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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...のどごしのいいツルシコ麺で、すんなりと胃におさまります。美味い。 スープは、超アツアツではないので、すぐに飲んでみると、鶏ガラが味に深みを与えた...
...つけ汁は岩手鴨の丸鶏、ガラ、香味野菜、岡直三郎商店の生揚げ醤油を主体に4種の醤油...別皿に盛られている。 つけ汁は岩手鴨の丸鶏、鶏ガラ、香味野菜、生揚げ醤油を 主体に4種の醤油... 引き続きPOP丸写しメモ スープは、A岩手鴨の丸鶏・ガラ...
...ごちそうさまでした。 食べました 味玉ラーメン スープは鴨のコク？はすごく感じました。深みのある鶏ガラという印象。 チャーシュー これは...
...と一旦お鍋が退散。 再登場した鍋はしょっぱいだけでコクがない。 素直にお伝えしました（笑） なんでしょうか。焼き鳥屋だから鶏ガラとかでもっと出汁を出しても良かったのかな？ （・・・ダジャレではない！！） とりあえずこれからに期待ということで ３ポインツ！...
...普通に丼一杯 での登場です スープはあっさりとした鶏ガラと金華ハムでの上湯です この味は変わって無いですね 野菜は白菜と筍...このスープは、この道40年のご主人が、 鶏ガラ...
...シンプルですがあきのこない味でした。 自家製ヨーグルトは甘さ控えめで、辛さのあるあえ麺との相性もいいです。 スープは鶏ガラ的なシンプルなものにネギと香菜を載せただけですが...
...スープは煮干しを中心とした醤油味。しかし煮干しが強すぎる印象も無く、鰹節や鳥ガラなどとバランスが取れた印象です。意外にも見た目の濃さとはギャップがあり...また、白身の表面は茶色いが、味が濃い事は無かった。 スープは醤油味。出汁は鶏ガラ...
...コロコロチャーシュー、味玉、三つ葉少々。 スープは甘味があり鶏ガラの良さが出てます。 醤油感もあり穏やかな旨味のスープ。 醤油ラーメンで縮れた細麺は珍しいかも。 鶏ガラ醤油ラーメンとしては上位に入ると思います。...もちもちしているのと、小麦の香りも強い。 スープは、鶏ガラや丸鶏をベースに魚介も使っているようで...
...ヤムガイ、チェンマイでgoogle検索すると確かに鶏肉の煮込みスープと出てきます。 スープの底には手羽先や鶏ガラも入っていて鶏で出汁を取っているのでしょうが...
...餃子は下味しっかりでタレいらずなんだけれど、皮がもう少しパリッと焼かれているといいかも。 付け合わせの中華スープは鶏ガラっぽいが、これも...
...カウンターごしでからではなく わざわざ持ってきてくださる◎ 台南ビーフンはさっぱり味の鶏ガラ(？)スープ。 パクチーの風味と唐辛子の辛さ...
...あっさりとした鶏ベースで食欲そそります。 軽くスープを頂いた後、いよいよカオ・マン・ガイにいかせて頂きます。 鶏ガラと一緒に炊かれたライスは...
...しっりですがパラッと仕上がっており美味しゅうございました ラーメンは、中太縮れ麺、もっちり感がある物 あっさり鶏ガラ醤油スープ 具材は、...
...味変でタレ付けて、これはこれで旨味抜群旨！ 支那そば登場！透き通った薄茶褐色のスープ！ 王道は、東京ラーメンな、鶏ガラ出汁抜群絶妙 濃口醤油味良し...
...とても良心的。つけ汁も普通と半肉、肉の３種類。「半肉」はチャーシューちょい増しのこと。 つけ汁は魚介系メインで豚骨・鶏ガラがブレンドされている...
...そして、カタチの崩れたフカヒレ煮をいただいてみると… トロッとトロミがあって、蟹の風味も感じられるけど… 鶏？豚？ 鶏ガラか豚の背ガラかでとったスープのような！？ 動物系の味わいも感じられたので！ 佐久間さんに...
...この「濃厚鶏豚つけ麺」は、デフォルトの鶏ガラ、モミジ、豚骨、豚足の動物系に、煮干し、鯖節...豚骨に鶏ガラ、モミジのうま味！ 煮干に鰹節...うま味を引き出している感じがした。 「らーめん」同様、豚骨に鶏ガラ...
...とんこつと鶏ガラと野菜をどうのこうのしたつけ汁と...豚骨&鶏ガラの旨味コクを余す事なく絞り出してるんジャマイカ⁈ (´◉ ω...今日、再確認したのですが、コチラ作田家のスープは鶏ガラ無しの豚骨100％で...
...しかも正月に田舎で食べてた「鶏汁」に限りなく近い味わい 鶏ガラ、野菜...スープにはなんと鹿肉を使用している 鶏ガラ、豚、鹿の動物系スープらしいが...お店のHPによると「鶏ガラ・豚・ジビエ鹿肉」の三種の動物系スープで魚介不使用との事...
...一粒一粒においしさがギュッと詰まっています。 ■ししとう ■◆鶏 料理◆ ■鶏ガラ水餃子 ■◆炭火焼 料理◆ ■炭火焼ウインナー ■◆サラダ◆ ■シーザーサラダ...■チーズピー ■ねぎま ■手羽先 ■もつ鍋 ■〆の中華麺 ■和風サラダ ■石焼き鶏ガラ茶漬け...
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