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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...だいくう中華そば650円は手揉み中太麺で、がつんとした煮干しを薄めた感じ。博多中華そば650円は細麺ストレートで煮干し？豚骨？鳥ガラ？あっさりし過ぎてぼやけた味...
...たっぷりと書いててもせめてもの豚肉位は欲しいよ 野菜ばっかしの為 スープには全く脂っけが無く あっさりした醤油の味しかせん 鶏ガラも使ってない みたい あまりにもあっさりしすぎの味わい 円やかなスープと言うより 正に醤油って感じよ 野菜にいたっては...
...■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる、あっさりなのにコク深く飽きのこないラーメンです...ちょっと喉が渇きそうな味わい。 豚、鶏、香味野菜、昆布のベーススープに煮干しや節、鶏ガラを加え...
...赤 「赤」は熟成醤油とんこつに旨味唐辛子が効いた辛さだけでなく旨味も楽しめる1品です。 ■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...
...^ 色々メニューはあれどとりあえずラーメン普通を注文！ スープは豚骨？醤油？鶏ガラ？味噌？なんか混ざってる感じ？ 完飲後には骨髄らしきものが残るので豚骨、鶏ガラのどちらかは間違いなく使ってる？ かな〜〜 わからん けど、美味しい！...ラーメンのスープですが、とんこつ、鶏ガラ...
...濃い味付けが 好きなんですね！ 味噌カツ 小倉トースト あんかけスパ 台湾ラーメン 豚挽肉とニラなどを 唐辛子で辛く味付けし 鶏ガラ醤油ベースの汁 に加え茹でた麺にかけ たもの...
...でも…、再食しよ〜っと♪ 魚介系醤油ラーメン＆山芋ラーメン♪＠麺屋極み 粕屋本店 魚介醤油ラーメンのお店です。 豚骨魚介や鶏ガラ系中華そばというのはよくあっても...
...■そしてこの日のランチのメインの料理はパーコー麺でした。 ■麺はスープに鶏ガラを使ったあっさり系の麺です。...そしてこの日のランチのメインの料理はパーコー麺でした。 麺はスープに鶏ガラを使ったあっさり系の麺です...
...■お店はカウンター席が中心でしたが入口横にはテーブル席もありました。 ■鶏ガラと野菜でじっくり炊き上げた黄金色の清湯スープを中華鍋で乳化させたスープはどこか懐かし...暫くするとちゃんぽん７８０円の出来上がりです。 鶏ガラと野菜でじっくり炊き上げた黄金色の清湯スープを中華鍋で乳化させたスープはどこか懐かし...
...今日は、麺が焼きそば麺でした。相棒と目を丸くしましたが、食べるしかない！笑 スープは、鶏ガラ出汁であっさり、野菜の甘みも感じます。 今日...
...濁度は中級で、色は薄い茶色をした豚骨スープ。 鶏ガラも混ぜてる？ 濃度は中級で、トロみは無く...スーっと流れる飲みやすい味！ これはおそらく鶏ガラの力ですね。 豚骨の臭みエグみは全く感じずに...飲みやすいアッサリだけど豚骨のコクがある。 豚骨と鶏ガラのブレンドなのかな？...
...しばらくして海鮮ちゃんぽんの登場(^^) この寒い日に暖まるちゃんぽん！ 鶏ガラ、いりこ、昆布を使ったスープに細麺のちゃんぽん！...830円 限定30食。 いか、あさり、キャベツがたっぷり入ってました。 スープは鶏ガラ...
...豚肉、ピンク蒲鉾、キャベツ、もやし、ニンジン等、たっぷりの具。 クリーミーな非豚骨系（鶏ガラ？）のスープがあっさり＆野菜の旨みで◎でした...
...たっぷりのネギのみ。 スープ…確かに濃い目の味付け。 豚骨・鶏ガラを丸２日 煮出したスープらしく、こってりはしているものの...いわゆる「イニシエ系」な豚骨で、鶏ガラと元ダレが引っ張る味わいで、...スープは 五右衛門釜の強い火力で豚骨、鶏ガラ...
...コレなんやろな？俺のバカ舌では分からんな。 次はラーメン食うで！ ラーメン(大)￥680を注文 先ずはスープから 鶏ガラ強め？で豚骨臭はあまりキツくない甘めのスープだが...
...久しぶりのラーメンはどげな味か頂きましょう！ スープはやや元ダレが効いて塩っぱさを感じるイニシエ系です。 バカ舌で解りませんが鶏ガラの風味も感じるスープですかねぇ〜…違う？ 麺は博多ラーメンらしくシッカリとしたカタ麺仕上げで噛み応えも歯切れも良い麺です...
...とてもおいしかったです。 野菜と鶏ガラの旨みが溢れだす辛麺 ◯辛麺 850円（3辛） ・いつもの〆ラーメン、本当に行きたかったラーメン屋さんが閉まっていたのでたまたま通りかかったらくでなしへ ・福間店には行ったことがあるものの新宮店は初 ・新宮店限定の文字に惹かれて辛麺を注文、辛さは五段階のうち真ん中の3をチョイス ・麺は中華麺のような黄色っぽいちぢれ麺で結構美味しい 普通のラーメンは細麺ストレートなので、辛麺専門の麺の印象 ・スープを一口口に含むと驚きの野菜と鶏ガラの旨みがブワッと広がる...
...■店構え ■紅生姜と高菜 ■メニュー右 ■メニュー左 ■鶏ガラ醤油ラーメン＝600円 ■分厚めなチャーシュー3枚...溜まり醤油の濃さが 強調される あまりの濃さに鶏ガラの味が全く口の中に 伝わってこない 鶏ガラを入れるの忘れたかの様な味わい でも...
...長崎産の「焼きアゴ」をふんだんに使用し「鶏ガラ」とブレンドしたスープが楽しめるというお店です。...■店内 ■餃子 ■縮れ麺 ■アゴだし＆鶏ガラ ■肉盛り中華そば ■唐揚げ ■卓上 ■こだわり ■店構え 1...じつは博多雑煮の必需素材。 雑煮のあごだしと水炊きの鶏ガラを合わせた...
...④出汁入り鶏がら醤油ラーメン＠スシロー2014年4月 ⑤鶏そぼろ入り西京味噌ラーメン＠スシロー2014年7月 僕は”スシローの鶏ガラ醤油”がイチバン好みだったかな^^ 味も然ることながら...
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