鹿児島市の鶏ガラに関するお店

...三平らーめんと書かれた黄色の看板が目印です。 鹿児島のラーメンは九州豚骨の豚骨ラーメンの中でも少し変わっていて、豚骨と鶏ガラをミックスしたあっさりしたラーメンもあり...

...鹿児島市の本店では、豚骨100％の豚骨スープですが、こちらは、鹿児島ラーメンらしく豚骨、鶏ガラのダブルスープ 鹿児島ラーメン好きの私としては、本店が豚骨100％スープであれだけ美味しいんだから鶏ガラが入ればもっと美味しいはずと期待しての訪問です...

...◆鶏飯 は初めて。 ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵、果物の皮などを、白いごはんの上にのせ、鶏ガラ出汁のスープをかけて食べる。 奄美地...

...金糸玉子、椎茸、葱、みかんの皮 でした。 しかも鶏ガラスープとご飯はお代わり可。 鶏ガラがかなりしっかりしていて、お茶漬けとは全然違うし、止まらない味。...頂いてみると…出汁が美味しい！ 鶏ガラの出汁がよく効いていて...

...醤油ラーメンといっても、いわゆるな醤油ラーメンじゃなく、昔ながらの鹿児島ラーメンの味。鶏ガラと豚骨のベージュな感じ。こちらの、鹿児島風醤...

...熱々好きには物足りません。 結論、元斗好軒から鶏ガラを抜いて醤油を濃くして、キャベツの甘さを足して...煮たまごです。 豚骨と鶏ガラがベースの様で、塩になるの かな？透明感があります...軸は鶏ガラ豚骨に...

...獅童ラーメンでは 全国の気になるラーメン屋を訪ね歩くという番組でした。 自分で８時間鶏ガラを煮込んでラーメンを作ったりし、ラーメン好きの...

...納得。これはこってりと言うよりドロドロのスープだわ。鶏ガラと野菜のスープでここまでこってりになる理由は？...鹿児島ラーメンの多くはあっさり系で、豚骨と鶏ガラのブレンドが特徴に感じているが、この天下一品のこってりは...ン○郎のような非常に体に悪そうなラーメンのイメージがありますが、鶏ガラと野菜を長時間かけて煮込んだポタージュのようなとろみのあるスープ...

...私が注文したのは、ラーメン トッピングは、もやし、ネギ、焦がしネギにゆで卵が２分の１個 スープは、とんこつと鶏ガラをブレンドした昔ながらの鹿児島ラーメン 白濁したスープに芳醇な醤油の香りと味わいが後を引きます...

...まずスープから…醤油ベースであり後味に鶏ガラのコクがしっかり出ているスープで、あっさりして美味しい。...胡椒はデフォルト。 ラーメンの方は豚骨鶏ガラ。あっさりしたスープを醤油ダレがまとめている。調味料も結構多め...また、ふと懐かしい気分に浸りたいときによく利用しています。 鶏ガラ醤油豚骨 残暑の厳しい９月の昼間に来訪...

...□ ラーメン(750円) 【構成】 □ 豚骨・鶏ガラ・椎茸等によるあっさりスープ □...典型的な鹿児島ラーメンとちょっと違う趣。豚骨、鶏ガラ、魚介系のブレンドスープに鶏油(多分)がかかっている...スープは鶏ガラと豚骨のブレンドで...

...トッピングはチャーシュー３枚ともやし、ネギ、焼きネギと極めてシンプルです。まずはスープから飲んでみると、豚骨と鶏ガラがベースで、それ程濃...

...麺は硬めに茹でられた中太ストレート麺です。 スープは鶏ガラ、魚介、醤油のどれか一つが際立つわけではなくバランスの良いスープだと思います。...具は大判のバラロール叉焼と太メンマ、刻み葱。 鶏ガラと野菜のあっさりタイプだが...

...そうしたら丼ぶりの底に「ありがとう」だってｗ 【黒天】のこだわりは・・・ 当店自慢のトンコツスープは、厳選した豚骨、鶏ガラを丁寧にした処理し...

...居酒屋さんかな？を居抜きされた感じの店構えです。 この日は夢しょうゆラーメンをいただきました。 豚骨に加えて鶏ガラを使っているベーススープに醤油の甘さが活きています...

...赤 「赤」は熟成醤油とんこつに旨味唐辛子が効いた辛さだけでなく旨味も楽しめる1品です。　■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...

...私はこってりにしました。 鶏ガラがベースなのかあっさりは半透明スープです。...半濁したキレイな豚骨・鶏ガラのスープ アッサリながら豚骨の旨味もバッチリ出ていて美味い！...あっさりとこってりが選べ鶏ガラと豚骨の違い こってりが届いて一口 めちゃくちゃ美味い...