豊川・小坂井の鶏ガラに関するお店

...赤 「赤」は熟成醤油とんこつに旨味唐辛子が効いた辛さだけでなく旨味も楽しめる1品です。　■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...

...いただいた「赤塚ラーメン」は、ウズラ2ヶが特徴的。 スープをこの辺の有名店で強引に例えるなら、「√（（（横綱+スガキヤ）×鶏ガラ）/3））」...

...前回はプレオープンだったので グランドオープンからは初訪問です。 着丼。 鶏ガラに大蒜の効いた清湯スープ、 甘みを押し出しつつ麺との絡みも良い。...ジャンクさを求めるなら、基本のラーメンで、焼豚と鶏ガラと大蒜のバランスを確かめてみたくなりました♪(´ε｀ )...

...食材は長崎平戸からの取り寄せで、かなりのこだわり店…。しばらくして、色合いの良いチャンポンが着丼だ。 スープは鶏ガラと豚骨、そこに海鮮の...

...米沢ラーメンの定義をネットで調べると 「鶏ガラ、煮干しベースのスープに水分多めの手もみ縮れ麺を使用したラーメン...ーめんは食べたことないジャンルですが調べると細打ち縮れ麺の醤油で鶏ガラや野菜や煮干を使ったらーめんだそうです♪...細打手もみちぢれ麺とあっさり醤油味のスープが特徴 出汁は鶏ガラ...

...かえって趣のある雰囲気を演出。 ★白醤油850円に特製トッピング200円追加で1,050円。 鶏ガラ清湯スープに細いストレート麺。 三河...

...出汁は､尾張地方味噌煮込み定番の宗田鰹をあまり 感じません｡どちらかと言えば本鰹に室鰺と鶏ガラが 主流､相手は昆布の組み合わせを感じとりましたが？ 干し椎茸のグアニル酸も良い仕事していました｡...

...着丼。 キレのある醤油ダレで引っ張るのは、 鶏ガラをしっかり纏めて支える煮干しと和出汁の存在感。...東京の時と同様にゲンコツ・鶏ガラの動物系スープと4種類の煮干し、かつお節、昆布...・スープ 飴色に澄んだ滋味深いスープは、動物系（ゲンコ ツ・鶏ガラ）と魚介（煮干し...

...■薄めながら味が良く染みたチャーシューが5枚入り。　■スープは鶏ガラに豚骨ベースであっさりして懐かしい味わい。...餃子は肉汁が溢れて美味しい。 特製中華そばは、スープは鶏ガラに弱めの豚骨ベースで、あっさりした懐かしい味わい。...まずはスープを一口…正直、私は好きな味だ。鶏ガラや様々な旨味が感じられる...

...調べると三種類くらいあるみたいですね♪『白』『茶』『黄』とあるそうで私が食べたのはおそらく『黄』ですね♪ 鶏ガラや野菜に薄口醤油を加えた徳島ラーメンだそうです♪ という事で本日のメニュー ☆徳島ラーメン 800円 ☆トッピング煮玉子...

...豊川市を営業中に、たまたまラーメン屋さんがあったので昼ごはん。 スープは鶏ガラと野菜の旨味が効いた、あっさり醤油、中太の手打ち麺はもちっと。 セットには...単品で注文。 チャーシュー麺はスープも鶏ガラで美味しくチャーシューは柔らかくて口の中で少し噛めばとろける美味しさ...

...【麺：硬め 味：普通 油：少な目】でオーダー！ 10分弱ほどで着丼！ ビジュアルは家系ラーメンそっくり！ しかし…鶏ガラを使用していないので...