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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...伝えておいた方が、 良いと思いますよぉ～！ スープは、 鶏ガラと豚がメインの醤油ベース♪ 鶏ガラの香りと旨みが、前面に出ており、 それを後押しする、豚野郎が、...という感じですが、欲を言えば、この麺なら、もっと鶏ガラの香りを楽しみたいところ...
...先ずは、レンゲで一口スープを。 鶏ガラ系か、深みのある鶏ガラのスープ。 中々奥行き感というか、深い味わいがあります。...スープのベースは、鶏ガラ主体...
...手打ち麺も秀逸の旨さです。 そして、スープの旨さも鶏ガラ、少し魚介系の旨みが出ていて深みのある味わいです。...冷やしの場合は炙っているようです。 塩スープは鶏ガラなどのダシがよく出ていて更に冷たいことで...塩ラーメンがたくさんの野菜とよく合います。 スープは鶏ガラ系ベースに魚介の味わいが加わったコクのある味わいです...
...チャーシュー、あおさ、メンマ、水菜が褐色のスープに乗って登場です。 【スープ】 鶏ガラ中心の動物系は淡く...ラーメン(醤油・手打ち麺)＋麻婆豆腐丼850円をオーダーしました。 ラーメンは、鶏ガラ中心と思われるあっさり系のスープ...
...（スープ） ラーメンは、鶏ガラの醤油系のあっさりスープであるのに対して、...しょうゆらーめん 650円(税別) 食べ初めの画像では油膜層が厚いですね。 鶏ガラや香味野菜出汁を感じます...
...まず スープですが 透き通っていますが 塩味は適度にあり 鶏ガラのいい風味がけっこうあります これに...・・・・オーダーしてから約７分後・・・・ 美味しそうな、鶏ガラの香りと共に、 ラーメン が登場です♪ では！ やまや分店...さて気を取り直して・・・ スープは鶏ガラ...
...休日のランチタイムに再訪店。 メニューは ラーメンと 餃子と 炒飯と餃子(笑) ラーメンは鶏ガラ醤油の喉越しの軽いスッキリスープに 麺は手打ち系のもちもち多加水麺...
...しかし 麺が美味そうなわけだが。 【スープ】 鶏ガラが中心と思われる動物系出汁、香味野菜と調味料...厚めのチャーシュー4枚、メンマ、ワカメ、ネギの具材内容となります。 鶏ガラと豚骨の動物系スープは少々濃いめで後味に酸味を感じる醤油味...
...気店を受け継いだ昔と変わらない黄金色のクリアなスープは塩ベースの鶏ガラと香味野菜を使用し...まず、スープだが・・・・、 素材の豚骨や鶏ガラや昆布が、いつもの半分位？というほどに素材感が、薄くて、薄くて...スープは非常にすっきりとした飲み口。 鶏ガラ主体のやさしい味わいです...
...見るからに美味そう、熱そう、胡椒を入れる時間さえ惜しい感じでガツガツ食べました。 あっさりとしていながら鳥ガラのコクや香りが濃厚なスープに...
...具の無い細切りワンタンと言った方がよいかも。 スープは鶏ガラ薄口しょうゆが基本です。 で、ここの麺は少し細すぎるようです。...暖簾分けの関係もあるのかもしれませんね。 さて、スープですが、鶏ガラだけではなく、豚も入っているようですね。人によっては...香味野菜と豚骨、鶏ガラがうまくブレンドされています...
...デフォルトでワカメが入っていて嬉しいです。チャーシューは肩ロースです。 昔ながらの手打ちラーメンです。 スープは鶏ガラ、香味野菜を中心に...
...感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～ 美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯 豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄) ...
...それはたぬきかきつねにだまされたんだと。 スープ、いきましょう。これは、きっぱりとおいしかった。塩の輪郭をきりっと出して、鶏ガラ、野菜の...
...千切り生姜が褐色のスープに乗って登場です。 【スープ】 鶏ガラと豚の風味が穏やかに作用し、香味野菜や調味料が旨味を形成...クリアなスープはバランス良く、特に醤油は鶏ガラでしょうか？旨味たっぷりです...麺はツルモチな太麺。 スープは鶏ガラと野菜などでしょうか...
...コシがさを残した茹で方は好き。 スープは醤油を選んだので、多分鶏ガラ、かな？ チャーシューはバラ肉を程よく煮込んだ、って感じ。 美味しい。...二晩寝かせた熟成麺のようです。 スープは魚介系のダシ、鶏ガラ...
...しょっぱい、ということはない自然な感じ。 調味料は少なく、鳥ガラ主体なのかな。 チャーシュー 豚バラ肉巻。 トロトロしてて...半玉は乗っていません（笑） 【スープ】 鶏ガラ、豚ガラ、香味野菜、調味料、カエシダレ...すっきりとした醤油スープは油っぽさはなく香味野菜などを中心に鶏ガラの味わいです...
...オサレな逆三角な丼 まるで自分の背中を見ているようだ 麺はストレートっぽい ややコシがあるモチモチ麺 においが鶏ガラ系のスープなのかな 美味しい チャーシューはバラ肉 厚みがあってほんのりピンク 噛みごたえを少し残した煮加減...
...スープは醤油ベースの鶏ガラを中心に豚ガラも少しある、透明感を感じさせるスープはグッド。...麗に透き通った琥珀色に煌く醤油スープから飲んでみるのですが・・・鶏ガラと豚骨から出汁を取りましたシンプルなあっさりスープなのですが...スープが透き通ってますね。 少し油が浮いています。 鶏ガラや野菜の出汁がよく出ています...
...しっかり醤油！美しいのぅ。 スープがおいしい。 空っ風が吹き荒れる中 ならんだので 冷えたからだに醤油のスープが染み渡る。 鶏ガラかな。...
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