日本橋の鴨に関するお店

...爽やかに頂けます。 「仏産バルバリー鴨のポワレ 黒コショウのきいた赤ワインソース」 こちらは連れが注文したもの。仔羊と同様に結構レアな焼き加減。 パリパリに焼けた皮にねっとりとした肉の舌触り。 バルバリー鴨だけに、鴨の旨みは少々控えめです...

...蟹王府（日本橋）上海ガニや上海料理を本場のように食べられる珠玉の店 : 口福ヤマトモの食日記 〇訪問回数1回 東京浅草の某鴨料理店に行く予定にしていたのだが...

...「北京」は皮だけ、又は肉も一緒に、好みで薬味を入れてカオヤーピン（烤鴨餅又は餅皮）に包んで烤鴨子(カオヤーツ)をつけて食べる。「上海」は皮付きの肉を味を付けて素揚げしたものを好みで烤鴨子(カオヤーツ)を付けてカオヤーピンで包んで頂く...

...✦ホタテの包み揚げ ✨イタリアトスカーナ地方の赤ワイン ✦カモ（バルバリー種）のロースト ✨シャンパン ✦デザート：ベリーソース掛けチーズケーキ 料理はどれもとても美味しく、 サーモンの香りと味は素晴らしかったが、それ以上にカモのローストが超絶品!!!...此方にまた伺いましょう。 素晴らしいカモとワインのお店 休日の夕方...

...・豚舌香煮 760円 ・香腸（腸詰） 660円 ・麻辣鴨ささみ 880円 ・五香牛肉 890円 ・特製涼拌菜 530円...■点心メニュー・税別 17年7月現在　■【お得セット】麻辣鴨ささみ　■【お得セット】水餃子3個...◇ 水餃子3個 ◇ 前菜2品 ・麻辣鴨ささみ (辛口) ・ジャガイモスライス和え (辛口)...

...子連れokで、赤ちゃんが結構騒いでも寛容な対応をしていただきました！ ゆっくり休むのにいいかも。 ランチにて、本日のパスタ(鴨肉のサルシッチャとバルサミコ漬け茄子のクリームパスタ)を頂きました♪ とっても美味しかったし...

...イカとグリーンピース煮込み 豆とイカと云う 私の大好物の組合せ イカの旨味を吸ったお豆がウマウマ 店主のお薦め串焼き 鴨とパプリカ あ、...

...カスレ 冬になるとカスレが恋しくなる。大きなソーセージと鴨のコンフィ、そして白インゲン豆。南仏の名物料理だ。焦げ目の美しいソーセージはハーブがタップリ練り込まれていて香りよく、肉の旨味充分。鴨のコンフィは皮がパリッと仕上がっていて単体で頂いても十分に美味し...少し小振りでしたが美味！ 鴨のコンフィ...

...お昼の御膳は、980円から数種類ありました。 鴨ロース炙り焼き丼膳： 980円 鴨ロース炙り御膳丼に、ひじき煮、玉子焼、サラダ、味噌汁がついてます。 ご飯と味噌汁はおかわり自由となってます。 鴨ロース炙り御膳丼は...

...前菜： これは見目も良くわくわくする内容。 鮑蒸し、手毬鮨、海老、鴨ロースなどなどてんこ盛り。 お造り： フグ、マグロ、タイ、文句なしです。 鍋物：...鱧と黒毛和牛懐石をいただいた。 前菜は、穴子のひと口寿司、青葉のおひたし、鴨のロースト...

...地鶏の上レバー トロッとしてクリーミーな味わい トマトサラダ ドレッシングを頑張ってほしいところ 鴨ロースの燻製 軽く炙っているのか暖かく 上に乗っている粒マスタードは自家製でしょう美味しい また食べたくなったら伺いま～す...

...カレー風味。もう少しタンの存在感があっても良いかと思う。 牛ステーキ 牛スジの軍艦寿司 美味しい ポークのコンフィ 鴨のコンフィ 焼肉の鉄網で炙る 焼きロメインサラダ ロメインレタスが丸ごと焼かれどんと出てきて面白い...

...【前菜・３種】 「鴨のロースト」 鴨はなめらかで、味は濃ゆいうまみ。小さいけれど...【前菜・３種】 「鴨のロースト」 柔らかい鴨は噛みしめていると旨みが広がります...

...家の柚子胡椒（オーソドックスな味わいのおでんがやはり美味しい） 鴨治部煮 丸茄子の煮浸し（鴨の治部煮が出てくるとは。丸茄子の煮浸しと段々になっている...そしてさらに和歌山のお店で人気だった「鴨の治部煮」...

...20種類 ◆ピッカーニャ（イチボ） ◆ カルネ・デ・パト(鴨) ◆ペッパーステーキ（スペアリブ） ◆オンブロ・デ・ボイ（牛肩）...サラダ、カレー、ポンデケージョ、デザートプレート付。 牛肉、豚肉、鶏肉、鴨などお肉はもちろん...

...■焼き立て 明太子ととろけるチーズの出し巻き ～自家製こだわりだしで巻いています～　■合鴨のロースト～胡麻風味～ ～鴨の弾力ある食感と、...

...飲み物のお代わりを、2回催促して15分以上かかるのは如何なものか？ だし巻きと鴨料理を追加。 だし巻きは直ぐに来て、余り柔らか過ぎずOK。 但し、飲み物が無くなっても鴨は出てこず。催促したらオーダー忘れ。飲み物をもう一杯づつ頼もうとしたら。ラストオーダーを過ぎたので駄目だとの事。鴨はキャンセルして...

...あれっ？前回はサッポロだった気がするけど 今回はアサヒスーパードライでした。 銘柄はともかく、前回の方が美味しかった鴨？ ビールのあとは...

...・うにごはん のどぐろを乗せて 濃厚な味わいののどぐろをこれまた濃い うにごはんの上に。 これは悶絶必至なキラーメニュー鴨。 ・茶碗蒸し...

...■開放的な店内　■本日の鮮魚のアクアパッツァ　■自家製フェットチーネ、鴨肉のラグーソース　■スカンピと魚介のリングイネ　■ピッツァ デリカータ　■ピッツァ...【オーダー内容】 マルゲリータ 1,450円 フィットチーネ 鴨肉のラグーソース 1,950円（写真撮り忘れ...