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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 71 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...５～６分でラーメン登場 スープなんですが、はっきりした鶏ガラ系の味ではなく あくまで感覚ですが鶏ガラ清湯3：白湯1の混合で、且つ薄め そんな感じのスープですが...背脂とスープがマッチします。鳥ガラとかでは塩とかもあるのでそちらも興味あり...
...めっちゃ美味かった。すすきのに出せば信玄、雪風、輝風とかと並ぶような人気店になるんじゃないかな……。 香味野菜、鶏ガラ、豚骨、小魚系のス...
...提供は10分ほど。 ラーメンの具材はネギ、わかめ、メンマ、豚バラロールチャーシュー。 麺は西山製麺の中細縮れ麺。 鶏ガラと野菜ベースの優しいスープ...
...同行者の辛さ3と比べると、辛さ4は苦味を感じる。 鶏ガラ、豚骨、牛骨と野菜を混ぜたスープで、コクがあり...かぼちゃ、ブロッコリー、ゆで卵半分など。 スープカレーは鶏ガラ、豚骨、牛骨、大量の野菜から取ったスープをベースに...約10分程で来器。 スープ皿は深い鉢。 説明によるとスープは”鶏ガラ...
...次に店中には6人程の客待ち。 着丼まで15分位。まずはスープから。豚骨・鶏ガラ出汁に絶妙に火当てした北海道味噌と昆布魚介の風味を加え乳化させた自家製ラードでまとめ...味噌を注文し､チャーシューをトッピングします 味噌チャーシュー スープは豚骨と鶏ガラから採った動物系のスープに九州産の麹味噌､道産白味噌などの3種類を調合した味噌ダレを...
...ベーコン好きにやたまらんでしょうけど、 鶏ガラのスープに少し煮込まれたベーコンのエキスが入りすぎると、濁った味に感じます。...更にミニ炒飯(鮭)を追加です ベーコン塩 スープは阿寒ポークのベーコンと鶏ガラから取っていて少し燻製感もあるスープで､塩は円やかな味わいで飽きが来ない...
...■企画らーめん3 ■鶏がら魚介ラーメン ■特製鶏ガラ魚介 ■濃厚鶏清湯 極み塩味 ■どてちんラーメン ■味噌 ■限定2月 ■魚介鶏ガラ醤油 ■特製塩ラーメン ■店主 ■どてちんラーメン(ノーマル)...やっぱ自分的に醤油が気になり「鶏ガラ魚介醤油」を...
...食べ進んで油っぽくなく見事な完成品 ライスは唯一の残念。 吸水時間不足・水不足・蒸らし足らずかのどれか。 スープは鶏ガラに溶き卵の中華スープ...
...^ 気になっていた店に訪問 革命児ラーメン750円を注文！ 鶏ガラ、豚骨に魚介の味が効いたスープ。...うん！！ コレ旨い(・∀・) 鶏ガラに流行りの魚介系をブレンドしているんでしょうか。...革命児の看板商品と思われる、旨塩７５０円を注文しました。 鶏ガラと自家製塩だれなどでスープを作っているようですが...
...この濃厚なスープともガッチリ合致して感じます。 スープは豚骨ベースで鶏ガラと野菜の旨味が溶け込んでいて、 濃厚さの中に複雑な味わいは調和も感じられました。...良いですよ、この感じ(笑) 麵に絡んでくるスープは、豚骨ベースの鶏ガラ・野菜系ですが...
...ール・甘海老の・アマ海老などの分量をかえているとのことである。 鶏ガラら、豚骨などのスープと合わせて、コクをだしている。 具材...スープはドロドロタイプですが、煮干し、節類、鶏ガラも一緒に煮込んでるため海老感はそこまで強くありません。...数種類の海老の出汁が効いたつけ汁は 豚骨と鶏ガラをブレンドしたスープも入ってて...
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
札幌スープカレー専門店エスパーイトウ 八軒総本店
【駐車場11台】【デリバリー可】 12品目の野菜と選べる3種のチキンスープカレーがオススメ！
9202人
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...連れは、トマトベース濃厚系で、自分は、鶏ガラのダシがよく効いたオーソドックスなオリジナルスープにしました。...さて、スープカレーのお味は… 野菜の甘み、鶏ガラの味のほかにもうちょっとパンチのあるものが入ってますね...油っぽさは全く無い。鶏ガラのダシがよく効いたとてもオーソドックスなスープ...
...お次に広東メンは見た目控えめな仕上がりで麺は前回同様柔らかくも弾力あるものです。 スープは鶏ガラ主体の醤油で軽くとろみがあってその部分だけかなり熱々でございます...
...木連】さんの【焼きあご出汁の正油ラーメン】です。 着丼まで5分位。まずはスープから。鶏ガラ清湯にほんのり苦味のある飛び魚さんの出汁でまとめた正油スープ...
...半玉のゆで卵に麩がひとつ、たっぷりのワカメです。もちろん刻みネギはちゃんとのっています。 スープは豚骨鶏ガラ系です。タレは醤油ですが特に...
...と思い直し、まずはスープを飲みます。 お、魚介系×鶏ガラ？それと豚骨？見た目よりこってりして...の屋台ラーメンから始まり現在で創業80年余りの伝統のお店です。 鶏ガラに豚骨、鯛干しと貝柱から取ったスープが特徴です。...レンゲに山盛りのショウガの量には圧巻。 スープは鶏ガラの土台に豚などをプラスした札幌ラーメン定番タイプ...
...■厳選した若鶏を8種類のスパイスを練り込み鮮度を保つため、毎日一本一本丁寧に手ごねし、生から焼き上げる伝統の味 ■厚真ひな鶏ガラを12時間じっくり炊き上げた良質な天然生コラーゲンと旨味たっぷり濃厚塩スープの絶品鍋！二人前より...
...味噌系とんこつが売りみたいでしたが、あえてトリガラ醤油野菜ラーメンに... １キロ圏内のご近所さんです。 味噌系とんこつが売りみたいでしたが、あえてトリガラ醤油野菜ラーメンに。 スープは濁ってなく、臭みもなかったです...めにゅーでは豚骨と鶏ガラのスープを選べるようになってます...
...では一口・・・・麺は中位のウェーブ麺で固めしっかりとした噛み心地が 気持ち良いです。 透明でキレイなスープはうっすら油膜あって鶏ガラのさっぱり感...
...生つくね5種盛り 「梅、マヨ、おろし、チーズ、ポン酢」1番がおろしポン酢かなぁ サーヴィスの「カレースープ」 鶏ガラにカレー粉を混ぜた感じ カレーの風味がカホリからそそる トムドク PC推奨 改装前に数回行ったのですいが...
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