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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 104 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
鶏そば・から揚げ専門店らーめんえびす 一宮店
【業界初！】お好みのスープ、選べる味で、お好みのらーめんをお召し上がりください。
76人
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初回ネット予約で1,000pt
...こってり（濃厚鶏白湯）一・一 ■濃厚塩 ■特製濃厚塩 鶏ガラ・もみじ・丸鶏を強火で１０時間以上炊きだした、 濃厚鶏白湯１００％のこってりらーめんです。 うま味たっぷりの塩ダレを使用しています。 ■濃厚醤油 ■特製濃厚醤油 鶏ガラ・もみじ・丸鶏を強火で１０時...※スタンプカードの利用には条件があります。 ■「特製濃厚醤油」鶏ガラ・もみじ・丸鶏を強火で１０時間以上炊きだした...
...2つ合わせてもなんと500円。びっくりのコスパです。 スープ：鶏ガラ醤油 麺：ストレート中太麺 具：チャーシュー✕1•メンマ•刻みネギ スープは、基本形の鶏ガラ醤油ですが、甘めですね。 甘めというよりは甘さを感じます。...・ スープは野菜の甘さと市販鶏ガラ豚骨ミックスかな？ドシッとした自家製麺 との相性からは...
...( 1辛「+100円」・2辛「+200円」・3辛「+300円」) ■当店オススメ！ 塩もつ鍋(一人前) ＊「鶏ガラ塩味」鶏ガラと天然塩を使用してあっさり塩味！大人の味です♪ ＊各鍋には...
...あ〜これ､けっこううまいやん！！(o^^o) グツグツ煮えたぎるスープは､ちゃんと鶏ガラ系のダシがとられています｡ このスープもおそらく名古屋コーチンなんでしょうねー｡ 麺も悪くないですよ〜♫...
...昔ながらを求めて… すっかり少なくなった鶏ガラ醤油ラーメン。 現在の創作系ラーメンは右へ習えで流行りばかりを追っかけて面白味がなく。 思い描いた通りの鶏ガラ醤油ラーメンで。かなり地味に旨い。...思わず注文しました。 スープ：鶏ガラ醤油 麺：やや縮れ細麺...
...麺はざるに盛り付けてありとても綺麗。 これは期待できそうだ。早速、スープに麺をつけて啜る。 魚介と豚骨、鶏ガラなどからダシをとった濃厚スープに全粒粉入りのコシの ある麺が良く絡む...
...スープは濃い色をしていますが、その見た目よりもあっさりとしたスープです。 鶏ガラ出汁の昔ながらの醤油ラーメン。 麺は細ちぢれ麺。 固めの湯で加減は私の好み。...湯で卵が付いてコスパ良い¥700。 スープは鶏ガラと煮干魚介系のダブルスープでかなりあっさり目...
...その名の通りの濃厚鶏白湯！ ざらざらした食感がたまらない 余すことなくすり潰された鶏ガラを後押しする煮干しの出汁 この日はご飯切れだったのでリゾットまで到達できませんでしたが...
...一般的な成人男性では当店並盛うどんとご飯一膳ではもの足りませんが••• 閑話休題、いざ実食しての感想は以下↓ ◎出汁 鶏ガラ出汁優しめですが...
...醤油の味もそれなりに強いがまろみがある。 このまろみは鶏ガラだけでなく豚骨も使ってるっぽい。...次いで好来系？と同じような鶏ガラなどの味がした。こりゃ美味い！最近...煮干しに数種類の節系を使用したスープに、 鶏ガラ＆豚骨から採ったスープを合わせたもの...
...いたさっぱり系のスープはお店のHPによると数種の八丁味噌を鰹節と鳥ガラで取ったスープに合わせるそうです...この位が私的に好みです。 ダシは鰹節・鶏ガラを使用しているので風味も良く鶏が好きな私には大人気でした♪...鰹節以外にも鶏ガラの出汁を用い...
...とんこつと鶏ガラ、丸鶏などを炊き上げたまろやかでクリーミーなスープと...本物つけ麺の味を是非ご賞味下さい。 ■中華そば（あっさり清湯スープ） 鶏ガラを香味野菜をじっくり炊き上げ...
...今回は、お宝と分け合うために「あっさり」をチョイス。 あっさりラーメンは スープ：鶏ガラ醤油に背脂 麺：縮れ中太麺 具：チャーシュー×1・メンマ・刻みネギ と至ってシンプルです。 スープは、優しい鶏ガラ醤油に背脂がアクセントになっています。 麺は...ミニサイズの炒飯。 パラパラの炒め具合がグッド。 醤油ラーメンは、中華料理店定番の鶏ガラ醤油...
...ご飯がめちゃくちゃ進む逸品です。 家族が頼んだネギ汁そば。 これはあっさり鶏ガラ出汁の醤油ラーメン。 細麺で、これぞ中華料理屋さんのラー...
...麺は中細のやや縮れで、柔らかい茹で加減 スープは、豚骨鶏ガラの動物系ベースで茶濁していて、味付けは濃いめの醤油味...スープは、さらっとしていますが豚骨と鶏ガラのコクがある白湯ベースで油が強めです...チャーシューメンはあっさり鶏ガラ醤油かと思っていましたが...
...初訪問では、とりあえず基本の ラーメン750円 をチョイス。 スープ：やや濃いめの鶏ガラ醤油 麺：他の店と同じくストレート中太麺 具：チャーシュー×5・もやし・刻みネギ...これが脂身のあるバラやロースだったら絶対にライスを注文するのに（笑） スープは鶏ガラのアッサリ中華そばといった優しい感じ...
...早いのは嬉しい。 和風ちゃーしゅー麺 550円 具材はチャーシュー6枚、メンマ、ネギ、海苔1枚。鶏ガラと醤油ベースのスープにちょっと柔らかめの麺...
...またAM2時〜4時（各店舗により異なりますが‥）までの営業時間は、呑んだ帰りに立ち寄るには有難いラーメン店だ。 スープは豚骨、鶏ガラ、野...
...普通。 麺は、九州のとんこつラーメンに使われる棒状の細麺（一欄と同じ） スープは透明の醤油かな。魚介系の酸味を感じなかったので鶏ガラかな？けっこうあっさり...
...（他のお店の麻婆飯の具が豆腐とアンだけだったことが…。） 醤油ラーメン。 ３分ほどしてから出てきました。 鶏ガラ醤油スープ。生姜の風味が...
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