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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
わらじや はなれ 上本町店
【近鉄上本町駅 新歌舞伎座から徒歩1分 地下鉄谷町九丁目から徒歩7分】完全個室完備。
1942人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...もつ鍋だけ注文 １人前から頼めます 鍋が大きいので１人前だとちょっと寂しい感じに見えますが（笑） 量は普通です 出汁に鶏ガラも使ったタイプでオリジナルな味になってますね 醤油系のもつ鍋としてはレベル高く美味しい！！ 特に〆のちゃんぽん麺が抜群の相性...
...． 今回オーダーしたもの 焼鳥2500円コース ❶赤鍋 コチュジャン味噌を使用した鶏ガラ野菜鍋からスタート‼️ 味噌がよく効いてて野菜たっぷり ． ここから渾身の焼鳥9本っ‼️ ■もも ■手羽先 ■こころ ■皮...
...■食べた人にしか分からないイベリコ豚の旨味甘味 ■赤字覚悟のしゃぶしゃぶコース ■もつ鍋白玉 トンコツと鶏ガラを合わせ、まろやかで深みの...
大鳳閣 ハイハイタウン店
【大阪上本町駅直結！】うえほんまちハイハイタウン地下１階・長崎ちゃんぽん、皿うどんが名物！
4268人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ちゃんとスープも付いて来る 豚骨と鶏ガラのスープチャンポンのベースとなる 美味しいスープだ チャンポン...☆長崎ちゃんぽんのスープ☆ ベースは鶏ガラ…ん、豚骨も感じるのですが…...ﾋｬｰ ( ＾ω＾ ) ｵﾓｼﾛｲﾅ そしてスープは鶏ガラの薄味で濃い味を 和ませてくれますね...
...お鍋はしっかりと鳥ガラ？の出汁が優しく良いお味で、出汁だけでも何杯でも飲める！...タッカンマリが旨い！ とにかく出汁が最高！濃厚な鶏ガラ出汁に、漢方も入った本格派です。ひとまず煮立ったら...はじめに出汁だけいただきましたが、濃厚な鶏ガラ！ これだけずっと飲んでいたい位美味しい～...
...刻んだ唐辛子が危険な予感を感じさせます（笑 お味は。。ウム！鶏ガラの濃いスープにミンチとニラ！これこれ！...細めのストレート麺は小麦の香りが優しく、鶏ガラの出汁が効いてます。 麺に絡む挽肉も味がしみてます。...ミンチ、ニラ、ネギが乗り、スープ下地は鶏ガラ...
...大阪のうりでもありますからやっぱいいですね。 乾麺とでは麺の美味さや食感がまったく違いますからね。 スープも牛筋や鶏ガラの出汁から、あっ...
...人参はフライパンでごま油とコチジャンで煎り焼きしました。 塩茹でしたほうれん草の水気をしっかり切って 鶏ガラ顆粒・ごま油・塩を和えてナムルを用意 黄色いたくあんを細切りして具材は完璧です...
...思ったよりアッサリな味に仕上がってるスープでした。 基本、鶏ガラのスープで仕上がっていてテール独特のこってり感がなかったのが少し残念…...冷麺も手打ち冷麺で、こしがあって美味いですね。スープは牛スジと鶏ガラだしのあっさりスープです...
...ねぎガバ にんにくガバ いつ食べても最高の豚骨、鶏ガラＷスープにブレがない 賛平にんにくラーメンNo.1です‼️...《あさ○○○●○○○こて》 スープ：豚骨 鶏ガラ / 麺：中細ウェーブ こちらは4月29日にオープンした新店で...今回は賛平らーめん定食です。 賛平らーめんは豚骨と鶏ガラの白濁とした白湯スープ...
...チャンポン・800円 五目そば・750円 ざる麺・600円 冷麺(夏のみ)・800円 大盛・+100円。 鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油感にほんのりと甘味が広がる...
...千葉の赤坂味一や北習志野の西口大将軒が和風テーストで鶏ガラがバックダンサーになってのにぼ強襲。そこにいくと...《あさ○○○○●○○こて》 スープ：豚骨 鶏ガラ 魚介 / 麺：中太ちぢれ こちらは ㈱元気ファクトリー...デフォの味玉入りのこちらを注文。 ●[スープ] スープは豚骨、鶏ガラをベースに...
...■とりの唐揚げ ■とり唐ねぎおろしポンズ ■とりのチリマヨソース ■ナンコツ唐揚げ 3本いり ■ポテトフライ ■鍋 鶏ガラや軟骨を長時間煮込んで作ったコラーゲン...
...（動物系＋醤油 780円） ★★★★ スープは鶏ガラ豚ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,白ネギを使用。 鶏ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え...09.30 辛口炙り肉ソバ醤油 （動物系＋醤油 ） スープは鶏ガラ豚ベースの背脂醤油味...
...html 中華そば 中華そば （鶏ガラ＋魚介 ） スープは鶏ガラベースの魚介醤油味...#instaramen パイタンそば パイタンそば （鶏ガラ＋醤油 850円） ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。 鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を...
...〆には参鶏湯。ここの名物らしいです。 予め仕込んでいた鶏肉を目の前でほぐしながら煮込んでいただきました。 スープに染み込んだ鶏ガラがおいしくてコラーゲンたっぷりな一品でした...
...麺大盛り・+100円。 高知県の土佐はちきん地鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油の...【スープ】 地元高知の土佐はちきん地鶏の鶏ガラをベースにしたスープは適度なコクと口当たりの良さ...では頂きましょう！ まずはスープから…土佐のちきん地鶏ガラがベースで...
...●[つけ汁] つけ汁は豚骨、鶏ガラをベースに、魚介出汁と適度な油分を持たせた醤油味。 しっかりと乳化していてこってりとした口当たりがあり、とろりとした滑らかな舌触りの重厚感のある飲み口。 豚骨、拳骨、鶏ガラとった臭みのない白湯に、枕崎鰹、宗田鰹、昆布、鯖...１２月１１日にグランドオープンする店です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え...
...何よりこの玉子スープよ！！ これ…美味すぎる… 牛骨・鶏ガラ・豚骨…なんかいろいろ…旨味が出過ぎてておかしくなる！笑 また行く！...塩タン〜。 鉄板の間から余分な脂が落ちていきます。 それから卵スープ。 牛骨、鶏ガラ...
...きざみ生姜の香りが実に良いですね…。 広東風あんかけラーメンのような鶏ガラ醤油ベースの濃口味付け...先ずはスープを啜ってみる…ドロッとしたテクスチャーは某店と同様で、鶏ガラによるものと思われる濃厚な旨みはかなりの質感...
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