大宮の鴨に関するお店

...各　■お鍋の具材【魚介・お肉】 エビ団子魚団子魚包蛋エビ（8本）ラム肉牛肉豚肉鶏肉 鴨の血イカ牛ハチノス牛心管ハームかきうずら卵ホタテ生卵（1個） 100円～780円...

...今が旬な桜鱒をレモンでマリネし、新玉葱と柑橘のヴィネグレットで爽やかな一皿に。 お好みでカラスミ塩を。　■鴨胸肉の低温調理とホワイトアスパラと春野菜のプリマヴェーラ風 鴨胸肉ににんにくとローズマリーの香りを移して低温調理をし...

...蓴菜酢、和牛の煮込み、鴨の生ハムであった。 白菜のお浸しはシャキシャキとした食感が良く、鰹節の澄んだ味わいが良い。 蓴菜酢はさっぱりとして暑い季節にぴったりである。 和牛の煮込みはトロトロとして柔らかく、口の中でトロけるようである。 鴨の生ハムは塩梅が良く...■左から 金糸瓜のお浸し クリームチーズのもろみ味噌漬け 鴨のスモーク...

...美味しいけど酔えないかも トリュフ塩のポテト盛りは トリュフを感じられず… 赤ワインをオーダー 飲みやすい赤 前菜は鴨の燻製とチーズ二種とピクルス ピクルスが酸味が効いていて美味しい 選べるピザはマルゲリータを注文...

...料理、前菜も野菜、魚、肉とあり色々悩みながら選べる嬉しさ 魚がイチオシだとの事。。充実 メインも魚、鶏、鴨、牛、などなどの充実さ メニュ...

...■赤エビのアヒージョ 1,200円　■A5黒毛和牛ステーキ バルサミコソース　■限定 手打ちパスタのアラビアータ　■シャラン産鴨のパテ・ド・カンパーニュ...

...しかも大好きな「赤酢」 完全にノックアウトされたよ。 「前菜」 しじみのいちばん出汁 菜の花酢味噌あえ 鴨ロースのクリームチーズ 白身魚の煮付け しょうがとザーサイ...

...・ピーマンの擦り流し＆鴨のつくね（鴨がフワッフワで美味しかったです） ・お刺身（漬け鮪・平目は梅風味・海老は酢味噌で）...特に美味だったのがかぶら蒸しと八寸！ 八寸の中でも、からすみの松風、鴨と葱のクリームコロッケ...

...注文はお得メニュー、、、、名前失念（笑）。 野菜てんぷらと鴨汁セットだったかな。 春だからもう鴨の季節でもないということなのか シーズン末期のバーゲンセール（？）特価１１００円でした。 鴨汁せいろに野菜てんぷら...

...■近江鴨のタリアータ 贅沢な近江鴨をジューシー＆レアで華麗に仕上げています　■国産生ハム...■マティーニ　■お通し　■チーズフリット　■桃のカプレーゼ　■鴨肉とフォアグラ...

...まったり濃厚なイベリコ豚の生ハムやしっかりうまみが詰まった鴨と相性抜群！！ お料理をしっかり引き立ててくれるワインでした。 ■野鴨胸肉の炭火焼き彩野菜赤ワインソース ■フランスパン 新潟の<コシヒカリ>をたっぷり食べて丸々太った鴨は世界一の野...

...飽きずに食べきれます。 揚げナスも煮びたしみたいな感じで味がしっかりついていてお酒のお供におススメです。   鴨好きとしては、合鴨ロース...

...漁師の刺し盛り 二人前からの注文 鴨のたたき葱まみれ そして、ビールを待っていると...で、その間に「最上鴨」と言うワードで「APカンパニー」さんと言う名に繋がる・・・ 「塚田牧場」さん。 「じとっこ」さん。 「串亭」さん。 などメジャーと思われるお店を展開していたり、 「Na Camo guro」 「十番 無鴨黒」など...

...カジュアルな店内にカジュアルな店員さん。接客レベルは高いです。 牛、豚、カモ、エゾブタ、などなど多彩な肉で楽しませてくれます。牛は普段食べ慣れてるため...また、機会がを見つけて行きたいです。 ご馳走さまでした！ コースのメニュー カモとナッツのパテ 厚切りハラミ 長野県産エリンギ 自家製メンチカツ キュウリ...

...■海鮮チャーハン　■レタスチャーハン　■⽜カルビの酸⾟煮込みビーフン　■ラー油ワンタン　■成都⽕鍋ビーフン　■春⾬スープの鴨の⾎⼊り　■...

...■外看板　■外黒板　■クラフトビール一新しました。　■スパゲティカルボナーラ　■小海老とパプリカのハーブ風味のスパゲティ　■鴨肉と香味野菜の赤ワイン煮込み...

...  〆はサッパリ、ソトモモを 旨みがスゴイよーーー     ★エイジング・ビーフ特製冷麺     さっぱり！！モチモチ麺が好きカモ   プチサイズが嬉しい 1人ずつに分けてくださるのもいいよね   ★デザート     プチデザートから選べたよ これは嬉しい...

...550円　■カンパチの炙り 塩タタキ　■本日のなめろう　■ごまカンパチ　■イクラおろし　■アボカドチャンジャ　■鴨の燻製　■海鮮サラダ ...

...上品で素材の美味しさを楽しめるものです ◆焼物 「鴨のロースト」 燻製の香りを楽しんでくださいとスタッフの方に言われました とてもジューシーで弾力のある厚切りの鴨肉 鴨の旨味がしっかり味わえるように...

...塩がなかった為staffにお願いして持ってきて貰えた。 自分は鴨肉が美味しかった。 土曜日行ったのもあったが混んでた感じで。...合鴨ロースのお寿司(`・ω・´) 鴨を寿司にしたものは初めて食べたのだが、...o゜。     鶏寿司・桜刺し寿司・牛タンの炙り寿司・合鴨ローズのお寿司 ★─☆...