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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
とり皮 みつます 大橋本店
【大橋駅1分】福岡名物とり皮などの焼き鳥を、モダンな空間で◆SNS映え◎女子会・デートにも
2616人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...あとはささみ！ ささみがﾚｱで美味しい！ わさび醤油が合います('∀'●) 最後には鶏ガラかな？スープを出してくれます！ もうお腹いっぱいだよ〜(＞＜)とか言いながら 飲み干すスープです...
...■れんこんと海老のすり身のはさみ揚げ ■ジャンボしいたけ 焼き/天ぷら 各 ■とり皮せんべい ■山芋漬わさび ■鶏ガラ炊キギョーザ ・〆の麺…290円 ・〆の雑炊…290円...
...ここではマイレビの「TINTIN＠呑んだ暮れ」氏がスープに付いて書かれていますが、トンコツと鶏ガラを使用してるんだとか。 TINTIN氏は関西人（一説にはカプサイシン星から来た地球外生命体）ですが、久留米人より詳しい。（爆） あの後味の悪い雑味の正体は、鶏ガラだったんですね...
...一見、豚骨か思わせるビジュアル。 膜を破ってスープをすすると 鶏ガラ風味を前に出したあっさり味だけど豚骨と鶏がらのWスープ。...戻ってきたママさんに、スープは豚骨と鶏ガラですよね？ と尋ねると...
...多分、基本は醤油ラーメンととり塩ラーメンで、ベースのスープは鶏ガラだろうと当たりをつけて、醤油ラーメンに味玉トッピング...さて、今日も超美味しかった～！ 鶏ガラ風味豊かな美味しい醤油スープ。...半ライスが同時に配膳されました。 鮮やかな醤油色したスープは鶏ガラ節系ベースの醤油味...
...豚骨ではない、鶏ガラ清湯ラーメンのお店です。...東京の水鶏系が博多でもはやり始めているが、「たまには鶏ガラ醤油の旨い店でもツアーしようや」とラボ麺No...000円越え」の店などで食える鶏清湯ダシと比較すると鶏ガラを突っ込んでいないと感じたが...
...餃子は博多のに比べたら少し大きめで、 豚肉の味もして美味しかったです。 醤油ラーメンは、関東みたいな黒くて透明 っぽくなく、鶏ガラ+多目の背油で...
...で大盛りできるか？聞いてみたらあっさりOKでした。 お会計で確認したらプラス100円です。 鶏ガラ醤油系のスープはマイルド。 具材は 白...
...しかし久屋さんは、鶏ガラと豚骨を沸騰させず ゆっくり炊き出すらしい しかも ラーメンの...で、醤油そば。 豚と鶏ガラで取った清湯スープに醤油ベースのカエシを効かせてあり...ポットで提供されている割スープ、多分薄い豚骨と鶏ガラのスープだと思いますが...
...これって背脂？というのでしょうか浮いてる白いのは。見た目は濃いけどあっさり鶏ガラのスープです。 そしてチャーシュー！とっても厚みがありウマウマ。脂身が少なく...海鮮はイカとカマボコぐらいだけど、しっかり旨味も出てるし、中華らしい鶏ガラっぽさや...
...この店は違う 豚肉 イカ下足 キャベツ もやし 人参 木耳 蒲鉾の具材 はたっぷり 濃厚な味で しっかりと濃いめ 鶏ガラと 豚骨の味わい 普通の店ならコショウを振りかけて 食べるけど この店はコショウは使わんでも口に合う しかし...
...合わせる「かえし醤油」もイマイチ〜これは豚骨ラーメンにも言えることだけど・・・このスープ構成でなく「鶏ガラ」を追加した方がベーススープはしっかりとすると思うけどな〜和風出汁で勝負するなら料亭に負けない味わい深い＆香り高いスープにしない...
...一口スープをいただきます。 「なんじゃこりゃーーー！。」 すごいこんなチャンポンスープ飲んだことがありません。 鶏ガラがベースなのでしょうが...
...追って鶏ガラベースにカエシの奥深い濃厚なコクと旨味。 麺は全粒粉配合のややウェーブ掛かった低加水中細で、 鶏ガラ醤油清湯スープをシッカリと纏います...
...今泉の店のちゃんぽんと変わりない美味しそうなルックス。 アサリが３個入ってるところも、変わりなしだ。 鶏ガラで取ったスープは、深いコクが...
...■油つぼこと ぼんじりさん。 ■コリコリジューシー 身つきなんこつ。 ■お袋の味。さけ雑炊 ■隠れ名物 焼きおにぎり串 ■鶏ガラたまご麺...
...黒醤油を頂きました。 まずはスープ、鳥ガラとアゴ出汁...〆に焼きおぎり！鶏ガラの効いた黒醤油らぁ麺 今日は仕事の関係で高宮...その中に、しっかり鶏ガラ等の旨味の効いてます！ バランスが良くて...
...税込７５０円はかなりリーズナブルだと思う。 優しい醤油の鶏ガラのスープが美味しい。 麺は、中細のストレート。...まずはスープを啜ると、鶏ガラと醤油がアッサリでいてコク旨スープで最後まで飲み干せる仕上がり...出てきたのはホウレン草でした。 まずはスープですが鶏ガラ醤油の優しいお味...
...■スープは豚骨、鷄ガラでとり、 和風出汁を加えてるらしいです。 脂っこくないのに...標題を「“背アブラ多め」で注文しました。 鶏ガラ・とんこつから取った動物系の出汁に魚介がほんのり感じる和風の仕上...まずはスープを一口…！ 鶏ガラの効いたスッキリ目の醬油スープに...
...でも、シナシナになって食べやすいですよね♪ スープは鶏ガラ×豚骨だそうです。 イメージ的には鶏ガラ×豚骨×中華スープみたいな味です。 あっさりしてるし...その大半は細モヤシです♪ ■スープは鶏ガラ×豚骨だそうです...
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