尾花沢の鴨に関するお店

...■旬菜：ずいき菊花和え・あけび・手長海老・鴨ロースト・銀杏串・丸十甘煮　■洋皿：鰹スモークサラダ...胡麻豆腐 公魚 浅葱酢味噌 もって菊 蕎麦の実滑子 紅茶鴨金山寺味噌　■お部屋にご用意くださったお菓子　■夕食◯お造り...旬菜：ずいき菊花和え・あけび・手長海老・鴨ロースト 銀杏串・丸十甘煮 煮物：山形名物芋煮...

...メニュー見ていましたら、【鴨そばセット１０００円】を見つけましたが 何のセットなのかわからず聞いてみましたが、大根おろしタレで食べるお蕎麦と 鴨蕎麦が両方楽しめるセットらしいです。せっかく来たんだもん...素朴な味に癒されます。 私はカモ蕎麦...

...・鴨汁 初めにお蕎麦が打ち立てなので 先にお召し上がりください♪...■しゃぶしゃぶは豚と牛　■鮎田楽　■蒸し物　■絶品鴨汁　■〆のご飯　■温玉は塩で　■焼魚他　■サラダもあり...蒸し物。 茶碗蒸しの玉子を長芋に置き換えた感じ。 鴨汁...

...黄菊、トマト、酢味噌 香の物:尾花沢漬盛り合わせ 食事:舞茸御飯、鴨汁 デザート:ラフランスアイスクリーム、冷凍さくらんぼ どれも大変美味しく...最高です。 最初はお水でそばの香りを楽しんでという演出もにくいです。 特筆すべきは鴨のつけ汁...

...さて、さっそくとそばを熱々の鴨汁へと浸し、頂いてみましょう。鴨汁スープに浸されたそばは、さらに柔らかくなり甘じょっぱいスープをまといながら舌の上で溶けていくかのような食感です。鴨汁には...

...花蓮根。串に刺さって、炉端焜炉で炙られてます。 ・温物 鴨鋤鍋。尾花沢鴨ロース 鴨摘 春菊ザク切 白菜ザク切 長葱斜切 椎茸 榎茸 舞茸 木綿豆腐...

...聞くのも億劫でお蕎麦だけ戴きました。 鴨せいろ、鴨のお蕎麦久々に食べました。私が通ってたおそば屋さんは諸事情で鴨南蛮がかしわに代わってしまいましたから...

...■菊の花とキクラゲのお浸し　■山菜のお浸し　■鴨蕎麦　■十割蕎麦　■鴨蕎麦アップ　■セルフサービスの蕎麦茶　■蕎麦湯...■ざる蕎麦（１０５０円）　■板蕎麦　■鴨蕎麦（温かい）２...

...■秘密のケンミンＳＨＯＷ！　■鴨せいろ　■だし巻き卵　■カレー南蛮うどん豚肉辛さ2倍　■麦茶と漬物　■店舗外観(冬の夜)　■葛ながしきのこそば(期間限定)+一口かいもち　■サービスのお新香　■鴨汁と板そば　■チャーシュー　■麺　■ラーメン...今回は初めてなので、おすすめとされていた【鴨汁と板そば】を注文しました...

...■女将のおもてなしが素晴らしい　■夕食です　■朝食　■ハンバーグシチュー･鴨そば･ピザパン？　■鯉の刺身・鮎の塩焼き　■豚の蒸し鍋・ローストビーフの生春巻...これをビーフシチュー と呼ぶには抵抗あり。お団子も入っている。 ・鴨そば ⇒肉パサパサ...

...東北ツアー2日目の夜、銀山温泉で旅館に指定されたディナーでこちらにお邪魔しました。 まずはカニクリーム饅頭。そしてオカヒジキと鴨のサラダ。鴨が美味しい！ スープのあとは...

...また、鴨肉は、鶴岡市で飼育されたバルバリー種の庄内鴨を使用されているとのことでした。 せいろにのった蕎麦は、写真よりも随分と量があるように見えます。もしかしたら、気まぐれで一人訪れたおっちゃんのために、気持ち多めにしてくれたのでしょうか。 熱々の鴨汁にそば...

...◆「かも板そば」 妻のオーダーです！ ◇つゆ 冬季の定番とも言えるメニュー！ やさしい 旨みと甘みを感じる 熱々のつゆです！ 鴨肉／鶏肉だんご／牛蒡／斜め切りねネギ／刻みネギ 鶏肉だんご／鴨肉のお出汁って旨いわ～！ 濃い口の美味しいつけ汁です✨ ◇蕎麦 この地域特有の「田舎蕎麦」とは ちょっと違い色白で上品な感じ！...