ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...メニューに、今は槍の魚介豚骨はどーよ？ みたいなことが書かれています。 「この頃、流行のつけ麺は、豚骨や鶏ガラのスープにカツオや煮干しのだしをブレンドした...
...ラーメンの叉焼はもも肉とバラ肉のミックスでともに極薄切り、味付けは薄味。 鶏ガラ出汁と醤油返しのバランス良好でほんのりカラメル風味を感じます。欲を言えばもう少し鶏ガラが出ていて欲しいところですが、来来亭チェーンの中では上位級の佳店だと思います。...ラーメン700円 ランチセットチャーハン200円 をチョイス。 ラーメン スープ：鶏ガラ醤油 麺：ストレート細麺 具：チャーシュー・メンマ・刻みネギ・背脂 チャーハン...
...そしてスープの円味（旨味）が割りとあるので これは下手な日本人中華料理店よりも 美味しいラーメンスープ。 これは鶏ガラだけなのかなあ❔ このおっさん...
...内容はラーメンと唐揚げのセットです。 台湾刀削麺(単品は650円)＋唐揚げ＋ご飯＋香の物 台湾刀削麺 スープ：鶏ガラ醤油 麺：刀削麺 具：ミンチ肉・もやし・刻みネギ・ニラ はっきり言って、本格的な刀削麺です。 それもそのはず大将は、リトルワールドで刀削麺を提供していた料理人のようです。 目の前で麺を削るところは見ることが出来ませんでしたが本格的です。 麺が不揃いのところがいいですね。 そしてもっちりとした麺が、あっさり感の鶏ガラ醤油とピリ辛の肉ミンチにとっても合っています...
...チャーシューメンとチャーハン チャーシューメン(自家製焼豚)¥820 チャーハン¥650 昔ながらの中華屋のチャーシューメンは鶏ガラの効いた醤油ベースの優しいスープ！ 麺は普通の中華麺！ あっさりしていて美味しいです！...
...380円 ■◯鶏白湯ラーメン スープには一切臭みを感じない 鶏ガラと丸鶏を長時間炊き上げてる鶏白湯スープ...です。 つけ汁は、鶏ガラと丸鶏を長時間炊き上げて作った濃厚な鶏白湯でありながらクドさは無...スープには一切臭みを感じない 鶏ガラと丸鶏を長時間炊き上げてる鶏白湯スープとなり...
...続いて豚ゲンコツのドッシリしたコクを鶏ガラが優しく包む動物系コンビのうま味が追いかけてきます。...さて、中華そばの内容は、 スープ：魚介系鶏ガラ醤油 麺：縮れ細麺...○塩ラーメン800円 醤油、塩ともにベーススープは同じ。 豚•鶏ガラの動物系と潤目鰯や鯖等の節に昆布の魚介系...
...今回ようやく実食。 ●嘉六カレーつけ麺 グツグツと煮立たつ石鍋に入ったスープは、鶏ガラ豚骨×魚介を軸に 野菜等が加えられた油分厚めの嘉六の醤油スープをベースに、...●丸和つけ麺(味玉サービス) 石鍋でぐつぐつ煮立ったつけ汁は、濃厚な鶏ガラ豚骨×魚介の醤油味...
...中太の縮れ麺がスープに絡み合って美味しい。 焼き豚ご飯も味が染み込んでいて美味しい。 ご馳走様です。 豚骨と鶏ガラの動物系と魚介系を合わせた特製らーめん ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた。 また、食べログ ラーメン EAST 百名店 2017〜2022にも選ばれてる。 鳥居式らーめん塾 の第４期生のお店。 日曜日のお昼に並んで着丼するまで約１時間かかった。 特製らーめん (1,200円)を食べた。 豚骨と鶏ガラの動物系と魚介系を合わせたダブルスープで...
...焼き豚ラーメン(700円) 鳥ガラ醤油のあっさりピリ辛味。 あっさりしすぎているように思い...焼豚が5枚、煮卵半分、ニラ、ほんの僅かに唐辛子。 スープは鶏ガラがメインで野菜が入ってる様な...肉増ししたかいがありました。 スープは鶏ガラ醤油ベースっぽいニンニクの効いたスープ！ 一口目で「ウマっ...
...○鉄火巻き ○あかにし貝 ○あじ・〆サバ相盛り ○生たこ ○いくら軍艦 をチョイス。 こだわり醤油ラーメンは スープ：鶏ガラ醤油 麺：縮れ中太麺 具：チャーシュー×1・メンマ・味玉半分・白髪ネギ・海苔 ラーメンは、MINIですが内容が良いですね。 基本の鶏ガラ醤油で...
...3.3点 見た目はかなりストライクですよ＾＾ チャーシューが薄くて良かった(笑)(^^;) スープ ・・・奥美濃古地鶏ガラ、昆布、煮干し...
...店員さんにお伺いしてみますと、豚骨も鶏ガラも使用しておらず、あくまでも動物性のスープとして...さほど待つ事なく提供されました。 スープは鶏ガラ、うーん微妙。もう少し丁寧な仕事して欲しい...桜ラーメン醤油 900円 を注文しました。 内容は、 スープ：鶏ガラと野菜 麺：ストレート細麺 具：チャーシュー・もやし・刻みネギ...
...・鶏ガラ（モミジ）乳化スープ＋豚ガラ＋豚肉ブロックの動物系スープ...調味料優しめ長崎仕様でスープは動物系（鶏ガラ＋豚肉ブロック）と鰹出汁のWスープで鶏ガラ（モミジ）出汁濃厚な店もあります...
...町中華な味わいのレベル。 ○小ラーメン これも日によって変わるらしい。 他の方のレビューによるとスープのベースが鶏ガラ みたいだけど、ハ...
...化調感はそんなに感じない美味しい味わい。 ○スープ ラーメンはこのスープなのだろうか？ 鶏ガラな味わいでサッパリとした美味しさ。 結構好...
...麺は普通ながら軽く弾力感もある 鶏ガラであろうスープに胡麻油も浮かび 美味しい味わいだなあ...■ピリピリ感が心地良い鶏ガラスープのラーメン 鶏ガラであろうスープに胡麻油も浮かび 美味しい味わいだなあ...黄身がトロトロな目玉焼きとなる ごま油の香る豚（ラード❔）と 鶏ガラ出汁なシッカリとした旨味を味わいを感じる...
...具材も豪華で良かったですよ。 お宝1号が選んだ「日本ラーメン」は、柚の風味が利いた鶏ガラ醤油ラーメンで、あっさりした感じでした。 具材は...
...お料理 ＊＊＊＊＊ チャーシューメンをいただきました。 スープは、あっさり鶏ガラ醤油味。 やわらかめの中太ストレート麺。 具は、チャーシュー、モヤシ、メンマ...ラーメンは、これぞ醤油ラーメンと言った醤油と鶏ガラの王道の味で...
...スープは、白湯で鶏ガラ＋豚骨＋魚介＋野菜で濃厚ですがやさしい味ですね。...噛むと跳ね返す程の弾力で風味も豊かな自家製麺。鶏ガラを軸にした濃厚な魚介鶏白湯は、王道なそれのアマウマテイスト...材料名が全て書いてあったのには驚きました。 豚骨、鶏ガラはもちろん数種類の節系に干しエビなども使用されているようです...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト