西麻布の鴨に関するお店

...「豚しゃぶの長芋巻き」 ピリ辛ソースがかかっています。 「鴨肉の生ハム」 鴨肉の生ハムってこれまで食べた事があったかな...・ハイボール ・黒烏龍茶 ・さわら ・フォアグラ大根 ・鴨肉生ハム風 ・グレープフルーツジュース ・メインのお肉...

...見た目が華やか！ 合鴨塩ロース 粒辛子 セルフィーユ →ぶ厚めで大きめカットの鴨。しっとり柔らかく食べやすい。余計な味がなく噛むごとに鴨の旨みが出てきます。 紫陽花鱧 花穂 キララゼリー →季節感が満載。鱧の食感が良い...カルパッチョみたい♪ ・焼物 きんきふき味噌焼き 筍土佐焼 鴨塩焼き 車海老田楽 よもぎ麩胡麻ネーズ 檸檬 はじかみ生姜...

...天恵菇椎茸、芹　■しらず、ラフランス、黒酢掛け　■牛タン、タン元、インカ.九条葱、カリフラワー　■カニと蛤の味噌汁、鯖棒鮨　■鴨の煮麺　...

...これ、美味しい 鴨葱 こちらもスタッフの方にお勧めいただいた鴨葱！！ 甘みのあるおねぎにぷりっぷりジューシーな鴨肉 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ドメーヌ・パラン・元詰・蔵出 DomaineParentBourgognePinotNoir 鴨肉ときたらもち...

...ジュンサイ、雲丹、長芋をすりおろした羹。 滋養、旨みが凝縮し、八寸の中で一番印象に残りました。       鱧子寄せ、夏鴨ロース煮、枝豆...

...『彩月コース』全7品 3480円 コース内容はこちら⇊ 【1】大阪産鴨肉と有機野菜の盛り合わせ 【2】フレッシュ野菜のシーザーサラダ...(^^♪。 まずは、酎ハイとビールで、乾杯です(^^♪。 あー。美味しい。 鴨肉と野菜の盛り合わせ...

...鹿のパテアンクルート・しょうがのコンフィ 【肉料理】 カモ胸肉のロースト 【デザート】 チョコレートのパルフェ...高級な美味しい洋食という感じです。　■青首鴨: 見た目地味ですが 味わいのある鴨肉で 甘めのソースとも良く合っています...

...■タジンの中に〜　■ハマグリ〜♬　■白子と舞茸のフリット　■鴨のフェットチーネ　■ドルチェは他にもいろいろ　■Happy...リの白ワイン蒸し（￥８８０）フランス産鴨モモ肉とポルチー...ENZO のお料理は手作り感満載です。鴨のコンフィも香ばしく て黒胡椒がピリッと効いた逸品〜♬...

...卓の真ん中にＩＨヒーターがある。ここでモツを煮る。 注文したものは、ヒラメのお造り、チキン南蛮、鴨ロースのサラダ、 塩豚骨のもつ鍋（透衛門とかいったか）、中生２×２杯。 ヒラメ。非常に身が締まっており、美味。醤油が関東風のさらっとしたのと 九州風のどろっとしたのとあって、楽しめる（と言うほどのもんでもないか）。 チキン南蛮。かりっとしてておいしい。が・・これが話題になる程度なら、 モツも大きくは期待できないな・・と思い始めた。 サラダ。鴨ロースはうまいんだが...

...Chardonnay Napa Valley 9200円 カモミ シャルドネ ナパ・ヴァレー Bread and butter...キュヴェ ヌメロ・アン Pinot Noir Napa Valley 9800円 カモミ ピノ・ノワール ナパ・ヴァレー Head High Pinot Noir...

...白酢 巨大な貝柱を目の前で解して手渡しで。 ◇ カワハギ肝のせ 白酢 カワハギの鮨って初めて食べるカモ。 肝の存在感は意外とサラッとして...

...仔羊背肉のグリル Grilled Lamb　■フランス産 鴨胸肉のグリル 数種類のスパイスと生姜入りバルサミコソース...■リガトーニのラグーソース　■鴨胸肉のグリル スパイス風味のバルサミコソース　■サルデニア産...前菜は、鴨胸肉の燻製ハムとホワイトアスパラガスのサラダ...

...親切でサービス良いですね。 食事の内容は… 【前菜・造り】 季節の食べるスープ 本日のお造り2点 ・新順才と雲丹の酢の物 鴨ロース燻製 無花果胡麻クリーム エシャレット金山寺 【椀物】 アイナメの唐揚げ 白味噌仕立て 【天ぷら】 車海老 ・国産穴子...

...ガラスープ付きです。　■照り焼き重 定番の地鶏と鴨のそぼろご飯、タレ焼き、鶏チャーシューなどを詰め合わせたお弁当。 ガラスープ付きです。　■そぼろ弁当 地鶏と鴨のそぼろのご飯、焼き鳥、焼き野菜のシンプルなお弁当。...私としては、写真左下の『鴨のなめろう』にハマる...

...ボリュームたっぷり!!豚の角煮が口の中でとろけます。　■鴨肉醤油麺 柔らか鴨肉と醤油ベースのスープがよく合います。　■白と青の鶏葱そば...追加料金でスープ、鴨肉の炒めもお楽しみいただけます...

...アジアンポークとアスパラガスの串焼きスパイシー味噌バターソース¥380×2 紅茶鴨ときのこの照り焼きバターソテー マッシュポテトと熟成バルサミコスソースで¥1000...(火入れ技術の高さが伺えます。重要。) 今回頼んだ海老の天ぷらにしても、鴨にしても噛んだ瞬間うまみが口の中に広がります...

...パンも美味しく頂く。 スープはミネストローネ。 そしてメインはカモのコンフィのハッシュフライドエッグポルトソース。鴨があるとついつい惹かれてしまう。...完全レアで焼き直しをお願いし、 鴨のコンフィに関しては...

...■珍味 酒肴　■自家製からすみ　■鯨ベーコン　■鴨ロース　■昆布の山椒煮　■焼き物　■和牛ステーキ...■クレソンと新玉葱と牛たたきのサラダ　■クレソンと新玉葱と鴨のサラダ　■筍寿司(二人前)　■土鍋炊き鯛御飯...3456円 毛蟹 4300円 自家製からすみ 2916円 鴨ロース 2400円 鯖のへしこ 972円 ～焼き物～...

...ライムの香りがたまらない。白ワインにぴったり。 シャラン鴨と豚肉。これは赤が飲みたくなっちゃうでしょ、ということで...・秋田産天然舞茸の茶碗蒸し ・北海道産チェリーバレー鴨 ロース煮 主菜 ・岩手花巻産 白金豚ロース...とてもいいお店です。 前回のメインは豚肉でしたが、今回は鴨の炭火焼き これが本当に美味しかったです...

...いくら・春菊・湯葉・くるみ ぶり大根（ぶりのしゃぶしゃぶにピーナッツのソース） 上海蟹と焼きおにぎり 鴨の炭火焼き、海老芋と銀杏 伊勢海...