舞鶴の鶏ガラに関するお店

...date:21.6.16 ⁡ ラーメン ¥250 ⁡ ●スープ 《醤油ベース 鶏》 鶏ガラ出汁に優しく効かせた醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中 ストレート》 昔懐かしい味わいの中華麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 脂身少なめでパサっとした食感と歯応えのある懐かしい味わい 《その他》 ・もやし ・青ネギ ⁡ ●寅レポ フニャッとしたしっかりめのシリコンみたいな素材の丼を手に取るとどこか懐かしい香りが漂うスープは、 鶏ガラの優しく広がる旨味に優しいカドと醤油のコクに仄かな酸味に(節もかな...

...その後2分程度でラーメン到着です！ 結構濃い色のスープですね～飲んでみるとベースは何でしょうか？ 酔ってたし・・・不明！ｗ 鶏ガラ+豚骨でしょうか？(^^;) 麺はストレート麺で茹で加減も良く美味しい！ 表面には背脂もチャっとありますね～(･ω･)bｸﾞｯ...

...■横浜家系ラーメン 麺は太麺！ 鶏ガラ、豚骨、鶏油で仕上げた濃厚鶏ガラ豚骨スープ。 基本は醬油ベースですがあっさり目の鯛出汁塩ベースもお選びいただけます。 一杯、一杯に心を込めてお作りします。 麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量、お好みをお伺いいたします。 ご遠慮なくお申し付けください　■昔ながらの中華そば 麺は細麺！ 鶏ガラ清湯スープに魚介の出汁の香りがどこか懐かしい中華そば...

...まずは、スープをひとくち。 道南産昆布、鰹、とびうお、鶏ガラでとったベースのスープに野菜の甘みが加わった和風スープは美味いです(o^o^o)...鰹、とびうお、鶏ガラの四種類から取っており...

...ここのラーメンはホント、典型的な「昔ながらの中華そば」醤油ラーメンです。ラーメン一杯\580。値段も良心的です。スープは鶏ガラの優しい風味...

...水はセルフ、ナムルもあり、辛さがマイルドで良かった。 鶏ガラのだしでザ京都ラーメンって味がしました。 背脂のコクが効いた鶏ガラ醤油ラーメン コッテリ醤油のらぁめんです...見えるのだが、ひと口飲んでみて佐にあらず。 鶏ガラで…なんだろう...

...こちらの特製ラーメンには、すっかり病みつきになりました。 麺はやや細めのストレート麺で、スープは豚骨と鶏ガラ混合かな？と思われますが全くシツコさが無く...

...『黄金らーめん大勝』@舞鶴市 ●黄金ラーメン 煮干しがソフトに香り ネギの力を押し出す 美人母娘に見惚れし穴場で 次は鶏ガラ #黄金らーめん大勝 #日本麺リフトの上協会 http://ramen-savior.seesaa.net...

...なぜ「ヤ」だけカタカナなのかは不明です^^; 京都風醤油ラーメンのお店で、澄んだ鶏ガラ醤油スープに背脂がチャッチャと乗ってます。...格別ラーメンと餃子、唐揚げミニを注文。ラーメンは標準的な鶏ガラ醤油に背脂が少々入ります...

...また来たい 20年以上経っても変わらぬ味(100%鶏ガラ) 2022.03.21 舞鶴市内の国道沿いにある...麺は中細棒麺で、スープにからみいい塩梅。スープは、鳥ガラが入っている感じで、背油はスープに溶け込ましている。...■美味しかった薄切りチャーシュー　■中細ストレート麺　■鶏ガラで作ったスープ...