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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■たんめん キクラゲがたっぷり入って良い感じ。自分としてはもやしが豆付きであるところもGood。 スープは鶏ガラ主体のよう。乳化はほとん...
...鶏のうま味は、ほぼ、感じられず… 鶏ガラをスープのベースに使った程度で… そこに...煮干しの旨味もさほど感じられないということ。 スープは、鶏ガラに大量の背黒を炊き込み、さらに鰹節や昆布を足しています。...たぶん、煮干しの他に鶏ガラなども使われているんじゃないかな...
...ちょっと地味な印象 まずは、琥珀色したスープをいただくと… スープは鶏ガラにゲンコツも使って炊いた動物系スープをベースにいりこと鯖節の旨みを重ねたような味わい...背黒は使わずに、いりこと鯵と鯖を使ってスープを炊きました。」と店主が話していた… 鶏ガラにゲンコツを使って炊いた動物系スープをベースに...
...699円)で食べられるイベリコ豚、みすじ肉を2皿ずつ頼みました。 タレや野菜は別のスペースに取りに行きます。 鍋の味付けは、鶏ガラ醤油、...
...野菜を手軽に取りたい時に来る。 濃厚タンメンは「鶏ガラと豚骨のWスープ」を利用した看板メニュー。 濃厚だけどさっぱり食べられる一杯。 濃厚タンメンおいしかったです 濃厚タンメン（野菜増し）をいただきました。 鶏ガラと豚骨ベースのスープは濃厚で旨味がありまし...そして何と言ってもタンメンがベースなので、軸は、 豚骨と鶏ガラのWスープ...
...■むね肉のしっとり焼きおろしポン酢添え ■山芋ステーキ ■厚揚げ炭火焼 ■エイヒレ炭火焼 ■炙りたらこ ■ご飯物・しめ ■鶏ガラ茶漬け ■焼きおにぎり 鶏スープ付き 野沢菜入りです。 ■鶏スープ ■キリン零Ichi ノンアルコールビール ■水炊き ■水炊き 1人前 鶏ガラ出汁を使用した野菜たっぷりの水炊きです...
...byまみこまみこ ■八宝菜 780円 byまみこまみこ ■金魚が前と違う子です♬ byまみこまみこ ■炒飯のスープ 鶏ガラが効いています byまみこまみこ...
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