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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ランパダオリジナルのおでんの出汁は、鶏ガラをベースに、鴨、牛、香味野菜をゆっくり火にかけて作られた力強いコンソメのような味わい。その出汁...
...ツヤツヤしっとりしたご飯をおかわり自由でいただけるのは嬉しいですね。コーンスープは卵が入っておりトロトロ。鶏ガラの中華スープとは少し違う味付けに感じました...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
個室中華 頤和園 霞が関店
【円卓個室空き情報】 5/20(月)･30(木)･6/5(水)5名様よりご案内致します。
26868人
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貯まる・使える
...麺と赤オレンジ色のスープがなみなみとよそがれ、 中華味噌で炒めたひき肉がたっぷりと乗っかっています。 スープは、多分、鶏ガラがベースで、...
タイ料理バンセーン 西新橋店
【タイ国政府認定店】4,800円飲み放題付コースあり☆ゆったり席で、本格料理を楽しめます！
2689人
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貯まる・使える
...でしょうか。 ピリ辛のタレをつけながらいただく。 スープは大根ネギが入ったやさしい鶏ガラ。 デザートのぬるいタピオカ入りココナッツミルクもタイ料理の定番でしょう。...まずは一番大好きなスープを一口。 酸味、辛味、甘味が一体となったコクのあるスープ。鶏ガラをベースに...
...豆鼓、甜麺醤、豆板醤が感じられるのですが 明らかに今までと違う何かがあったのです。 勿論いやな何かでは無く、旨い何かです。 鶏ガラの旨みも感じる事が出来...
...なかなかいい見た目です。 早速スープから…普通の鶏ガラ醤油ベースっぽいけど...豚の角煮麺セット 昼過ぎに入店しました。 ○豚の角煮麺セット スープは醤油と鶏ガラのさっぱり味で...
...ヘルシーな気がするけど、気のせいですね。 スープは鶏ガラ中華スープで普通に美味しいけど、野菜は茹で野菜で...そこまでたっぷりでは無いの野菜の出汁と鶏ガラ塩ベースのスープはまあ安定の味です...結構、熱々な温度のスープでした。 出汁は鶏ガラや香味野菜が中心...
...コースで出た肉や野菜の端材を余すことなく使用してます。 雌のコーチン 鶏ガラのスープにハーブ、松茸などいろいろ入っていて、香りがすばらし...
...こんなの見た事ないっ‼︎鮎一匹丸ごと入ったラーメン鮎の身と鶏ガラの出汁スープが口の中で溶け合う、まさにマリアージュでした。ご馳走様でした 【店舗概要】 スープ 鮎、鶏ガラ、香味野菜。 厳選された素材をじっくり7時間以上かけて...海苔、白髪ネギ等が入り、鮎、香味野菜、鶏ガラ出汁のスープは...
...麺は卵入りの中太麺。 「ORIGAMI」の排骨拉麺は、パーコーにカレー粉は使われていないし、スープに生姜を感じる。こちらは、鶏ガラでとった醤油ベースのスープで生姜は感じない...
...クレジットカード、電子マネー、QR決済利用可能です。 ランチで訪問。メニューは焼き鳥定食(塩おろしポン酢)、税込880円。鶏ガラのスープとご飯...
...いただきます。 まずはスープをひとくち。先味から甘みがあって、鶏ガラと節と昆布の旨みが重なり合い圧倒的な重厚感があります...ら～めんが着丼する頃には先客が食べ終わり貸し切り状態に、 鶏ガラの良い匂いのするら～めん、澄んだスープは旨みがたっぷり...これは旨い。。 鶏ガラだの昆布だのいりこだの...
...辛さは特に指定しなかったので中辛と思われますが、激辛を謳っているので結構な辛さですね〜 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心でしょうか？ ...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...日本ぽくないけど、シンプルに食べやすい。鶏のひき肉かな？のってました 蒸し鶏 下味がしっかりとしていて普通に美味しい。 鍋 塩鶏ガラ系であっさり...
...一面を覆うたくさんのもやし。これはもやしそばじゃんか。 食べてみると、薄味の鶏ガラ醤油スープが優しく、味は悪くない、けど、やっぱりもやしそばじゃん。...お箸で持つアップ写真を見て下さい、多少確認は出来ます。 汁を飲んでみると、薄味の鶏ガラ醤油スープは優しいのですが...
...昆布ベースなので、確かに和風ですが、鶏ガラなどの動物的な味も密かに隠れています。 滋味豊かな風味で...魚介系の乾物も滲んでましょうが、鶏ガラというより...動物系の旨味もあるから、味に満足感が高まるのでしょうね・・・。鶏ガラ系かと思うけど...
...インゲンが入っているのが珍しいです。 キクラゲは柔らかな食感でした。 スープは濁りのある塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物？ 旨...
...グリーンピース、玉ねぎ・・・っと至って 一般的、お味の方も一般的に美味しい部類 ラーメンは・・・スープが・・・あっさりとした鶏ガラ青湯 化調もしっかり効いており...
...スープはみそ味。 赤味噌がメインの合わせ味噌でしょうか？ 味噌のコクとやや酸味が感じかれます。 出汁は豚骨、鶏ガラ系中心。化調で旨味を補...
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