目黒の鴨に関するお店

...シンプルにレモンドレッシングで　■マッシュルームとペコリーノのサラダ イタリア産の羊のチーズをたっぷりかけて　■燻製鴨肉とアンディーヴのサラダ 自家製アンチョビドレッシングで...

...お肉がと～っても柔らかくてジューシーで、チーズと鴨が合わないわけがなく、最高の組み合わせでした。 お腹いっぱいだったのに、一口サイズのガ...

...■[Cランチ]鴨肉のロティ ～オレンジソース～ ランチでは鴨肉もご用意。 皮目はパリパリに、身はふっくらジューシーに、丁寧に焼き上げた鴨肉も是非お試しください...

...やってきたのは目黒。 目黒通りを下っていくとすぐ、右手に大きな看板が見えてきます。 まずは生とお通しの鴨ロースで乾杯。 おススメを中心に...

...■仙台名物牛タンの炙り　■鴨のすき焼き（一人前） 鴨肉はもちろん、甘めの煮汁と旨味が染みた野菜も美味！ ※一人前より承ります。 ・追加鴨肉 830円 ・追加野菜 330円...

...絶品ランチ“鴨の王様”シャラン鴨のコンフィ@目黒 目黒は東口、徒歩2分ほど。...やっぱり鴨がいちばんのお気に入り。 鴨...

...■仏シャラン鴨のコンフィ～ヴィネグレットソース～（2,480円） 鴨の焼き加減がよく、まったくパサついておらず最高の仕上がりです。 サラダでよくみかけるヴィネグレットソースもビネガーの酸味と旨味がよく引き出されていて鴨とすごく合います...

...専門学校卒業後、シェ松尾入社、 フランス料理の基礎を覚え、 24歳の異例の若さで副料理長。 日本で100人のみ有している鴨料理の資格、 ...

...野菜の旨味たっぷりのタブレ　■熟成牛の肉肉しいボロネーゼ　■梅山豚のソーセージ　■鴨肉ロティ　■肉屋の前菜 梅山豚のパテ、リエット、タンハツコンフィ、生ハムなど　■梅山豚バラ肉のグリエ 68時間低温調理　■梅山豚のパテドカンパーニュ　■セラフェの鴨胸肉ロティ　■セラフェの放牧牛の赤身肉　■セラフェの熟成肉　■スペシャリテ...【豚のリエットと自家製パン】○ 豚はメイシャントン(梅山豚)、鴨の脂を使用...

...パルマ産生ハムを添えて　■ブルターニュ産仔鴨胸肉のソテー 長谷川農産マッシュルームソース　■ブルターニュ産仔鴨胸肉のソテー 長谷川農産マッシュルームソース 白トリュフ添え...■ブルターニュ産鴨むね肉のロースト〜バルサミコ酢ソース...

...お肉の追加も出来るそう（有料）。 〆は、店の自家製手打ち蕎麦。 ネギのあまみとウマの脂が程よくからんで、 鴨南蛮を食べるような贅沢な美味しさ...

...■フランスシャラン産 鴨肉のロースト　■温菜　■牡蠣とマッシュルームの香草フリット　■牡蠣と海老...■ブレザオラ ～牛肉の生ハム～　■パテ・ド・カンパーニュ　■鴨胸肉の生ハム...

...フルサイズでも良かったかも。 "鴨胸肉のロースト" いろんなメニューが気になってメインは頼まずにあれこれオーダーしようと思っていたのですが『限定4皿!!』の文字に鴨好きな私の食指が動いてしまいました（笑）...そしてお待ちかね、１日４食限定・夏のおすすめメニュー 青森県産鴨胸肉のローストでございますっ(:.;゜;Д;゜;.:)ハァハァ すでに先の方がオーダーされてたので慌ててオーダー（笑） 低温でじっくり丁寧にローストされた鴨肉は...

...200円】茶漬けのお供　■ランチの鯛茶漬け　■鴨のロースト。　■綺麗で上質な鴨。　■ふきのとうの天ぷら。　■お塩で食べるのが美味しい。...オススメメニューよりチョイス ★筍と鴨ロース焼 筍の焼き具合はよく香りがほのかに香る...

...シンプルに塩、胡椒でやわらかく焼き上げています。　■鴨のロースト ベリー風味のバルサミコソースを添えて...540円　■エスカルゴ ブルゴーニュ風。670円　■鴨のロースト ベリー風味のバルサミコソース。2,280円...と言っても前菜にはサラダに生の白身魚と鴨肉...

...クリーム感よりはチーズが強い感じ セコンド 鴨胸肉のソテー ズィビッボソース トレビスのサラダ添え ズィビッボソースとは何の事かと思ったら要するにヴィンサントを使ったソースらしい。 火入れ過多 鴨はメスだと勝手に予測してみる...■前菜盛り合わせほぼ全種　■フラスカレッリ 黒トリュフペーストクリームソース　■鴨胸肉のソテー ズィビッボソース トレビスのサラダ添え...

...チャーハンと点心みっつ、カモのスモーク？サラダにスープに杏仁豆腐というもの すぐ近くに白金、高輪マダム御用達のハイソなお店があることを考えると、この値段と内容はお得なのでは…と考えながら頂きまーす 点心もチャーハンもカモのスモーク？も...點心セット 半炒飯、3種点心 ﾌｶﾋﾚ、蒸し餃子、焼売 鴨ﾛｰｽ...

...■牛ホルモンのピリ辛アヒージョ　■カンタブリア海のEliteのアンチョビ　■フランス産 鴨とフォアグラのソテー　■厚切りTボーンステーキ...

...混ぜ込まずつけて頂くと、味が際立ちます。 マグレ鴨のロースト 山ブドウのソース サマートリュフがけ トリュフの物が重なるので、迷いながらも決めた品でしたが、正解。 鴨は、赤みをしっかり残した火入れで...くすんだ味が特徴的。 ■シャラン鴨カカオとブルーベリーのソース九条葱添え 生のグリーンペッパーが添えてあります...

...最後に食べたらデザートがわりになりそう。 ・パスタは本日のおすすめメニューから鴨のラグー 大好きな平打麺にお肉のソースがからんでこちらもおいしい。...そしていくつかの前菜（カポナータ、蛸のマリネ、ブロッコリー等）、酸味のきいた鴨葱...