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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すだちの酸味で鶏出汁の味が分かりにくくなったきがしました。 もう少し鶏の旨味を感じられると良いなーと思ったのでした。 鶏そぼろご飯もとても美味しかったです...
...な~んてやってると ●焚き物 もちろん,一呼吸置いて ぱかっ! ほう! 枡型の大根の中に 丁寧にアワビ,大豆,菜種,梅麩,鶏そぼろ,針柚子がこぼれんばかりに入れられていますね 丁寧な作業だ! そして ●揚げ物(蟹甲羅揚) レモンを搾り 中をほじくってみた...
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