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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...入口にサンプルメニューがあり、A定食(490円)の食券を買いました。定食は3種類で、日替わりです。 この日のAは、鶏団子と春雨のキムチスープがメインで、ご飯、みそ汁、小鉢2つ(選択の余地なし)でした。 鶏団子は1人3個という厳しい制限があるようで...
...薬味が大根おろし、ワサビ、ネギが付いていました。 蕎麦米五目ご飯、鶏団子のあんかけの日替り料理と漬物の豪華なランチです! 今まで食べてきた戸隠蕎麦は白っぽい細麺でしたが、百々亭の戸隠蕎麦はやや黒っぽい中細の 平麺で、そばの風味が芳醇で、コシがあり喉ごしの良い美味しい蕎麦でした。 蕎麦つゆは思った以上に濃かったので蕎麦の先を少しだけつけて食べました。 蕎麦米五目ご飯は具材が色々と入っており上品な味で美味しかったです。 鶏団子のあんかけもあっさりとした味で蕎麦御膳にピッタリの料理でした!...
...どこが「濃厚」だ? 麺は細麺ストレート。結構硬めだった。具は鶏団子、鶏チャーシュー、刻み玉葱、メンマ、ネギ、糸唐辛子、そして味玉。鶏団子も鶏チャーシューもあっさりほぼ味付け無し。しかし...白いポタージュ状のスープに鶏チャーシュー2種類、鶏団子...
...まだ、陽が高いうちから早飲み。 一杯目は、生ビール。 アサヒ、スーパードライ。中ジョッキで。 突き出しは、鶏団子の餡かけ。 もうひと品く...
...油に添加物を入れて無い物を使用するこだわり。 昔、赤坂でステーキハウスをしていただけあって、イチボは絶品。 鳥のネックや鳥団子は毎回注文...
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