佐伯区その他の鶏ガラに関するお店

...■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる、あっさりなのにコク深く飽きのこないラーメンです...玉子は焼きたてだからけっこう美味しいです(^ー^) 味付けはごく普通のチャーハン（鶏ガラ塩みたいの）...

...もっとサラリとしたもの。 出汁は煮干し・鯖節と動物系（たぶん鶏ガラ？）のダブルスープで、マタオマ系に比べたらあっさりしてますが、単体で見...

...まずスープは広島ラーメンらしくあっさりした豚骨醤油。だけどほんの少し透明感のあるスープで、醤油感はやや抑え気味かな。 鶏ガラもミックスだと思うけどあっさり...

...それで食べた感想ですが、まずスープ。豚背骨・鶏ガラ・もみじ・香味野菜ベースの醤油味で...まずスープですが、ばり濃は豚背骨・鶏ガラ・もみじ・香味野菜ベースの醤油味スープに背脂を乗せたもの。...ベースはたぶん他のラーメンと同じ出汁（豚背骨・鶏ガラ・もみじ・香味野菜等）かな？ 超こってりドロドロで...

...旨いと評判の腕利きのお店と言うか。 まず炒飯はスタンダードな鶏ガラ系の味付けで、具はチャーシュー、むき海老、玉子、青葱、人参。 炒めたてパラパラで、ほんと文句なしの町中華炒飯ですね。 ラーメンもいわゆる広島ラーメンではなく、鶏ガラ清湯の昔ながら町中華風。...スープも鶏ガラ由来のあっさり系でラーメンというよりも中華そばの方がやっぱりしっ...

...まずスープは鶏ガラと課長だと思うけど、あっさりした塩（＋薄口醤油かな？）の清湯。 トロミはなく...結構な量の野菜がド～ンとのっかってます。 スープは鶏ガラなんかなぁ…あっさりした中華らしい味です...

...豆板醤、辣油、愛情、トンコツ、鶏ガラ、背脂、昆布、ショウガ、青ネギ、人参、ニンニク、鯖節、宗田節、煮干し」と並んでいて大体の構造が理解できる。 辛さはそれほどでもないし山椒の痺れもそんなにないけど全体によくバランスが取れていて不思議な味に仕上がっている。 ここのラーメンでは日頃見かけないデッカイチャーシューがデーンと入っていてしかも通常のゆで豚のようなのも混在しているのはもはやチャーシュー麺とも言えなくもない。 魚介も立っておらずトンコツや鶏ガラもその存在感を隠していて要は何がベースのラーメンなのかわかりに...

...つけ麺のつけダレは一風堂とちからがコラボした新元味の鶏ガラ醤油豚骨ラーメンの スープがベースになっているようです。...かなり万人受けしそうな味ですね。 スープは鶏ガラ＋豚骨で醤油味。 あっさりとコッテリの中間くらいで...まずスープは豚骨（＋鶏ガラと野菜？）ベースの醤油味...

...ってことで、今回も美味しい天一でした♪ ごちそうさま～ こってり度がすごい！ 鶏ガラべーすで野菜をおしみなく使われているラーメン。...あとセットの炒飯は、ごく普通の鶏ガラ塩みたいな味付け...

...新広島ラーメン厳島を注文。 豚骨、鶏ガラ、魚介のトリプルスープというのが楽しみです。 ラーメン到着！ スープは茶色というより黄土色といった感じで豚骨ラーメンに近い色をしています。 麺は中太ストレート、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、水菜、海苔がトッピングされています。 早速スープを一口、魚介です、魚介が鼻を抜けていきます。 その後広島ラーメン特有の豚骨醤油の味わいが舌に広がります。 鶏ガラはそれほど感じません...

...土曜日の１２時半。店の駐車場に車を止め待ちなく入店。７割の入。カウンターに着座。 速攻でちゃんぽん￥920をオーダー。 豚骨と鶏ガラのダブルシープだろうか？ 旨いでがんす〜...

...半チャーハン、サラダが付いてます。 待つこと5分ほどで提供です。 ラーメンは鶏ガラ醤油スープですね。 麺は緩いウェーブのある感じの麺で、...実際はどれも大き目ですw まずダールー麺のスープですが、ベースは普通の鶏ガラ醤油みたいな感じですが...