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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...特盛 しょうゆ」「キング盛」「つけ汁」スープは鶏ガラ、豚骨、魚介の3種類から出汁を取り...この系列では珍しい鶏ガラのラーメン、細麺だともっと昔ながらのラーメンに近くなると...実際の量以上の満腹感がある。 スープは鶏ガラ...
...小麦の美味しさ、歯ごたえ、のどごしの良さが楽しめる。スープは２日がかりで鶏ガラ・トンコツ・魚介のだしを取り...「サバ節・カツオ節、野菜、豚骨・鶏ガラを...
...外観からは想像出来ない清潔感のある店内。 ラーメンは 《芳醇》→豚、鶏、煮干しの和風スープ 《淡麗/醤油･塩》→鶏ガラ、昆布や椎茸など ...
...しかしこれが中々味わい出すと実にありがたいアッサリスープに感じます。先入観はいけませんね。ものすごく淡い醤油ブラウンに、鶏ガラと豚の煮出しエキスを感じますが...
...上里に立ち寄り、 お昼にラーメンを。 SAのラーメンなんて…と 少し侮っていたのですが、 いやいやこれがまた。 しっかり鶏ガラに醤油の香り...
...早速スープを一すすり。これだよ！これが喜多方ラーメンだよ！ほんのり豚ガラ、鶏ガラ、煮干がバランスよく調和する押しつけがましさない誠実な味。だからこそ毎日食える...良い香りが漂ってきます！(*´∀｀*)ﾎﾟｯ 昔ながらの鶏ガラのスープの香りがたまりませんね！...
...胡椒の風味が漂い、油分も殆ど無くアッサリとしていた。それに加え出汁も利いていたが、何の出汁かは分からなかった。鶏ガラでもないし豚、鰹等の...
...値段の割に寂しい内容だと思う。 スープには少し背脂が浮かんでいる。啜ってみると普通に旨い。味の濃さはそこそこ。醤油のスープに鶏ガラの出汁で背脂のコクが加わって良いと思ったが...
...まずはこぼれないようにスープを一口飲んだが、豚骨、鶏ガラの普通家系で安心の反面、家系として特別な特徴がない気がした。...スープとの絡みも問題無し。 ●スープ 鶏ガラをしっかり効かせたあっさり目のスープ。...かね？ 特に何かが強調されているわけではなく 豚骨、鶏ガラ...
...中細のストレート麺で色は白いタイプで食感が麺の表面が「ねと」とした感じで スープは鶏ガラと節系で複雑で力強い印象のスープだが良くまとまっています。...ごちそうさまでした。 つけ麺@らーめん マル汁屋 魚介一切不使用の昔ながらの鶏ガラ...
...説明では豚骨と鶏骨を合わせた「豚骨鶏ガラスープ」 とあるが、ごめんなさい 私のバカ舌では鶏ガラの存在はわかりませんでした。 豚骨、鶏骨、醤油を合わせたスープらしいが 醤油が一番強く、次に豚骨、鶏ガラは余りわからず。 三国志で例えると 魏が醤油。呉が豚骨。荊州失陥後の蜀が鶏ガラの勢力図 という感じで 味の相乗効果...
...お店の方が「お待たせして申し訳ございませんね」と。 何ともお優しいお言葉です♪ ◇塩煮干しラーメン 動物系（鶏ガラ？）清湯スープに厳選煮干しの入ったスープ！ 煮干しの風味が...
...■いなり ■つぶ貝 ■かれいのえんがわ ■生ほたて ■寿司屋こだわり醤油ラーメン 鶏ガラ×和風だしのＷスープが旨さの決め手！ 店内にてだしを取り...300円 美味しいですね♪♪ 明太子もプチプチでした！ ●醤油ラーメン 360円 鶏ガラ×和風だしのダブルスープ 中太麺でツルツル...
...また、通常メニューの「ラーメン」は『鶏ガラ醤油ラーメン』なのだが...『来来亭』の背脂搭載『鶏ガラ醤油ラーメン』に「九条ネギ」を刻んで大量に載せられたその品は...訪問前から悩んでいたのが、通常メニューの『鶏ガラ醤油ラーメン』である「ラーメン」700円（税込）にするか...
...「一発塩めん」と同じ大きさでした。 まずはスープだが熱々。醤油ベースだがそんなにしょっぱくはない。鶏ガラの出汁に、野菜の旨みがたっぷり溶...
...しょっぱさと甘さがうまくバランスをとっていて、そこに鶏ガラの出汁の旨みが加わってとても気に入りました。...続いてラーメンを頂きます 鶏ガラのスープをベースにした正統派醬油ラーメンと思われる...とてもあっさりなスープには細かいネギが浮いています。鶏ガラの美味しいスープですね...
...「シントミ」さん ■味付き野菜炒めとクリーミーな豚骨×鶏ガラのスープ 中太麺のうまうまラーメンであります！ ■店内写真...そして、スープがうまい。 何だろうね。 メニューには「豚骨と鶏ガラ」とあるけど、 鶏出汁がベースだろうか。 そして...じゃラーメン 塩分たっぷりでどろっどろ。 豚骨と鶏ガラって書いてあるけどそういう動物系の旨みや脂ではないよ...
...■メニュー3 ■メニュー2 ■メニュー10 ■メニュー1 ■ラーメン ￥500 ■鶏ガラ香る美味しいスープ ■味の染みた肩ロースチャーシュー ■啜り心地のよいしなやかな麺...スープをいただきますとかなり鶏ガラの味が前面に出た旨みの強いコクラーメンです...
...壁メニューから「ラーメン ￥450」を注文です。 安い～！ こちらのラーメンはやや濁ったスープにやさしい醤油の香り・・・ 鶏ガラ出汁のスープはどんな料理にも合う味付けの万能タイプで チャーハンに付いてくるスープに似た口当たり柔らかなものです...
...まあ、予想はしてましたが餃子は完全に安い冷凍物。でも6個ついてるからまあ良しとする。 ラーメンは、東京とんこつなのに、どこか鶏ガラの醤油ラーメンのような味わい...
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