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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 63 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■から揚げ弁当 ■とり天弁当 ■◆鶏白湯スープの鶏そば みつせ鶏の鶏ガラを6時間炊きこんで作りこむ 五郎一自慢の水炊きスープを使用した渾身の一杯...2本セット ■◆みつせ鶏でつくる 本格博多水炊き ・新鮮なみつせ鶏の鶏ガラを4時間かけて炊きあげます...
...トラの夢 大分ラーメントラの夢。 カウンター席平日お昼空いてます。 ガンガンスープから鶏ガラ捨ててます。見えるところで珍しい。 今風なス...
...大分市の中華そば店『嫁のあと』に行ってきました。 姉妹店『嫁の中華そば』が以前あった場所にあります。 鶏ガラ系の『嫁の推しメン』と、豚骨...
...トロリと濃厚ながら、妙な重さや安っぽい味わいが無く、やっつけのマタオマ系とは一線を画す仕上がりです。 定番の豚骨、鶏ガラ、アジ、サバ、カ...
...つるつるとしたちぢれ麺に全世代皆んなが大好きであろう優しい甘目の鶏ガラ+煮干しの呑み干したくなる醤油スープ(呑み干したけどねw)...店主のお母さんの出身地新潟のラーメンをと開発された「新潟くまラーメン」 スープは鶏ガラと煮干しのスッキリした旨味に...
...【辛麺0～25辛：700～1050円】 ＜スープ＞ 鶏ガラをベースとして昆布や野菜の旨みが伝わってきます。 それに具材のミンチの味が溶け...
...けど、スープは 『ふくや』 のものを使用です。 なるほど豚＆鶏ガラのミックスで、 これはこれで食べやすい。 【盛り】...－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 豚骨＋鶏ガラの 【豊（とよ）ラーメン：700円】 や、...味玉半分、もやしがのった一品です。 スープ 豚骨+鶏ガラの濃厚な味わい 3.5 麺...
...ここの口コミを見てやって来ました 札幌のラーメン横丁にある熊っ子と同じなら とんこつアンド鶏ガラの濃厚なものだと思い食べてみましたが 全く別物でしたので店の人に札幌の熊っ子とどこか つながりがあるのかを聞きましたが...
...お店。 イチオシという 辛みそラーメン(730円)を注文。 野菜マシマシでお願いしたので この圧巻の見た目♪ 鶏ガラ３：豚骨１の割合で 煮出したという とりとん スープは...
...文字通り、ニラのチャンポンですね。 鶏ガラと豚骨、そしてかえし(醤油ダレ)を加えたスープ。 そこにニラと豚肉を炒めた具材...麺はチャンポン麺というよりラーメンのちぢれ麺です スープは鶏ガラ系のあっさり味で その上にニラブタ...
...赤 「赤」は熟成醤油とんこつに旨味唐辛子が効いた辛さだけでなく旨味も楽しめる1品です。 ■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...
...野菜をたくさん食べる混ぜご飯 ■超美味 韓飯 ■ユッケジャンクッパ ピリ辛 鶏ガラをじっくり煮込んだスープに赤唐辛子をふんだんに入れた辛口雑炊。 ■テールクッパ...大盛/1133円 小盛/858円 ■ジャン麺 大人気商品! 辛口 鶏ガラをじっくり煮込んだスープに赤唐辛子をふんだんに入れたコクのある辛口ラーメン...
...餅入り680円】 豚骨とがらりと変わって、こちらは 鶏ガラ清湯スープ 。 元ダレ 醤油のきりっとした塩梅に...お、醤油ベースですが鶏ガラや野菜の旨味が効いています。 やや塩梅が強めなので...無料トッピングの「赤丸辛味」も注文。 このスープが美味しい。 鶏ガラの醤油味に...
...元ダレが 塩 なのか 醤油 か、 スープはトンコツのみ、鶏ガラや魚介や背油等が追加かどうか、 よって 個性のつけ方は無限 となっています。...鹿児島と言えば【黒豚】！！ おそらく、豚のいろいろな部位をたっぷり煮込んだスープ（鶏ガラも若干入っています）...
...舌に染みるような、濃く中毒性のあるスープで、余計な臭みは無し。鶏ガラ自体が苦手でなければ、きっと気に入るでしょう。 麺も...【淡麗醤油ラーメン：７００円（味玉付き８００円）】 は鶏ガラを清湯（チンタン）スープで炊いたもの。 大分（別府）ではいわゆる 『中華ソバ』 と呼ばれる代物です。 都町らしく、キリッと立った元ダレに 鶏ガラの相性◎！...
...華やかで躍動感ある味 が表現されている。 だが、ベースには少し鶏ガラか豚骨の 脂の香ばしいアロマ が立っており...そこそこ奥行きがあるので、快活に食える。 キレがあり、後口も良いのは鶏ガラの仕事かな？ 余韻は伸びやかに響くので...
...現在限定でラーメンを提供しているとのことで訪問 澄んだ清湯スープは旨味しっかりしつつもスッキリとしてとても美味い 鶏ガラと乾物ベースかな？流石のうどん屋さんの和出汁 麺は自家製のストレートと手揉みちぢれ麺を選べる チョイスしたちぢれ麺がまた美味い...
...と、教えてくれたので行ってみた。 濃厚な豚骨と鶏ガラの白濁スープに細麺でチャーシューが数枚載るマイルドな味わい。 変な臭味も無いし食べや...
...見た目はそれっぽい仕上がりだ。 スープは茶色の鶏ガラ豚骨醤油。 ベースは豚骨だが、醤油ダレがかなり強い。 出汁の豚骨はまだ良いが、鶏ガラはあまり感じない。 鶏油はのっぺり浮いていて粘度はあるが...スープは濁りが中級で、色は濃い茶色の豚骨鶏ガラ醤油スープ...
...■・水はセルフ、紙オシボリあり ■家系ラーメン：800円 ■豚骨と鶏ガラをじっくりと炊きだしたスープ ■モチモチの中太麺 ■チャーシュー摘まめねぇぜ！...デフォの 【家系ラーメン】 は800円。 豚骨と鶏ガラで炊いた濃厚なスープは...
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