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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
個室中華 唐文記 浜松町・大門店
【浜松町駅徒歩3分/大門駅直結】本格四川料理をリーズナブルに堪能。貸切OK・各種宴会に◎
6025人
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貯まる・使える
...玉子、鶏がラスープとトマト系のあんかけ。 安定したおいしさです。 もちろん、エビはぷりぷり。 セットのスープもおいしいですよ。鶏ガラ系被ってますが・・...
あか牛焼肉専門 和牛一頭流 肉萬 浜松町店
【浜松町駅徒歩1分】人気のあか牛！１頭買いだからこそのクオリティーをご堪能ください！
8603人
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貯まる・使える
...目の前で混ぜ合わせ仕上げてくれるので 暫くすると 底に出来る「おこげ」の部分が取り合いになる(笑) 牛骨をメインに 鶏ガラ・タマネギ・ネギなどの香味野菜から取ったダシのユッケジャンスープは こちらも具沢山で 溶き卵により...
...チキン食べますかの聞かれた よくわからんが食べたいと伝えた 油が独特見た目はないんだけど 食べるとヘビー 大根とにんじんと鶏ガラと手羽が具材 シトー ビリビリ辛いらしい が...
...カロリー的には罪悪感を感じますが、少し甘みを感じるタルタルソースが美味しかったです。 スープは鶏ガラで、スッキリしていて、チキン南蛮でこってりした口を洗い流してくれて良かったです。 塩味も強く無く美味しく頂けました。 しっかりと鶏ガラの出汁が出ているので､塩や醤油を入れれば...
...こちらの麻辣麺、まさにそれです。中華麺をベースとしたスープに、麻辣が乗せられた、まさにイメージ通りの味です。醤油と鶏ガラを基本とする中華スープに細いストレート麺...
...キクラゲはプリプリと弾力感が心地良かったです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。 大陸系の化調なのか独特の風味が...
...柚子胡椒、焦がしニンニクがアクセントというより味わいの骨格になっています。 スープは16時間かけて豚骨鶏ガラからとり、隠し味に魚のピュレ...
...◻︎お通し →コーンと鶏ガラのすり流し。おちょこに入れていただきます。コーンと鶏ガラ、出汁がよく効いた冷製スープです。食事の始めに持ってこいな一品...410円 まずはサッパリと野菜からいただきます。 東京しゃもの鶏ガラからとった出汁で食べる...
...カロリーはちょっと気になりましたが、排骨には脂身がついているので甘みがあってうまい。スープはあっさり鶏ガラ、ちょっと香草も使われているの...
...ではまずスープを一口、ん、普通。 化調は感じません、オーソドックスに鶏ガラかな。 あんかけはまあ普通。 野菜はザックリ切った感じでたっぷり♪ 麺は柔らか目...でも、これがやっぱり旨い。 五目そばの出汁にも鶏ガラの旨みがガッツリと引き出されています...
...魚と鳥の出汁で仕上げております シェアして約2、3人前 約150グラム ■イカスミパエリア 濃厚な魚介出汁と鶏ガラでイカスミを絶妙に合わせじっくりと炊きあげました...
Glace Letoile
【麻布十番9分赤羽橋駅5分】季節感あふれるアイスクリームコース専門店へようこそ！
1318人
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貯まる・使える
...キャロットとサツマイモの香り ■【温かいコンソメスープ】 鶏ガラと玉葱をベースに、マッシュルームを合わせたスープ...・キャロットとサツマイモの香り •『温かいコンソメスープ』 ・鶏ガラと玉ねぎをベースに、マッシュルームを合わせた温かいスープ...ほっと穏やかな気分に。 香りの後は温かいスープ。 鶏ガラと玉ねぎをベースにした 優しい味わいのコンソメスープ♡...
...スープは、かなり薄い色で、塩ベースか。ベースの出汁は、鶏ガラだったのかな。ラーメンとかだと、醤油味で鶏ガラ＋煮干ってことのようなのだが。タンメンのスープには、その鶏ガラになにかを加えていらっしゃるのであろうか...
...いくらか軽めの（炭水化物ややひかえめの）夕食とした。 なお、マジックインディアは、毎日、 鶏ガラを野菜とともに３時間ほど水煮して、裏漉し...
...シメジも十分に熱が入って美味しい。 キクラゲはプリプリと弾力感があって食感が良かったです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味...
...注文は「中華そば」700円。 鶏ガラ、ゲンコツ...奥行きと軽やかさを兼ね備えるハイレベルなスープだ。鶏ガラ、ゲンコツ、香味野菜のスープに煮干し...粘度は低めで味わうと煮干出汁だけでなく、清湯の鶏ガラ出汁も感じる美味しさ...
...野菜の量は150gを越えたぐらいか・・・ボリュームがやや寂しい。 スープはやや茶濁した塩味。温度は熱々です。 出汁は鶏ガラ中心で香味野菜と少量の豚骨を加える感じでしょうか？ 化調も加えられて旨味は十分に感じられました...
...今日もスープイマイチなら次からテイクアウトしてスープに鳥ガラ足して濃くしよかなと思ってました（ ; ; ）スープを一口...ot;の特徴は何と言っても"スープの黒さ"♥鶏ガラと豚骨で出汁を取り 濃いめの醤油で調味するため...ではいただきます！ 鶏ガラと豚骨のベースに濃いめの醤油を加えた 真っ黒なスープなんだけど...
...絶品です。料理自体は出来合えのものを載せる感じですが、鶏肉はしっとりジューシー、米も鶏の旨味があり、タレも美味いです。スープは鶏ガラが入ったスープ...
...期待はしてなかったけど、チキンライス（700円）が美味しかった。 量は少なめ。パクチーとかもっと乗ってればなぁ。 スープも鶏ガラで、デザ...
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