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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...店内禁煙です♪ スープカテゴリで豚骨、鶏ガラ、塩、醤油などの分類があります。 清澄スープがあるのは救いです。 「中華そば」 \640 「Ａセット」 \250 （チャーシュー丼） ◆中華そば 常々、〔中華そば〕という呼称には疑問と憤懣を感じています。明治の黎明期、導入されてきた時は確かに中国若しくは支那のモノだったかもしれませんが、日本人が工夫を重ねて〔ラーメン〕に仕立てたのです。稀に〔中華蕎麦〕とまで記述するものもありますが、これに至っては漢字の意味さえ知らぬ愚かさです。 さて。こちらの中華そばは鶏ガラ出汁...
...辛味噌ラーメンだけの提供だったので、味噌ラーメン（850円）を頼んだ。 豚骨と鶏ガラでとったスープに、北海道味噌などをブレンドした味噌ダレを加え、ストレート麺と合わせたラーメン。 濃厚だけどしっかりとした旨味のあるスープと麺の相性が良く美味しかった。 口コミが気に入ったら、アカウントフォローとお店の保存をお願いします。 優しい味わいの味噌ラーメン。 スープのベースほ豚骨と鶏ガラ...
...客席は厨房を囲むカーヴドカウンターのみです。 タンメンというと鶏ガラ塩スープが定番ですが、こちらのは濃いです...タンメンなので、ベースは鶏ガラの塩スープなのだろうが...これがシャキシャキのお野菜盛り沢山で、鶏ガラのいい出汁のでたスープで...
...◆オーダーした内容： 中華そば 味付け玉子トッピング ¥800 ★動物系出汁（鶏ガラ、トンコツ...チャーシュー2枚にメンマ3切れ そして刻み葱少々、脂は浮いていません 鶏ガラと魚介系...
...直径18cm程の立の深い丼に、並々に盛り付けられたドロドロのカレー汁の中に麺は完全に沈んでおります。 鶏ガラ等は使用せず、他のうどんと同...
...ほどなくしてラーメンが到着 鶏そばだけにスープの鶏ガラの味がこれまた絶妙！！ 鶏臭いなんてことはまったくなく...あってコクがありました。きっと鶏ガラをタップリ使っているの でしょうね...ブログへのリンク 野菜たっぷり、濃厚鶏ガラだし...
...■チンジャオロース ■黒酢酢豚 ■◆麺類◆ ■☆おススメ☆ 食味ラーメン 鶏ガラを何時間も煮込んだ、さっぱりしているのにコクのある当店オリジナルラーメン...思ったほど赤くはありませんが、花椒のかほりが控え目ながらも楽しめます。 スープは鶏ガラで...
...美味しさが伝わって来ます❗️ こんなラーメンは、味見しなくて イキナリ胡椒を振りかけちゃいましょう。 スープも鶏ガラでアッサリ美味い❗️ 麺も悪くありません...
...◇餃子 ８個でこの価格なら安いですね。味も悪くありません。 ◇ラーメン 鶏ガラ出汁の清澄な醤油系スープに、加水適度で偏平な麺が泳いでいま...
...スープからいただいてみますが、醤油と鶏ガラ出汁のバランスがいいですね♪♪無化調とのことですが...無調化スープって何かと思ったら化学調味料を使用してないスープで、鶏ガラと豚骨で出汁を取っていて...
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