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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...子ども連れ、一人客・・・老若男女問わず愛されるラーメンやさんなんですね〜 ★塩中華 ここのイチオシです。 透明なスープは鶏ガラ味？ さっぱりとしていながらコクもあります...
...久しぶりに食べた〜昔から変わらず美味しかったです❗️ 鶏ガラ醤油＆煮干し系の旨いスープ| 古木ベガスのブログ 平日昼間に専用駐車場に車を停めて訪問（鶴岡駅から徒歩では難しいかも）...
...チャーシューメンをオーダー、待つ事15分 澄んだスープは、鶏ガラと豚骨、そして焼干しを合わせた、あっさりとした醤油ベースです。鶏ガラと豚骨の旨味がしっかりと感じられ、後味はすっきりとしています...正確にはわかりませんが、おそらく煮干などの魚介と鶏ガラの合わせだと思います...
...スープを一口。 あぁ・・・優しい♪ 無化調のやさしい味ですね～(^^) 出汁は・・・昆布、かつおだし、鶏ガラ？ なんか色々入ってそうだけど...
...海苔。 ヒジョーに美味しそうです！ まずはスープから。 庄内でよくあるアゴがガーンと前に来る感じではないですね。ほどよく魚介と鶏ガラや野菜が合わさってる感じ...
...大盛もしくは中盛レベルのものが来ました。 麺は写真通り平打ち麺。 チャーシューはバラ肉で、サイズはまあまあ。 スープは魚介系鶏ガラ。 味...
...改めるのはご常連だよね。着丼まで15分は待ったろうか、スッキリスープの中華ソバ登場！ メインは鶏ガラだろう、煮豚の煮汁も足されてるか？若...
...鶏は鶏ガラではなく、コストの高くつく丸鶏だけを使用されています。個人的には、丸鶏を使うと、少し甘味が前に出る感じで、嫌いではないものの、どちらかというと鶏ガラ派だったのですが、こちらのスープは全く甘すぎず...実食。 美味しいです それもかなり美味しいです！ 魚だしの他に鶏ガラのだしがブレンドなってるそうで...
...はなぶさのブラック、熟成大豆醤油と魚醤、中華そば、昔ながらの鶏ガラと煮干し… 1番上に書いてある 和風ラーメン 白にしました。...和風だしにこだわった３種類の中華そばがメイン。 鶏ガラ煮干しの中華そばと、熟成大豆醤油と魚醤のはなぶさブラック、...食べ終えると満腹(^-^; ごちそうさまでした。 煮干しと鶏ガラの懐かしい中華そば 20190710 なんとなく...
...◇スープ 本店同様に ゲンコツ・トリガラ・煮干し・昆布…etc 魚介の旨味を活かし 鶏ガラと豚ガラの動物系の旨みとコクをプラスした...一押しメニューです！ ◇スープ 本店同様に ゲンコツ・トリガラ・煮干し・昆布…etc 魚介の旨味を活かし 鶏ガラと豚ガラの動物系の旨みとコクをプラスした...
...豚背脂と鶏ガラかな？ ダブルスープにニボを加えたトリプルスープっすかねー。...私が今回注文したのは『太麺中華そば』 ７００円 スープは、鶏ガラをベースに魚介系出汁を加えた醤油味、透明度がとても高く...期待も高まる中、いよいよ着丼。 スープは、鶏ガラと煮干しの絶妙なバランスで...
...それほど待たずにラーメンが到着。 う～ん、こんなシンプルなラーメンを食べるのは久しぶりな気がします。 まずはスープを一口。 鶏ガラと鰹ダシでしょうかね...
...山形らしい甘じょっぱいスープはすっきりバランス良く美味しいです。 魚介は「鯛干し」ベースで、他に煮干しや昆布、それに豚げん骨や鶏ガラも合わせてるらしいですが...
...刻みネギはシャキシャキとして新鮮さを感じました。 スープは醤油味。濁りの度合いは低め。 出汁は鶏ガラ、煮干し、昆布が中心？ 出汁、醤油ダ...
...・チャーシューメン 700円 一見すると普通のラーメンのようですが、肉は重なってたり。 東京でも馴染みのある町中華らしい鶏ガラ醤油（たぶん）...
...□ 予約有無：なし □ 混雑状況：店内5割程度［待ち時間なし］ ◼︎ 西島兵庫の感想 □ 料理・味：★3.3/ あっさり鶏ガラ出汁とモチモチ麺が美味 □ サービス：★3.0/ 居酒屋なのでそれなり □ 雰囲気 ：★3.0/ 広々使えて快適 □ コスパ...
...女性の方は女性限定ランチなるものもあります。 心が満たされます 私は個人的にラーメン屋さんとは、鶏ガラでも豚ガラでもなく、まず人柄だと思...
...具はチャーシュー、細メンマ、刻みネギ。 スープは鶏ガラと豚骨がメインらしく、油が浮いています。 ギ油だそうですが...●赤湯辛味噌ラーメン 830円 鶏ガラと豚骨を合わせたスープとのこと。油が表面に浮いている。 具は...◆「赤湯ラーメン」 鶏ガラ・豚ガラ・魚粉をたっぷり使った「しょうゆラーメン」 醤油は...
...お兄さんに呼ばれ、さっそく完成したラーメンをとりに受け渡し口へ。セルフで配膳です。 スープをすすってみると、煮干し、豚骨、鶏ガラの風味のある味は確かに薄い感じ...
...やや甘さを感じるタレをカエシに使っているのかも。 スープは、、、中華そばのスープです。 はい。 そばの汁と何が違うのか？ 鶏ガラでしょうか...
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