茶まで良き味でした。 美味しい10割蕎麦を食べれるお店...両方あります。 蕎麦がき・・あります。 板わさ、卵焼き・・・・あります!!!! 鴨! ありましたよ~~~~~~~~~~!! これだけで もう 及第点!...
...16.鴨・・・50℃で1時間コンフィにしてから皮目を200℃の油で仕上げ氷で冷ましてから炭火焼きにした鴨!ジューシーでジビエ臭を極限まで抑えた丁寧な仕事が光る一品です。菊芋のチップスの軽快さ、水菜のごま和えのしなやかさ、密で炊いたトマトの甘みが滋味深い鴨の...
...小ぶりの牡蠣ですが、食べやすくて美味しいです。メインは鴨のポワレ。付け合わせは葉物野菜に人参の酢漬け、マッシュポテトとソテーした椎茸で、大ぶりに切った鴨がズラッと並んで壮観です。赤ワインをデキャンタ(3杯分くらい)で合わせます。最初はとても食べきれないと思ったのですが、どうしてどうして。あっという間に完食してしまいました。鴨肉が適度な歯ごたえを残しており...
...四季折々の旬の素材と中津名物のハモ。 ・先付 ・前菜…ヤングコーンのすり流し貝柱と蛤のジュレ、山桃、海老、鴨肉、ムカゴ、エリンギ、万願寺...
...■親戚の米寿のお祝いで来ました ■法事① ■法事② ■法事③冬瓜のすりおろし ■法事④夏野菜の冷製 ■法事⑤カモロースト ■法事⑥締めの...
...バルサミコ酢 ■つぼ焼きスープ 中身はホワイトソース ■魚料理 ■中身はトマトソース ラタトゥイユ風 ■フォアグラと鴨肉ロースト 付け野菜はイチゴのソース...
...予約できたので楽しみしていきました。 メニューを見ると近海の海の幸が山ほどありますね~魚だけではなくカモや鶏肉もあります。調理も揚げから...
...■厚切りベーコンのシーザーサラダ ■サーモンカルパッチョ ■鴨テリマヨと禰宜で ■焼き枝豆 ■茸のアヒージョ...●厚切りベーコンのシーザーサラダ ●サーモンカルパッチョ ●鴨のテリマヨ ●焼き枝豆 ●キノコのアヒージョ...
...人数の関係もあってか 2階の独特な仕切りの部屋へ。。 オシャレでしたが ちょっと狭かった。。笑 鴨鍋が美味しかったです! 無限に食べれそうでした!笑 焼き鳥はないので 予めご了承ください...
...■はちみつチーズ豆腐 自家製チーズ豆腐にクラッカーとはちみつが合う ■カモのカルパッチョ ワインといかがですか? ■ドリンクメニュー...■焼きおにぎり¥300 ■ローストビーフ¥980 ■カキのコンフィ¥330 ■鴨のカルパッチョ¥750...
...■要予約。食べるべし…。 ■藤娘を演じる女将さん。着物の女性…いいですね! ■年代物の火鉢が歴史を感じます! ■鴨ロース…ホンマにうまいっ! ■耶馬溪産イノシンのロースト❤イノシンとは思えない初…体験…。 ■自家製花梨酒とさつまいもの甘露煮!絶品です。 ■自家製花梨酒などなど…。 ■タケノコの木の芽焼き…絶品です❤ ■鴨とイノシシのロースト!ミシュランかかってこいっ! ■鴨鍋コース!エレガントですよっ!...
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