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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 78 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...形の崩れた炒飯に無造作に刺されたスプーン。味も塩気が少ないもの。 サンマーメンも、どうも、塩気が少なく、何より、鶏ガラの味がしないものでした...
...本来は薬膳餡がかけられての提供だそうですが、子供も食べるだろうと、別添えで提供してくれました。ありがたい。この餡が滋味深い。鶏ガラの柔らかな旨味にクコの実と松の実のアクセント...
...アッチッチのチ、マジで熱つかった 熱いしピリピリするスープ、七味のピリピリじゃなく香辛料のピリピリ 出汁は鶏ガラだと思うが初めて口にする味付け...
...ランチで麻婆豆腐定食をオーダー。850円でした。 ●麻婆豆腐定食 定食にはご飯、ザーサイ、キャベツのサラダ。 そしておそらく鶏ガラのスープ...
...直系 or インスパ系に近い香ばしさとこっくり感！ ただベースとなるカエシ、豚骨・鶏ガラ感は割とあっさり目で、 直系よりかなり丸味のある...
...ぼんじりより好きかも！全てタレでお願いしたのですが、今度はお塩でいただいてみたいと思いました！ スープ餃子のスープは鶏ガラかしら？優しいお味...
...皮のつるプリって食感がない。 中華粥は、これは中華粥なの？って思った。台湾で食べたのはお粥自体に鶏ガラの旨みが薄くついてて、それだけでも...
...最初に出てきたカナナンマンホイですが、美味しすぎてビックリしました！ ナンプラーの味でしょうか、今まで食べたことのない味で、鶏ガラやニンニクのような食欲の湧く味でした...
...チャンポン 本日はこの3種です。 ラーメンは、もうお手本のような、 どちらかと言うと中華そばの名前が似合うような、 鶏ガラが効いている一品...
...この隠し味を構成するのは豚骨や鶏ガラ、それにシイタケに昆布といった具合で...勿論、カツカレー 大量の玉ねぎを炒めて作るルーに10時間… 鶏ガラ、豚骨にアゴ、煮干し、昆布...国分さんはポークカレーを食べてましたね アサノさんいわく豚骨や鶏ガラを使って作ってるとの事...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...しかし味は完全に豚骨スープ。 麺を持ち上げると豚骨の臭みがちゃんと匂ってくる。 拳骨中心で鶏ガラでも加えてある？ 不思議なスープです。 ...
...☆半熟煮卵¥110 メンカタコールし忘れた、ミスったと思ったけど麺はぷりぷりとしたちぢれ麺で普通に美味しい！ スープは鶏ガラ醤油で中華そばよりは濃厚そうだったけどゆーてこんなもんか程度...
...ちょっと匂いが残ってますからね。 そこら辺の匂いが堪らなく好きな人はどうぞ。 鶏ガラなのかな？スープが最高に美味しいです。 女性は洋服...先ずはお通しと同じく出されるキャベツがそしてキムチ、鶏ガラのスープが出され七輪が目の前にセッティングされて行きますその後に烏龍茶...
...ちなみに、普通、鶏ガラで出汁をとる場合は… 鶏ガラをお湯で軽くボイルして、アク、不純物等を取り去った後...むしろ豚骨、豚ガラ、鶏ガラと思しき動物系出汁が前面に出ています...
...これは二重丸でした。 最後にらーめんの登場、メンマ・チャーシュー・ネギ・海苔・青菜と入りと本格的 醤油ベースの鶏ガラ出汁風だが出汁は不明...
...キリッとした醤油が効いている、期待していたより鶏ガラの風味は少なく感じる 手打ちの中太縮れ麺をズズズ...あれってなんなんでしょう 謎です。 鶏ガラ系の醤油スープ、白河手打ち中華そば 2021/12...香ばしく美味！ ■細切りのメンマ。出汁を吸い美味！ ■鷄ガラ&豚ガラベースの清湯スープに醤油のエッジを効かせたタイプ...
...多少ライトな感じはありますが、鶏ガラと言うより豚骨も使われているように感じました。昔懐かしい、鶏ガラに煮干しや鰹節が効いた和風なスープではありませんね。 ただ...確かに見た目は、普通のラーメン！？ スープは鶏ガラの醤油味...
...■パイナップル塩ラーメン 750円 ■中細ストレート麺 ■鶏ガラ出汁に角の取れた塩 ■外観です ■券売機のメニュー...プ自体をそのまま飲むより麺と一緒のスープは甘いですΣ(´□｀;)鶏ガラと煮干しとパイナップルの缶詰のシロップ入りスープですかね...店内に入ると乾燥した魚貝系の香り…。しかしスープは鶏ガラ醤油にパインの香り...
...並んでました。 回転が良く，すぐ座れて注文❗️もちろん醤油ラーメン大盛を注文。ほどなくして到着。 麺は中太，鶏ガラであっさり、大盛だから...
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