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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スープは透明感のある塩味でとてもあっさりしています。鶏ガラと昆布ダシのブレンドでしょうか、豚や牛のにおいはしません...それでこのラーメン。スープはオーソドックスな広島ラーメンの豚骨(+鶏ガラ)醤油...
...スープはしょうゆとんこつ、麺は中太ち ぢれ麺です。 お店でとんこつ・トリガラに香味野菜を、 毎日10時間も煮込んでるそうですが、とっ...エビ天が乗っているのかは謎である、、、 ともあれ先ずはスープを飲んでみる。 豚骨、鶏ガラ...
...w 黒瀬の二郎系、といった見事なビジュアル。 しかし感激は一瞬にして落胆と疑念に暗転した。 一言でいえば希薄・・・(^^;) 鶏ガラ+豚骨と謳われたスープ...
...780円 ■まぐろ節を合わせた豚骨・鶏ガラ・魚介の無化調トリプルスープ。...POPによると、 豚骨・鶏ガラ・魚介のトリプルスープ で 化学調味料は未使用 だそうですが、...一口クチに入れるとさんまラーメンはスープは濃厚。豚骨、鶏ガラとサンマのテイストが混ざりあって複雑な印象...
...ただ、スープの出汁は カツオブシや昆布の和風出汁に 鶏ガラのうまみを加えたような味。(私見ですが…。)...昆布出汁が利いております。 昆布以外は、鶏ガラと鰹かな。 非常に和風なスープに...お店に入ることができました。 中華そばを注文。 鶏ガラがベースに醤油ダレがキリっと効いたスープです...
...固めに茹でてあるんだけど、茹で加減以前に、麺が粉っぽい。ボソボソ感が残念。 スープは醤油がかなり強く、何となく鶏ガラ感が感じられるくらい...
...コクがあるのにあとを引かない不思議な味わい… スープの旨みに絡んでよく持ち上げる細麺・・・ いわゆる豚骨や鶏ガラとは全く別の世界観もつ、...
...地味だがキチンと手のかかった美味しい料理提供してくれます☆ ラーメンは鶏ガラといりこのあっさり味だが、奥行きと深みがあってチープさ感じな...
...もやしにネギといった標準的なビジュアル。 スープ。 浮き沈みする背脂にラードの様な匂いがやや気になりつつも、ベースは勿論鶏ガラや豚骨なのだろうけど潮(うしお)汁的な海の風味も漂う不思議な味わい...
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