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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...それでいてやわらかい。 ■ナムルのお花畑 ■ムンチュサラダ ■海鮮チヂミ 当店のおすすめです。 ■冷麺 丸鶏、鶏ガラ、野菜をじっくり煮込...
...カウンター席だけでなくテーブル席もありました。 【感想】 めっちゃ美味しかったですね〜！！！ スープは鶏ガラ由来の旨味をベースに感じつつ...
...背脂の量を選べる 卓上の青ネギは食べ放題 スープは鶏ガラ醤油、化学調味料の後味 麺は細ストレート麺 焼き飯は胡椒強め コクが深いあっさりした一杯 特製醤油ラーメンを注文しました。 鶏ガラのすっきりとした醤油スープに背脂のコクが引き立っています。...写真を撮った後に大量に入れた。スープは鶏ガラと背脂などの動物系の旨味がベースにありつつ...
...”と思いスルーしました。 待つこと１０分で着丼。 【野菜たっぷりそば】 その名の通り野菜たっぷり。 スープは鶏ガラなどから取った塩味で薄味...
...さっそくスープをすすります。これがめちゃくちゃうまい。醤油と鶏ガラの芳醇さが口の中に広がり、その後からや煮干など魚介系の上品な塩味が追いかけてくる...で、時々貝の後ろに鶏出汁の気配を感じるが、勝っているのは貝。 個人的には鶏ガラ出汁も大好きなので...
...スーパー等で購入できる「生麺」タイプの袋麺の塩味 と全く同じ印象のスープ、麺だったのです。 個人的には、はくばくの生らーめん鶏ガラ塩 と同印象でした...
...それほど待たされずに登場です。 いわゆる八王子ラーメンの出で立ち。 スープは、あっさり鶏ガラの醤油。 優しい味わいで飲みやすくて美味しい...
...おすすめNo.1のセットにAランチ発注。スープは甘めな豚骨・鶏ガラ醤油。麺は中細でやや固め。トッピングはチャーシュー2枚、ネギ、メンマ、味玉...博多とんこつラーメンのようなストレートの細麺が入るラーメンでした。 豚骨鶏ガラ醤油の新和歌山ラーメン ランチで訪問...
...てかラーゎ５分弱で...ご飯モノゎその後すぐに提供... てゆかスープゎ丸鶏＆ガラをベースに様々な素材を使った無化調だとか...んで醤油ダレにもかなりの拘りゎ感じられる味わい...なのだが、ちゃんと美味しいコトを前提で言えば、漏れ的に「タマリ醤油」でも使ったかのよな「ザラッ」とした飲みクチがイマイチ気になるぅ...また出汁感も魚介系が主導で鶏出汁がちと隠れちゃってるのがイマイチ...(^O^; てか先月辺りから鶏ガラから「シャモの丸鶏」に変わったらしいが...
...普段はお魚ばかりでお肉は食べないんだけどなぁ。ダシはやっぱりとんこつとか鶏ガラ系が好きなのかも！！ でも今でも営業されているので好みの問題でファンもいらっしゃるのでしょうね！！ ビックリするぐらい...
...久し振りの訪問だ。 チャーシュー麺並をオーダー、特大、大、並から選ぶ、他にはメンマラーメン、ネギラーメンなどがある。 スーブは鶏ガラだと思うがシンプルに美味い...
...煮卵もトッピングしてみました スープは煮干しと鳥ガラでしょうか、醤油ダレとの相性は抜群ですね...美味しかったそうです。 わたしの懐かしの中華そばは鶏ガラとお魚のスープベースでしょう、口当たりシャープなのですが...カウンターに置いてあります。 豚ガラ、鶏ガラを軸に...
...麺は高密度多加水熟成麺。スープは独自のトリプルスープ。豚ガラ・鳥ガラをじっくり煮込んだ「ガラ炊き出しスープ」と「鰹、鯖...って言ったら幸楽苑に来ちゃいます。 スープは鶏ガラあっさりで、業務用スープでしょう。...実食！ 豚バラチャーシューめん：豚ガラ・鶏ガラを煮込んだ「ガラ炊きスープ」と...
...少し濁りのある茶色の醤油ベースです。しかし、スープの味は煮干と鶏ガラでは全く異なります...香りはほんのり煮干しと鶏ガラの香りが同じぐらい感じました。他店の煮干しの香りとは一味違いますね！平子煮干しの持ち味なのでしょうか。 スープを一口飲むと鶏ガラと平子煮干し出汁のスープは両者が調和した香りと旨みがたっぷりです...
...宗田鰹節、鰹節、鰯煮干しから丁寧に煮出した純和風冷製スープに、鶏ガラ出汁スープをブレンドし、淡い酸味を纏っています。 いや、説明書があるから節の種類を説明できるけど、説明書が無ければ「鰹節などの出汁スープに鶏ガラ出汁スープのブレンド」だろうな。...宗田鰹節・鯖節・煮干しの和風ダシに鶏ガラの冷製スープは甘酸っぱさもあり夏にピッタリ...
...世の中にいろいろカレーはありますが、 北海道生活が長かったこともあり、個人的には、チキンが一番好きです。 しっかりと味の乗った鶏ガラから作るスープを使ったカレーは...
...醤油ラーメンと半炒飯のセット。 ラーメンはやや縮れのあるツルツル麺に鶏ガラ醤油のスープと炒飯。 強烈な特徴はありませんが...受取時以外接客される事ないので気楽です。 味の印象 ラーメンは良い意味で普通の鶏ガラ系のラーメンで意外と（失礼）美味しいです...
...＜節昆布系の旨味明るさと・・・豚肉鶏ガラのサッパリ感＞ マクロに見てクラシックな中華そばですが...650円と割安です。 八王子ラーメンらしい、鶏ガラ中心の醤油スープ。 ちょい甘で...「吾衛門」と同様に、 香味油のきいた 濃いめの醤油スープは 鶏ガラのコクがしっかりしており...
...豚ガラ、鶏ガラに丸鶏、鶏足、香味野菜に海産物をたっぷり使い...先ずは餃子。キャベツの甘味があり、美味しい。 葱ラーメンは鶏ガラともみじがスープの旨味を底上げしていて美味しい...スープ …！ うまい！ パンフレットによると、出汁は豚ガラ、鶏ガラ...
...鶏油の風味が中々ですよ♪ 前回より鶏ガラの主張が強くなってました！...豚骨感は粗め、繊細さがあまりない味わいでした。 鶏ガラ感は弱め。 醤油感は強めでしたが...スープは思ったよりもスッキリとした飲み口(おそらく鶏ガラなどの動物系)で家系ラーメンのどっしりとした感じはなく別物と考え...
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