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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ただ全体的な印象で言えば、もう少し鶏ガラ系のスープが効いていた方が美味しいと思う。 そしてメインの牛肉フォー...意外にもこちらが日本初とのこと。 それに合わせるスープは鶏ガラに香味野菜を入れて煮込み...
...■ちょい飲みセット ■２名様テーブル 人生最高レストラン 佐藤二朗 くらら名物牛もつ鍋（定番鍋） 2,300- （鶏ガラ豚と豚骨の出汁） お取り寄せ可 記憶に刻まれる絶品もつ鍋 19時頃の訪問...
...ハンバーグもたたきもラム肉で提供する ランチのご飯は優勝スパイス飯のみである このスパイス飯もラム肉のキーマのカレー 鶏ガラで何時間も煮込むスープがベース 更にスパイスを合わせたラム肉キーマ 登場したスパイス飯は野菜たっぷり...
...味はちゃんとそれなりにうまい。チャーハンは普通だが、ラーメンが、ラーメン屋とは違う中華料理屋のラーメンというやつで、たぶん鶏ガラのスープのしょうゆ味で...
...ラーメンは、醤油ラーメン。 これは、飲んだ後にもスルスルって入る スープも鶏ガラと豚骨の王道のスープで 美味しい。 特筆べきは、釜玉。...なーと感心してしまいました。 しかもスープに厚みがあり、鶏ガラや豚骨も合わ せているのかなー？と感じるほどで...
...もちろん業務用スープがベースだろうが、一手間加えてあるのか、結構美味い。 鶏ガラ、軽く豚骨が含まれているもの。 昔より味は良くなったか。...ラーメンはまさにショーワの醤油ラーメン。 海苔と卵とチャーシューのトッピング。 鶏ガラと豚ガラのスープと思われます...
...えびわんたんめん 【スープ：「やさしい」の一言！魚介や鶏ガラ、豚肉やえびわんたんのエキスの染み出しがたまりません】...最初よりボディに厚みが増しますね。 ＜さらっとした豚鶏ガラのコク！決して重くなく胃のシワに染み入る感覚＞ そのボディの厚みに注目し出すと、やはりそこには動物系の旨味の深さも見え隠れ。鶏ガラのスッキリした味わいは...
...中華丼¥880ライス少なめでお願いする。 沢庵類、中華スープ先出し、その後4分後着丼。 中華スープ鶏ガラ味美味い。 丼は白菜多量、サヤエ...
...スープは「鶏ガラ、豚骨、豚げんこつ、香味野菜、さば節、片口煮干...リな辛味少アリなオイリー感と粘度の無い昔ながらのオーソドックスな鶏ガラ醤油味で...生姜はそれほど感じません。 出汁は鶏ガラでしょうか...
...こういうのはありそうでなかった料理ですね。 〆に塩ラーメンを注文です。見た目が凄いきれいなスープですね～ ベースは鶏ガラでしょうか？野菜の甘みも加わっていると思いますが...
...9、2回目☆3.4、3回目☆3.3。 ■内容 ・トリガラ、鰹節、昆布、玉葱、香味野菜、 緑黄色野菜がスープのベース。...小麦粉・化学調味料不使用のカレーは鶏ガラ・かつお節・昆布だしの旨味がベースになっています...緑黄色野菜ベース+鶏ガラ+昆布+カツオ節出汁 カレー単品と定食があります...
...とちょいと違うがここに酢豚がないんだな 半分で一定の味に甘酢が吉だったか？！ 単品400円は安いので十分なコスパだ 微量の鶏ガラ感じるスープにピリ辛なラー油垂らし 小鉢はもやしナムル中華風...
...お店情報によれば、鹿児島と宮崎の鶏をドロド ロになるまで炊いたとあるが、恐らく鶏ガラに モミジや鶏皮などもバランスよく合わせ出汁を とっているようにも感じます。...意外と煮干し感は少なく、すっきりとした味わい。 どちらかというと鶏ガラのほうが前に出ています...
...ﾄﾞｷﾄﾞｷ♪ スープ 流石！直営店 鶏ガラを長時間炊き込んだスープは！こってりの濃度が全然違います！ 鶏ガラと他の素材等の旨味がたっぷり出た「濃厚こってり天下一品スープ」臭...見た目はとんこつっぽいが実は鶏ガラと野菜のスープ...
...ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ まずは、スープを一口·····‼️( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!旨い❕ 少しとろみもある粘度 濃厚な旨味!! 鶏油以外、鶏ガラは使ってないってマジで？豚だけでこれはなかなかの腕ですね!! 塩味も完璧...
...らーめん らーめん750円 真っ直ぐな正統派醤油ラーメン、鶏ガラが中心だろうか、麺は平たい太め、基本を求める時に嬉しい。...つけ汁は、鶏ガラ醤油ベース、節系、昆布の風味があり、醤油も濃くは無いですが...満来、ほりうち？ 昭和醤油ラーメンの上位互換 鶏ガラ系あっさりスープ...
...東京風・豚骨醤油のラーメン屋です。 カウンター8席ぐらいの小さめのお店です。 スープはゲンコツと鶏ガラ、香味野菜、利尻コンブなどを入れて...
...ご飯セットはご飯、スープ、胡瓜の漬物。 ご飯が見た感じ炊き方が最高。スープを一口飲むと鶏ガラと思しき美味しいスープ。期待値が高まります。...
...3種類とも食べてみましたが、私は塩が一番美味しいと思います。 スープはとんこつと鶏ガラだと思いますが、濃すぎず、アッサリ過ぎず丁度良いで...
...まずはスープからいただきました。鶏ガラや昆布など数種類の具材をブレンドしたダシに醤油の香りと塩味がとても良く合っています。ダシの旨味と醤油の塩味のバランスがとても良いスープです。飲むたびに醤油と鶏ガラの香りが口の中に広がります...店内へ案内され、間もなく着丼！ うまそー！ 丼からは鶏ガラの香りが溢れてます！ ではスープ！ うーーーーまっ！ 俺は店主を2度見したよ！ 心の中でアンタ！ 何をしたんだい？ 鶏ガラに昆布に魚介かな？ 凄い旨味の重奏！出汁のオーケストラや！...
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