ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...淡泊な白身はソースで頂きます。黄色い菜の花は、花キャベツで春らしいいろどりです。 7時間煮込んだという濃厚な鶏ガラ白湯スープをすすっている合間に...
...ヨーグルトからは酸味よりも甘みが感じられます。 鶏肉はしっかりと煮込まれてエキスを搾り出されています。 このカレーに鶏ガラを時間をかけて煮込んだスープがつきます...
...■●大人のポテトサラダ● コチラも「出汁」と「ベーコン」を加えた温かいポテトサラダ。 ■●あご出汁らーめん● あご出汁に少し鶏ガラを加えたスープ...
...◆ 双麺らーめん醤油＆餃子（5個）セット ¥1,090 煮干したっぷりスープ。 メニューの記載によると、 『鯖、昆布、鶏ガラ、もみじ、豚...
...野菜の量は目分量で250〜300gと多め。 スープはやや濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜に数種類の乾物系？？？ 旨味成分が強いが...
...キクラゲはプリッと弾力があり食感が良かったです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物でしょうか？ 化調も補填さ...
...（目見当） スープはやや濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、乾物系、香味野菜が中心。 乾物系（昆布や椎茸）がしっかりと利いてますね〜 じんわりと旨味が染み渡ります。 鶏ガラや香味野菜は下支えするかんじでした。...バランス良く健康に良さそうですが、味は特に感想なしです。 鶏ガラ...
...コラーゲンといったキーワードに女性が飛びついたのも人気の要因。 いわゆる豚骨ラーメンの手法を丸鶏や鶏ガラなどに用いたものである。 という...
...ラーメンの写真は良いですが、メニューや店内の様子は写真撮影不可だそうです。 聞いておいて良かった。 ラーメンは鶏ガラ系昔懐かしのラーメン...
...スープですが、鰹出汁と多分鶏ガラのスープのブレンドされたと思われる...後、動物系は鶏ガラでしょう。 トッピングは豚バラチャーシュー×6、メンマ、味玉...スープは、店名の通りかつおだしをベースにしており、鶏ガラとの絶妙なバランスが絶品です...
...) キクラゲは細切りにされ、サクサクと歯切れの良さがありました。 スープは濁りのある塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。 化調も...
...スープは白濁した塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心でしょうか？ 癖がなく円やかな味わいで美味しいです。...注文内容： 醤油らーめん 650円 料理・ドリンクの評価： スープは鶏ガラや豚骨など動物系に乾物がベースの出汁だろうかスッキリしている...
...自販機で５千円札は仕使用不可）。 麺は中太のやや縮れ。加水率が高めで、ぷりぷりの食感。 スープは豚骨、鶏ガラ等の動物系出汁と、昆布、鰹節...
...本来は、豚骨スープの店のようなのだが、飲んだ後は普通の鶏ガラ系醤油スープが良いので、中華そば(650円）にした。ちょっと甘さのある魚介系の甘みも加わったスープ。豚骨と鶏ガラの一番出汁だそう。麺が...らーめん…豚骨＋塩ダレの博多豚骨 中華そば…豚骨＋鶏ガラ＋魚介出汁のあっさり醤油...
...キクラゲはプリッと弾力感が強めで食感が良かったです。 スープは塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。 化調も補填され旨味に物足りなさは無かったです。...チャーシューメン 850円 料理・ドリンクの評価： スープは醤油ベースで、出汁は鶏ガラや香味野菜だろうか...
...まずはスープですが確かに昆布は厚めで店名に偽りはないですがそれに増して丸鶏、鶏ガラ、鶏油が強く完全に昆布のグルタミン酸が相殺されています。 後、鶏は臭みがやや強くあまりよい鶏ではないのでは？ スープは丸鶏、鶏ガラ、昆布等で煮干しや節系は不使用か？相殺されたか？です。 油は鶏油と焦がしねぎ油です...散らした白髪ネギと海苔が鎮座。 早速スープをひと口。 …素晴らしい鶏ガラと昆布のマリアージュ...
...野菜の量は250gオーバーで十分な量に思えました。 キクラゲは少し柔らかめの食感でした。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野...
...＜麺＞ ･麺は多加水の細麺。 ･ツルモチ食感で旨い❗ ＜スープ＞ ･スープは鶏ガラ主体の醤油清湯。 ･確りした鶏の旨味に化の補足。...スープは濁りのある塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ...
...ｽ-ﾌﾟは鶏ｶﾞﾗや豚骨の旨味が弱くﾗ-ﾒﾝも期待出来なさそう(;^_^A...そのスープはやはりやさし目なテイスト。 鶏ガラ、野菜の風味、旨味がしっかりと感じられます。 別角度から見ると...ピンク色が鮮やかです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラと香味野菜が中心...
...これは、皆さんが注文するのも分かる!! 注文必須の逸品 続いてはラーメン にんにくが効いた醤油ベース鶏ガラのスープ。 アッサリした中に、...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト