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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・グレープフルーツとセロリのグラニテ ・鹿児島県産出水市尾長鴨のローストとコンフィ ・柚子とピスタチオのパルフェ サワークリームのムース となります。 メインは鹿児島県出水の尾長鴨。今年はやたら尾長鴨が出回り色々な店で使ってるようだ...
...ないだもそんな感じのお店に入ったような…確かに女性に人気ありそうカモ(*^.^*) ■ランチ…というかブランチは色々あるみたい。...確かに女性に人気ありそうカモ(*^.^*) ■メニュー☆彡...フロマージュも、おつまみにぴったり✨ ちょっとお値段高いカモですが 美味しい！ 今日いただいたモノは 全部美味しい✨...
...昨年秋、このお店と同じ地下街にある鴨料理の名店「匠」を訪れたとき、あ～～、ここにある...フカヒレ、鹿のアキレス腱、干し鮑、ナマコ、 夏筍、金華ハム、鴨肉、干し貝柱、魚の浮袋、魚の唇など。 頂いて一口目から...料理は ①前菜 くらげ、きゅうりの酢の物、鴨チャーシュー...
...このグループのお店はどこも店員さんが元気ですね。いるだけで楽しい気分になります。さっそくワインとおつまみを注文。鴨、タコマリネ、キノコア...
...白子パスタと赤紫蘇の組み合わせも面白い！ >4品目 津軽鴨フィレ肉のロースト ポルチーニ茸と赤ワインのソース カモって実は柔らかく仕上げるのが難しいお肉。 今回食べたカモは柔らかくてとってもおいしかったです✨ >5品目...
..." コンフィ "、" 鴨南蠻 （かもなん）"、" 鴨蒸籠 （かもせいらう）"、 " 北京烤鴨 （ほくけいの...
...■たまごの黄身の味噌漬け ■鴨ロースト ■名古屋コーチン ねぎ間 ■春野菜がズラっと ■春野菜と金華豚の蒸しサラダ ■帆立刺し ■墨烏賊...
...1,050円。 この手の関東風そばは久しぶり。黒っぽいつゆがなかなかいいです。 カレーもそば屋のカレーって感じでベーシック。 鴨せいろ....
...以前の一枚ものの方が鴨スープが活かせる鴨（オヤジギャグ） にしても久しぶりの鴨ラーメンを堪能させていただきました...
...年配の方に支持されそうな汁は安心できる味。 温かい蕎麦だったためか、蕎麦自体にはさほど特徴は感じませんでした。 ■鴨南蛮（1,250円） 同僚の鴨南蛮。鴨独特のよい香りがしました...
...店員おばちゃんが「鴨ねぎうどんの方～！！！」と 席に近づきコール。 こんなオペレーションで分かるのかな？ 混雑時はどうするのかな。不思議。 鴨ねぎうどんとご対麺。 鴨肉...
...ただランチ時なのに高コストの為、ガラガラ。 鴨南蛮蕎麦 鴨せいろ 麺がとても長かった。 つゆは餡だった。 カツ丼セット...■間口は狭いけど、中は広くてきれい ■天丼 ■鴨南蛮...
...手前右手にマクドが見える。 階段を何段かあがりまっすぐ進む。右手にスープが凄い 「龍口酒家」 、左手に野鴨鷹匠鍋で有名な 「諸菜 匠」 を過ぎて右手に喫茶栞（しおり）がある...
...こちらで様々なメニューのマーケティングをしているのかも知れない 豚肉だけでなく牛肉や鴨肉のメニューも用意されている ちなみに店名に使われている「覇王樹」とは「サボテン」の異名 店頭では持ち帰り販売...
...2名で訪問し下記を注文しました。 ・鴨ハツのコンフィと生ピーマン ・本マグロ頭肉のタルタルとトロナス ・エビとイカを詰めた万願寺とうがらしのフリット ・アマトリチャーナ ・牛ハラミのロースト 鴨ハツのコンフィと生ピーマンはビネガーとマスタード...前菜から2品、渡り蟹のパスタ、メインの鴨肉をオーダー ちゃんと前菜...
...タレもそこまで強くないので素材を活かした味にしてます。 ・相鴨 ねぎまで合鴨を使ってるみたいですね。相鴨にしてるのは何か由来があるのかな。脂の強い鴨と葱の相性はさすがです...
...2人で ・山芋のわさび漬け ・穴子のトロトロ炙り焼き ・鴨の炭火焼 ・金目鯛の兜煮 ・ご飯 ・味噌汁 アルコールは飲まない。 山芋のわさび漬けは想像がつくと思う。 穴子のトロトロ炙り焼き。本わさびか柚子胡椒で頂く。そんなに大きな穴子では無いが、ふっくら炙られていていける。脂ののりも良い。個人的には本わさびが相性ぴったり。残念なのは付け合わせの黄人参が生の輪切りのまま。食べても美味しくない事。 鴨の炭火焼...
...②お料理について お得な「本日のセット」が、丁度「鴨せいろ」だったので、 迷わずこちらにしました。 暫くすると、大きな角盆に、お蕎麦・鴨つけ汁・お新香 鮭フレークの載ったご飯が...ぬか床の良い香りもお店の一部のような。 鴨南蛮そば 初台駅近くにある丸屋（まるや）さん...
...黒パンをつけて食べると至福だよ！！！ ●鴨とクルミのペリメニ うわ！ これ美味しすぎる！！ ローストしたクルミが カリッとしていて鴨とよく合う。 ペリメニ最高～！！！...ペリメニ2種（猪・鴨）を注文...
...■肉料理 ■デザート ■小菓子 紅茶 ■アルコール ■銀の鴨～牛肉のように柔らかい ■蕪とスミイカのばらの花仕立て...ソースもいい。 シェフのおだわりを感じます。そしてお肉は鴨。いろいろな部位を楽しめました。 まだ...パリっとした仕上がり。 ハツ、レバー、砂肝 ソースは、鴨のジュと血...
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