天童・東根の鶏ガラに関するお店

...ネギ と至って普通。麺は珍しい細麺。 コショーをパッパッとかけて一口麺を食べてみます。うんまぁ〜い。 臭みのない煮干し系と鶏ガラ系かなぁ...

...約10分で登場！ ごた～いめ～ん（麺）!! 見た目はちょっと濃いめの醤油味といったイメージですが、 スープは鰹だし、煮干し？ 鶏ガラ＆豚こつ系のブレンドかな？ 濃い味ではなく...

...ではスープからいただきます 濃厚！と名前を付けるほど濃厚とは感じませんでしたが 魚介系と鶏ガラでしょうか ほのかな甘みとしっかりとしたダシを感じます サンマ節 と書かれていましたが...

...やや細めの縮れ麺だが、茹で方は柔目だ。 スープを飲んだだけでは何がベースなのかはっきりしないが、やや濁り加減だから鶏ガラとかなのだろうか...

...からみそがトッピングされた龍上海ならではのビジュアルの一杯。 鶏ガラを前面に動物系の旨さ、煮干し等の魚介旨さ、醤油ダレの旨さ...まずは、そのままスープを一口。鶏ガラを中心に豚や牛の動物系はもちろん...黄色味がかった味噌は、パッと見薄そうに見えますが 豚骨や鶏ガラ的な動物系の力強さに...

...東北では濃いめの味が好まれるようです。 美味しいけど少し塩分心配。 鶏ガラ出汁かな？ 懐かしく感じます。 東京の蕎麦屋では味わえない優しい味。 麺も少し違う...冷たい肉そばと納豆餅5個セット、1000円です。 スープ、うんまいですねぇ〜。鶏ガラ出汁...

...私はランチのトリニク旨煮ラーメン&半チャーハン、サラダセットをお願いしました。 混み合ってたので約20分程待ち着丼！ 鶏ガラに醤油味！ 具材のトリニクと野菜の甘味がサイコーな餡掛けラーメン！チャーハンもしっとり&パラパラで（＾ν＾）...

...しかし、ギリギリ許せる内側でしっかり抑えています。拍手。 力強く煮出したトンコツ、トリガラを塩仕立てで仕上げるセンスには拍手。 娘の油そばもしみじみ香ばしく...山形ラーメン食べ歩きツアー4店目 将棋の駒で有名な天童市。 鶏ガラ・豚骨・背脂とんこつと来ましたので...

...冷たい肉そばの麺を変えただけかと思っていましたが、 こちらは鶏ガラと香味野菜を感じるものでスープを使い分けていました(´⊙ω⊙`) 鶏ガラに香味野菜にカエシを効かせた昔ながらの醤油ラーメンを冷たくした印象。...冷たい肉そば（650円）･･･名前の通りに冷たい肉そば。鶏ガラのスープに薄切りの鶏肉...

...スープは味噌のあっさり目ですが、浮いてるのは背脂かな？味噌ガラかな？けっこうなコクもあります。ダシの基本は豚骨と鶏ガラだそうですが、言わ...

...メニューは冷たい肉そばにゲソ天ぷら付きの800円のお得なセットメニューを注文しました。 肉そばのスープは鶏ガラが出て美味しかったです 揚げたてのカラりとした〝げそ天〟で一杯やりたい気分...

...・中華スープ 醤油 みりん 出汁 いわゆるめんつゆに 鶏ガラを加えて中華風に仕上げた スッキリスープ 少し甘い麺つゆを感じた後に スッキリと鶏ガラが抜けていく 日本人誰もがほっとする味 そこに...カツオなどの香り強いそば用のかえしに鶏ガラのスープでしょうか・・・？甘みと塩分が結構前面にきます・・・...

...10数名で来店したがすんなり入る事ができた。 で、頼んだのは勿論、 冷たい肉中華700円。 出汁は鶏ガラで甘みがある。 そして少々、油と...

...今回はこってりをオーダー こってりは初見です。 ラーメンは背脂が浮いてます。 スープは豚骨と魚介そして鶏ガラ 塩気は少し濃いめです。 麺...

...ラーメンは麺こそ少ないものの、具もちゃんと揃っています。 麺はちょっと細めの縮れ麺で、柔らかめの茹で具合。 鶏ガラでしょうか、アッサリめ...

...それにミニ親子丼をアドオン。 蕎麦は香るタイプではないが、腰の強い繋ぎの入っている田舎蕎麦が食べ応えがあって良い。何より鶏ガラの出汁がいい！甘さを感じるのは何の甘さだろう...

...美味かった。 美味しい冷やし肉そば 病みつきになるスープ、なんなんだろう 虜になってしまった。鶏ガラの硬め揚げも美味しい 蕎麦は手打ちでない太め麺...

...そして、思った以上の美味しさ。 多加水・中太の縮れのオリジナル麺でツルツルしてます。 細く切った白ネギとピリ辛ラー油が、鶏ガラ醤油スープに しっかり馴染んで...

...ボリュームが結構あるので、私だと、大盛はキツいです。 麺はプルプル系でとても美味しいです、私の好み。スープは結構熱く、鶏ガラ、トンコツベ...