沼津・三島の鶏ガラに関するお店

...先ずはスープからすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラ、豚ガラを軸にした印象で弱い濁りを持つもの。...｣ 登場～。 (モモシキではなくヒャクシキラーメン) 味は？ 鶏ガラ＋柔らかな煮干し系だろうか。...少ししょっぱめではありますが、スタンダードな鶏ガラの醤油...

...細麺なのでハッキリとしたコシは期待していない。そして、つけ汁へ。 つけ汁のベースは鶏ガラを軸にした印象。そこに白ゴマとネギが浮いている。...スープは地元のサバ節を中心にカツオ、イワシ、昆布に、ゲンコツ、鶏ガラ...

...麺ひとくち・・・あれ？ 至って普通。 鶏ガラで取ったと思えるスープは、それほど特徴もない。 逆に言えば、良く良く味あわないと何使ってるか分からない。 特徴と言えば、スープに生姜を使ってるな、くらい。 生姜を使ってるって事は、鶏ガラの処理が出来てなくて生臭さ...俺は鳥ガラが好きだから食べログをみて行ってみたんだけど...

...やっとラーメンがやってきた。先ずはバターに汚染されていない部分のスープからすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象の清湯スープ...

...今日は「中華そばのしょう油味」で煮卵トッピング。鶏ガラ味もあるようでした。...スープはあっさり鶏ガラ系にかつお節の風味,旨味が濃厚でさらに魚粉...私は初めてだったので「中華そば醤油+ねぎ+煮玉子」 鶏ガラのようです...

...ワカメにネギという至ってシンプルな感じ。 味は？ スープは醤油の香りが前面に出た鶏ガラ＋少し魚介系だろうか｡ 細麺との組み合わせは昔よくあった屋台のラーメンを思い出す。...見るからに創作系って感じ。 まずスープ。 うん。ベースは鶏ガラでしょうかね？ 燻製の香りが前に出ていて...

...骨から簡単に外れる。素揚げカボチャも存在感十分　■鶏ガラをベースに、昆布・フルーツ・香味野菜などを加えたスープ...ご飯は別注文になるので「150g」でお願いしました。 「鶏ガラのスープに香味野菜、果物、昆布を加え...スパイスとハーブの香りがし鶏ガラのコラーゲンたっぷりスープはとても美味しいんですよ...

...小鉢のサービス『揚ギョーザ』を含めると 二人位で取り分けて十分なほどの揚げ物量です！ 醤油味が強めの中華スープは、鶏ガラからのダシでしょうか？ コクがあるのに...

...そしてラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラ、豚ガラを軸にした印象で特に豚っぽい風味がする。 醤油...

...６分ほどで登場です。えびラーメン（えびそば）というと、塩味を想像しますが 醤油味でした。しかも、中華店で見られる鶏ガラを使ったスープではなく...

...きゃべとんラーメンを注文しました。 スープ飲んでびっくり 醤油の味と鶏ガラと背脂が美味しいです。 焦がしたネギのような香りもしました。...大きなチャーシューとキャベツなど具沢山でうれしいルックス。 スープはあっさりながら鶏ガラや節系などの出汁の旨味が効いたまろやかな背脂醤油...

...そしてラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラ、鶏皮、モミジなどを強めに炊きだしたであろう鶏白湯。 ...

...先ずはラーメンのスープからすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラを軸にしたであろう清湯スープに背脂を添加したもの。...味玉の乗ったあっさりとした塩ラーメンです。 スープは鶏ガラや丸鶏等と地元箱根西麓三島野菜を煮込んで作り...＊麺：中細ストレート麺、 ＊スープ：鶏ガラ...

...昨日に引き続き豪華仕様だ。 先ずはスープからすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象の清湯スープ。 醤油ダレはやや強めに効かせてあり...背脂で真っ白なこってりそうなルックス。 ベースの黒い鶏ガラ系の酸味を感じるあっさり醤油スープ...

...中華丼を後回しにして、先ずはラーメンのスープからすすってみた。 ベースのスープは鶏ガラを軸にした清湯スープ。先週もそうだったが動物系のダシ感はそれほど強くない。...最初からこの「鶏の細切り麺」をマストとして注文してます。 鶏ガラがビシッと効いた清湯系の鶏塩スープに...

...月一ぐらいで無性に炒飯が食べたくなるけど、次郎長さんは遠いので此処で決まりかな！？ 付いてくるスープも、通常は鶏ガラのラーメンスープだけど此処は豚骨スープにワカメが入ったもの...

...スープは豚と鶏ガラを合わせたものをベースに、魚介ダシも使っているのかな...ベースのスープは豚ガラ、鶏ガラを軸にした印象の清湯スープ。...良い機会なので改めて見てみよう。 スープは鶏ガラ...

...スパゲティだから昆布や鰹節は使っていないとして、何でダシを取っているのかわからない。 アサリの味はほんのりするけど、トンコツや鶏ガラとは違う...

...こちらの中国料理店を訪問。ランチメニューが大変お得で、写真の量で700円と大変コスパが良い。麻婆豆腐は鶏ガラが強いのが特徴的で、歯応えの...