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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■シーザーサラダ（ベーコン＆きのこ） ■和風海藻サラダ 自家製ドレッシングが美味しいです！ ■鶏ガラ ラーメン 地鶏の鶏ガラを長時間煮込んだ出汁を味わってみて下さい！ ■チキンライス 伊達鶏の肉が更に旨みを引き立てます！ リピーター様に好んで頂けている一品です。 ■鶏ガラスープ ■デザート ■抹茶アイス 黒蜜きなこ ■鶏 料理 ■とり天盛 ゆかり塩添え ■鶏から揚げ ■軟骨揚げ ■鶏ガラ水餃子...
...していて、時折、青い香りが広がります ベースのスープは かなりちゃんと出していて 鶏ガラかな？ フォンドボー？ ベースがしっかりしてます マトンは油少なめの...お上品 ◆ライタの野菜の刻み方は繊細 ◆チキン スイートコーンスープは 鶏ガラ出汁がしっかりとれていて 完璧です これでカレーのベースを作ってると思いますが...
...気になるメニューがたくさんあるけど ここはやっぱり小池さんラーメン‼️ 待つこと5分位で登場(^_^) 豚骨と鶏ガラのスープに背脂チャッチャ系 にんにく醤油がとっても食欲をそそります...
...中華そばは、予想外の 茹でモヤシ量（笑）！ 味噌ラーメンだったらウェルカムだが...（笑） スープはすっきり鶏ガラ系醤油で、ネギとメンマ...
...7,8分で着丼〜♪ シンプルだけど、なかなか美味しそうだわさ(^^) 早速スープからいただきやす！ 鶏ガラがメインで、後は香味野菜だろう...
...「動物系＋濃厚魚介だしのダブルスープで仕上げた「醤油そば」」、「創業以来、改良を重ねてきた一杯」（2018.11: 72）。「鶏ガラ・魚介・貝のトリプルスープが旨みの層を重ねる」（2020.11: 83）...
...味玉も見ただけでトロトロ感が伝わってきます。 スープはとろみがかった鶏ガラ。あっさりしてるようで、結構こってり。 しかし...というわけで、あっさり醤油780円を注文しました。 スープは弱目の鶏ガラに魚介系出汁のかすかな苦味の様な味を感じました...
...ちゃんぽんのスープはコクのあるとんこつスープとあっさり鶏ガラのスープをブレンドしているようだ!・・・...やはり煮込む前に炒めるんですね～。 スープは豚骨と鶏ガラのスープ。 これが融合します。 豚骨臭さはないですし...皿うどんはつまみです」と話す、店主の古賀宏さん。鶏ガラと豚骨で取ったスープに...
...修行先とは違う、あっさりした鶏ガラ魚介スープの醤油味と塩味の「らーめん」を出してきた。 だから...数分で、白醤油を使用した美しい一杯の登場。 スープは鷄ガラ、2種の丸鷄、豚、貝、煮干など。 香味野菜が香り、洋を感じます...卓上にはつけめんの説明があり、 二律背反 『大量の鶏ガラ...
...ベースのスープはMMBスープを選択。 鶏ガラをベースに香味野菜、昆布、桜海老、サバなどの出汁を加えたクリーミースープなのですが...「クレイジーーーに、うんままま！！」 「私がセレクトしたＭＭＢスープというのは、鶏ガラをベースに香味野菜とともに時間をかけて炊き出し...
...濁りはしてるモノの良い香りが・・・ 先ずはレンゲでスープを一口。 美味い！ 鶏ガラの出汁をとことん絞り出して作った感が伺える味。...マーボーあんかけチャーハンは凄く美味しいです。本当に。それに付いてくるスープも鶏ガラがしっかり利いていて美味しいです...
...もう一口。 ゴクゴク飲めちゃう感じ。 個人的に、鶏ガラの獣臭を消すために、生姜やらネギやらを入れたんだけど 完全には消せず、すこ～し残ってます。的な味が好みなんだけど、 このスープは、鶏ガラを一切感じさせない。 塩分は控えめで、どことなく上品さが有る。...まぁ食べられなかったら残すしかないか！ ラーメンはいつも通り鶏ガラと香味野菜のあっさりで...
...こちらのお店のラーメンは、醤油、塩、味噌、豚骨味とありますが、 ダシは、豚骨からとっているようです。 私は、鶏ガラのダシより、豚骨ダシの...
...優しそうなラーメンだわさ！ 早速スープからいただきやす(^^) お店は新しくなって綺麗だが、味は昔のままで美味しいよ(^^) 鶏ガラと香味野菜だろうかね？ 濁りがなく...
...⏰ : 11:00〜0:00 : 牛じゃんラーメン ¥820 焼き餃子 ¥350 牛骨にインパクトがなかったので、鶏ガラ系の方でも試そうと再訪しました...
...待つ事10分程で着丼〜♪ 見た目は然程変わらないかな。 早速スープからいただきやす！ うん！なかなか美味しい。 鶏ガラと香味野菜のシンプルなスープで...
...今回は定番の醤油ラーメンと、五目チャーハンを注文。 待つこと5分ほどで料理が提供されました。 ■ラーメン 鶏ガラと醤油が効いた、昔ながら...
...■鶏そば 塩 ■鶏チャーシューとほうれん草 ■あっさり鶏ガラ鶏そばしお（大盛） ■あっさり鶏ガラスープ 透明感がすごい...■券売機 ■あっさり鶏ガラ鶏そばしょうゆラーメン、味玉、もちもちワンタン ■あっさり鶏ガラ鶏そばしおラーメン 大盛り...
...白濁した豚骨スープに低加水の中細麺を合わせ トッピングはホロホロのチャーシュー2枚、メンマ、海苔、味玉、小葱が載る。 豚骨に鶏ガラ、香味...
...Type : 醤油。「タレ：醤油／仕上油：鶏油／種類：鶏ガラ・丸鶏」、「細／角／ストレート」（2022.12: 13）...次は蛤かなぁ。 ご馳走様でした。 海を感じる蛤ラーメンと鶏ガラ中華そば 運良く待ち時間無しで座ることが出来ました...まずスープからいただきましたが、見た目ほど濃く無く、とても鶏ガラを感じられるスープでありまして...
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