木津川・和束・笠置・南山城の鶏ガラに関するお店

...塩は三種の塩をブレンドしているらしい。 出汁は100%国産鶏ガラ使用 麺は京都の麺屋棣鄂を使用 スープ 濃厚な鶏白湯ですが...煮卵！ ちゃんとのっかってくれてます。 100%国産の鶏ガラを使ってくれているとの事。 まずはスープから。...周りを見渡すとほぼこちらのラーメンを食べておられました。 「鶏ガラとんこつラーメン」で有名ですが...

...まず、スープを一口いただきます。 おー。ベースは鶏ガラしょうゆですね〜。豚骨っぽさも少し感じますが、少し入っているのかな？ 全体的な印象は、同じ滋賀県生まれの来来亭にも近いかなぁ〜と思ったのですが、 来来亭よりは鶏ガラが強く感じられ、まろやかな舌触り〜。...さらに背脂が浮いています。 この味噌スープが秀逸。鶏ガラの旨みが効いていて...

...メンマとシンプルなものです。 スープをいただくと、ベースの鶏ガラは感じるものの、強すぎることはなく、醤油のコク重視。後味は比較的あっさりとした鶏ガラ醤油らしいスープです。背脂の甘みも活きていますが...メンマとシンプルなものです。 スープをいただくと、ベースの鶏ガラのコクが活きていて...

...かまぼこ、厚揚げ、キクラゲ、コーン、インゲン、ニンジン、キャベツ、タマネギなどがたっぷりと入っています。 スープは、豚骨と鶏ガラも使用しているのかなと思いますが...

...真ん中にロールばら肉が大きく1枚。トッピングはネギのみとシンプルなものです。 スープは、煮干しの風味が効いていて鶏ガラ豚骨のベースも濃厚...

...塩味はまろやかで角が無くて、どちらかと言えば甘みを感じるスープ。鶏ガラと秋刀魚節、玉葱を使用しているようですが、玉葱の甘みですかねぇ。 私は...テイクアウトにも対応してくれますよ。 『熟成醤油ラーメン』は鶏ガラと豚骨に 少しだけ魚介も使われてると思うのですが...

...《2018/6/12 昼 訪問》 鶏ガラと豚骨の旨味がたっぷりのとりとんそば 麺屋じすりさん...『クリーミーな豚骨と鶏ガラのスープに大量の甘エビの頭から取る出汁を合わせた、...香ばしい海老油がコクをプラス。　■とりとんそば 名前の通り鶏ガラと豚骨を煮込んだクリーミーなスープ...

...チャーシューたっぷりトッピングされています。 スープは、ほんのりと甘い感じの洋風な味わい。鶏ガラ醤油にコンソメが混ざったような味わいで、...

...地元の食材にこだわられているようでスープは雉祥で有名なナカムラポートリーさんの鶏ガラから取られているようです。鶏ガラのコクもそこそこあり、優しい味わいの塩スープ...風味豊かです。 【スープ】 鶏ガラ塩 ★ 鰹+昆布の風味の後に鶏ガラの奥行きを感じる上品な仕上り...

...味は美味しく、副菜も食材のバランスが良かったです。 スープがチャーハンやごま油に合いそうな、ザ・鶏ガラ中華だったので少しびっくりしましたが笑 これはこれで美味しかったので満足でした...

...※塩ラーメン ※4.0 値段見合いで文句ない美味しさ。 スープ 4.0 意外＼(__) 旨味のある塩味。鶏ガラと貝類でしょうか。美味しか...

...京都府相楽郡笠置町切山草畑30 前は何回も通ってますが 入るのは初めて 注文したのは ◉中華そば 850円 豚骨魚介鶏ガラのトリプルスープ トッピングは ネギ・チャーシュー・メンマ もやし・玉子はスライス あっさり味で醤油は甘め 美味しかったです...

...このお店、鶏ガラとんこつ系のスープなのですが店頭の「昭和の中華そば」が目を引いたのでこちらを注文です。 数分で着丼。 スープはカツオと鶏ガラの味です、そして干しシイタケの味もします。...ごちそうさまでした。 ラーメン（並）：鶏ガラ豚骨でコクが前面に出ているも少し脂っこさが強め...

...味玉、煮干し、なると、メンマ、ネギがトッピングされています。 スープをいただくと、煮干しのコクが効いた和風の味わい。鶏ガラも使っておられるようで...