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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自信をもっておすすめする逸品です。ぜひ食べてみてください。 そして最後の締めはもちろんラーメンです。鶏ガラで出汁をとったラーメンはコラーゲンたっぷりです...
...net/article/492175734.html ★★★鶏ガラ炊き上げの素晴らしい✨スープ...店内も清潔で過ごしやすい。また来る。 鶏ガラ中華蕎麦ならこちら!! 今日は巣鴨のお客様に訪問。...ごちそうさまでした。 ワンタン麺 日替ご飯セット 鶏ガラ醤油ベースの中華そば...
...今回注文したのはラーメンと半炒飯のセット。中華料理のランチでは王道といってもいいセットメニューです。 ラーメンは鶏ガラ出汁が十分効いているが...
...メンマ、青菜、海苔、ネギ、なると。 盛り付けはとても丁寧で、鶏ガラの香りが食欲をそそります。 スープを飲んでみると、鶏ガラに魚介、ネギに生姜等と思われるド定番な「中華そば」な味わい。...頂いたのは、醤油。 スープは澄んでいて、煮干しと鶏ガラの味わい...
...大きなワンタンがどっさりと乗ってます。これこそが、昔懐かしといった感じの庶民派のラーメンです。 まずはスープから、鶏ガラ出汁の効いた後味すっきりな味...
...夜､何食べようかと悩みつつ､込んでいたので美味しいかもと､ 不意に立ち寄ったのですが､大正解｡ お醤油ﾗｰﾒﾝは昔ながらの鶏ガラ､麺は程良く固め｡ 定食が豊富で､チンヂャオロースは食べきれないほど｡ 牡蠣の炒め物も美味しくて､ほろ甘く良い仕上がり｡...
...たこ焼き12個 1,000円 トッピングに青ねぎ120円を追加。生地の元になるスープは、野菜やフルーツ、鶏ガラ等の数十種の素材を煮込み、...
...」。 豚骨臭が若干残るクリーミーなスープは濃さも良い、豚骨+鶏ガラで作られているらしいです。 麺はストレートの細麺でハリガネは正解。...味にかなり深みを感じます。 鶏ガラのあっさりとした風味と...
...まず最初にやってきたのはカレールー。 そしてつけ麺とインドめしの登場。 つけ麺は豚骨鶏ガラに魚介を加えた、濃厚なまたお前か系。ぬるいのが...
...まさにここにあるなぁと思うのです。 アッサリとした鶏ガラの醤油スープに、中細の麺、チャーシュー、しなちく、なるとといった定番のラーメン。...実際にスープから頂くと、濃厚鶏ガラ出汁が効いていて 醤油味のさっぱりな感じもいい...
...スープですが動物系が無論、主役ですが鶏ガラ、豚骨、香味野菜辺りでしょうか。...天然醸造醤油ラーメン1100円。 スープはカエシ強めだがカドがない魚介と鶏ガラと推測されるノスラー...
...スープがややしょっぱいコトもあり、ソレに引きずられる感じがしなくともない。そのスープ、豚骨と鶏ガラでとった感じで、味わいは淡く昔ながら系...
...店頭の看板曰く、”軟水機を通した軟水で毎日作る自家製多加水玉子麺と、 鶏ガラと鶏モミジを強火でじっくり煮込んだ鶏白湯スープに魚介を贅沢に使った、...濃厚鶏清湯といった感じのスープもいいと思う♪ そして、この鶏ガラ魚介のスープに合わせられた麺は...
...そんな中やはり私はチャーハンなのです。まずスープを一口。お、美味い。鳥ガラ出汁が濃く、胡麻風味でもあり、油分多めのスープです...味は少し薄めの優しい味。 ラーメンもこれまたどこか昔懐かしい味でした。 鶏ガラのスープが体に染み渡ります...
...結論から言うと再訪すべき理由は見当たらないお店 逆に行かない理由も見当たらないですね 醤油ラーメンは正統派の科調系の鶏ガラで、番人ウケ間...
...注文してから約１０分程で出来上がりましたが、鶏ガラ出汁の醤油の香りが漂ってきて、これが逆に食欲をそそります。...麺、多加水中細縮れ麺。柔目の茹で加減。和む。 スープ、鶏ガラ醤油。塩気控えめ。ちょっと味が薄く感じるのは...豚肉も少し入ってます。 スープはあっさり鶏ガラと程良い塩味で体に優しい味...
...海老の旨みもしっかりご飯に移っている。 ここのご主人、只者じゃないな（笑） スープは醤油ベースの清湯スープ。 あっさりながらも鶏ガラやゲンコツからしっかりダシが出ています...
...■ラーメン ■鶏魚介そば(こってり系） 丸鶏、鶏ガラをベースにうるめ節、サバ節、カツオ節...■中華そば(あっさり系） 丸鶏をメインに鶏ガラでダシをとり、秋田県産比内地鶏の鶏脂で香りを高めました...カツオ節を使用し旨み、香り を出しました。 ベースは鶏ガラ...
...まぁ、簡単に言えば、豚の角煮が入った四川黒ゴマ担々麵ね。 f^_^; スープは、ゲンコツ、鶏ガラなどから取ったダシに胡麻ペーストを合わせた物...
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