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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
大衆肉割烹 肉じるしるし
【肉で呑みたい人必見】酒のアテ～ガッツリまで◎定番メニューにひと手間加える遊び心がニクい！
2641人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...食べるうちにモチモチになってきました。白髪ネギもシャキシャキで美味しい。 ■麺はスパゲティーに似た形状。スープは胡椒の利いた鳥ガラです。...
...尾道ラーメンと唐揚げと瓶と。 井上製麺所さんの親戚がやってるらしい。 平打ち中細麺、醤油鶏ガラいりこに背脂でめちゃ美味しい。 たまたま歩...
...口を近づけ啜り込みます。 お出汁が秀逸。 鴨で取っているのでしょうか、 それともこの鴨肉から 染み出てきているのでしょうか 鶏ガラ系の濃い香りがします 微かに香る柚子...
...お店名物の台湾ラーメンをオーダー。 中央には挽き肉と唐辛子にラー油が浸る肉味噌がドンっと乗り、周囲をニラが取り囲んでいる。 鶏ガラ系のスープはさらりとした口当たりの中にコクを感じる奥深い味わいが広がる中...
...広島ラーメンとは醤油トンコツだと聞いたことがあったのでワクワク。 でも出されたラーメンは鶏ガラの醤油味スープです。 鶏ガラであっさりしてますがコクがあります...
...大根おろしが乗っているのが珍しいですが、これが意外と合うんですよね。 スープは、鶏ガラ＋イワシ・サバ節だそうです。 若い頃は、流川でハシゴした〆によく寄ってました。...で、到着した鍋焼らうめん900円はグツグツでｗ 大根おろしが乗っているのが特徴で、鶏ガラ...
...熱々で美味しそうです。 まずは､スープ。 鶏ガラがシッカリ効いたベーススープに､魚節が合わさっています。醤油カエシは脇役程度で､鶏ガラの旨みたっぷりです。粘度は低め...いろりが似合いそうな鉄鍋に熱々状態で供されます。 鶏ガラでとったスープは生姜がほんのり効いてます...
...まあ仕方ないですね。 3,4分でラーメン到着！ 安定の鶏ガラ醤油味！ 鶏ガラがメインだと思うが、 みりんぽい変な甘みは無く、 醤油のキリっとした塩味！...さて突撃 麺はつるつるした中細麺。 スープは鶏ガラのきいた醤油ベースのすっきりあっさりスープ...
...「お好みでどうぞ」に変更点された様です ■スープは豚骨と鶏ガラをベースとしていると思いますが豚骨の主張が穏やかで鶏ガラよりで、飲み易いタイプ 麺は中細ストレート麺で軟らかめ...取り止めて「お好みでどうぞ」ってことね。 スープは豚骨と鶏ガラをベースとしていると思いますが豚骨の主張が穏やかで鶏ガラよりで...
...中華そばを注文しました。 しばらくすると運ばれてきました！！ いわゆる中華そばと言った見かけです。 東京の昔ながらの鶏ガラ醤油に見えなくもないですが...
...飲屋街の帰り〆ににラーメンかお好み焼きが重ければ、 この店の雑炊やスープを頼むだろう。胡麻の香りが食欲を蘇らせ鳥ガラのスープが副交感神経を刺激する...
...ネギ。 だから…もうちょっとラーメン本体が旨かったらなと思ってしまう。スープは鶏ガラがメインだと思うが、ガラの純度が低いためか、切れ味がやや鈍い。そのせいで...何か辛めの香辛料かけるのもアリと思う もしくは、テーブル調味料に辣油欲しい 鶏ガラ出汁の醤油スープも...
...■まずは炊き立ての地鶏のみが提供されます(o^^o) ■宮崎地鶏の身と骨と鶏ガラから滲み出るエキスがたっぷり詰まった極上のスープです！！(o^^o)...
...上げてもらうようにしました。 まずは、０倍から。一口飲んだ印象は、甘みが強めのつけダレです。 昆布でとったダシと鶏ガラのブレンドでしょうか？ただ...
...100円) トッピングは鶏叉焼、長いメンマ、味付け海苔 大量の煮干と鶏ガラを強く炊き出して取った浸け汁は刻み葱などもありご飯を入れたら「おじや」になりそう ■正方形に近い断面の中太麺、食べ応えのある太さでコシもあり小麦の旨みも感じます 若い人には受けているみたいですが、私には浸け汁が強過ぎるんだよねぇ 二郎系でもバッチコーイ！って人には良いのかな？ ■大量の煮干と鶏ガラを強く炊いて取った浸け汁はこってり 刻み葱などもたっぷり入っています...トッピングは鶏叉焼、長いメンマ、味付け海苔。 大量の煮干と鶏ガラを強く炊...
...■中華ラーメン 590円 ・広電 胡町駅から徒歩で約8分程の大衆中華レストラン。 ・スープ:白胡麻の浮いた鶏ガラ&豚骨ベースの醤油スープ...
...→九州になにやら源流があるようです 現物は写真の通り、鶏ガラ・豚骨スープの鍋の中に餃子が煮えています そのスープが美味しい...名物の炊き出し餃子後の〆らーです。 今回は新味で発注。 豚骨鶏ガラ濃厚ダシにタレが中華そば風になっているとのこと。...次にお目当ての「我美の炊き出し餃子」を食べる事にしました。 鶏ガラと豚骨でじっくりと炊き出したコラーゲンたっぷりのスープ...
...はつ ■手羽先 ■おまかせ8本コース ■ムネ肉たたき ■鶏ガラ水餃子 ■石焼鶏ガラ茶漬け ■店主の焼きの技は一本一本タイミングを見極め...■【ご飯物】 梅紫蘇ガーリックライス：480円 石焼鶏ガラ茶づけ：480円 たこわさ茶漬け：420円...
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