矢巾町・紫波町の鶏ガラに関するお店

...例の エグミとは無縁。 そして同じく丁寧に処理された鶏ガラ風味が爽やかな広がりのある世界を。 麺は岩手らしく...何ともいえない魚介のいい香りが鼻に抜けます。 おそらく鶏ガラなど動物系をベースに鰹節や煮干しなどの魚介類をブレンドしているの...と驚きながら写真を撮り、先ずはスープを、、む！なる程ー！ 鶏ガラ...

...□ 中華そば 680円 何から何まで正統派の中華そばです。 鶏ガラ鰹節の旨味のあるスープ。 穂先より真ん中よりの味付メンマ。 味玉に肉々...

...ただ味は良いです。肉も割と入っており もはや半炒飯ではなく1人前ですね。 ラーメンが煮干しなのは意外で大衆食堂だから 豚鶏ガラ系だと思ってました...

...《遥遥特製老麺/800円》 焦がしネギ油の甘い香りが際立つありそうで珍しい豚骨鶏ガラの好きなタイプの濃厚なスープです。 麺は釜石ラーメン...

...ちゃーしゅー志那そば醤油 800円。 スープ 鶏ガラ主体だと思うのですが他出汁と調和されて おりレベル高いです。 麺 中細ストレート？...しお、醤油、味噌 値段は、600円 え！安い。 麺は細麺 スープは、コクあり。鶏ガラかな 野菜の甘みもたっぷりあり この手のラーメンを出す店は...

...チャーハンの3品。 ◎中華そば（500円）：スープは鶏ガラと魚介中心で少し醤油が象徴しているが塩っぱくなく美味しい...トロで柔らかい… 麺は細い縮れ麺、醤油スープは煮干し＆ 鶏ガラ辺りか？エグ味もなく、優しく甘い...中華そば500円 半チャーハン300円 スープ 豚鶏ガラ系 出汁が濃く塩味も丁度良い...

...あとで清算をするときに聞くと、煮干し100％のスープということ。 鶏ガラなどの動物系も、昆布や野菜なども一切使わず、煮干しダシのみ。 そ...

...スープは赤味噌・鶏ガラ系の感じです。甘さは感じられない、少し濃いめの味。...モチモチした食感ですね～。 スープはおそらく鶏ガラや野菜などをメインにした昔ながらのサッパリした味噌スープです。...これは家内の。 ここの基本の出汁がストレートに来る「塩」。 鶏ガラやゲンコツ...

...食後の後味がさっぱりしてて無化調を感じます。 意外と自宅から近いのでまた来まーす。 今週の限定は、鶏ガラ豚骨に海老の海老ソバ。 今週の限...

...北海道の赤味噌を主に数種類ブレンドしためん丸創業当時からの辛めの伝統の味噌。 豚骨と鶏ガラに野菜を時間を掛けて丁寧に取った自慢のスープ。...

...個人的にはスープの深みがなく出汁の旨味が希薄という印象です。 シャバシャバ系カレーでもベースとなるスープはベース材料(鶏ガラや豚骨)の出汁はしっかり取らないとお湯っぽくなってしまいます...

...過大評価でもなく、すんなりと美味しいのです。 スープは鶏ガラとトンコツの動物系と思われますが、幾分鶏が強い感じが致します。 麺は中麺ですが...そのままにしたラーメン。 変な甘みはなく、極度にしょっぱくもなく・・・鶏ガラ系だと思いますが...

...っとリズミカルな音が聞こえてきます！ ものの数分で着麺が有難い♪ 【ラーメン定食】800円(税込) ◎ラーメン ・スープ:鶏ガラ系の中華スープ...

...食い過ぎ？ ラーメン 豚骨・鶏ガラの旨さと脂っこさ、煮干し・鰹節の風味のバランスがとても良いと思います。...これが気になって気になって。 スープ： この店の基本の担々麺は、鶏ガラに白胡麻と辣油という王道パターンですが...

...入ってくるお客様も不思議な顔してるw 仕方がない。覚悟を決めていただきますw 「ラーメン」 魔法の粉の味がする鶏ガラ醤油スープ。 普通の...

...後は配膳されるのを待つばかり …と思ったら５分とかからず配膳されました∑(ﾟДﾟ)ﾊﾔｲｯ さて「鶏ガラから出汁をとったスープ」等どれだけ美味しいかを表記したポスターを観つつスープを一口 ふむ「これはっ！」という飛び抜けたものは特に無い普通の鶏ガラから出汁をとった優しい醤油味 そして麺を一啜り…ほほうこれは！ えーと...