大手町・広島市役所前の鶏ガラに関するお店

...スパイスラーメンのスパイスとスープは、麻辣油と18種類のスパイスを組合せたもので、鶏ガラのスープがスープの土臺であるやうです。 11時46分に御店に到著すると、竝びはなく...「情熱の雫」さんのInstagramには記してありますが、鶏ガラをベースにして...

...油そばで入ったんですが、つけ麺があるので、特濃つけめん（780円）にしました。 こちらのつけ麺は、豚骨、鶏ガラ、数種類の野菜を長時間煮込...

...■斉藤和義さんの御用達　■中華そば(税込700円) 豚骨と鶏ガラの醤油スープかな？ 濃くも薄くもない食べ飽きない味わい...基本、とんこつ醤油と思って食すと、存外にスープが軽い。鶏ガラをベースにした岡山ラーメンに近い感じか...・・・とんこつあり、鶏ガラあり...

...たくさんの野菜を入れた具沢山の汁物 なかなかそそらん説明やなぁ うそやんか ・広島風ラーメン とんこつと鶏ガラで取った優しいとんこつ醤油スープ ふむ二日酔いに優しい おっしゃ仕事行こ あーええ天気やしええなぁ 鴨もスイスイ泳いでるなぁ...

...おお、来た来た。 表面にうっすら唐辛子油が浮いたスープ。 名前の通り辛さはピリっと舌を刺すレベルですが、 豚骨、鶏ガラに魚介も入っているようで...

...もの凄く熱そう。 具材は豆腐にえのき茸、ネギ、たまご、あさりのシンプルなラインナップで、鶏ガラっぽいスープの出汁に醬系と唐辛子の辛味がピリッと効いた味わい...

...ノーコメント！！（笑） 続いてインドネシアラーメン、キター！ 鶏ガラと書いてありましたが匂いはココナッツ系の匂いです、具は、もやし、人参、エビ、青梗菜などです。 鶏ガラよりシーフードラーメンに近い味です、エビのダシがよく出ています。...■鶏の串焼き　■店内　■初めに来る赤い辛いソース　■ピーナツバター牛串焼き。　■鶏ガラ...

...ライスと牡蠣醤油でTKGでもOKとの事。 今回は麺とご飯を両方カレーでいただいた。 カレーラーメンは出汁が鶏ガラに代わったカレーうどんのようなラーメンをイメージしていたが...

...昆布が主體ではないかと思はれる和風だしのまろやかさ、鶏ガラや香味野菜を用ゐた鷄清湯スープによる甘み...塩味がメインで甘さや酸っぱさは程良い。鶏ガラとカマスとのことだが...なかなか旨い、素人ながらに貝汁なら鶏ガラとか合わせたらさらに美味しくなるような気がするがお店のこだわりな...

...ただその中でも確実にご当地の麺というものがあり、らーめん系で言えば ①西の広島醤油豚骨 や ②東の背脂鶏ガラ醤油（いわゆる尾道らーめん） ...

...味さえ良ければ全て良しなんで、まずはスープから。 〝うむ。人気あんの分かるなあ〟 鶏ガラでしょう白湯の逆、清湯スープで、老若男女誰からも嫌われない味。 澄んでいて...逆浸透膜水という特別な水を使用しているとのこと。 醤油と鶏ガラの奥深い出汁が効いた...

...受け取りに行くと天かすがあったのでごはんに少し乗せて、レンゲを取って席に戻る。 2種類の鰹節と鶏ガラのダブルスープで醤油は濃口かタマリかなぁ...