名古屋駅周辺の麹に関するお店

...早速行って来ました(*^｡^*) 私が食べたのは「若鶏の塩麹グリル」！ 塩麹で漬けてあるのであっさりした味です。 ご飯も雑穀米でとてもヘルシー(*´∀`)♪...お昼を食べに(^^)お席は開放的な感じで雰囲気もよかったです。 パネチキンと若鳥の麹漬けグリル定食を食べました...

...つまみは普通でしたが、握りは美味しいと思います。 特に黒板にあった青魚やウニ、あとトロたく。 名古屋シャリが売りで、赤酢と麹なんですね。...

...■＜芋＞幻の露 グラス 【鹿児島】 甘くてまろやかな味わい。　■＜芋＞皇神 追麹造り グラス 【鹿児島】 気高い香りと奥深い味と甘さ。　■＜芋＞鉄幹 グラス...■＜芋＞黒霧島 ボトル 【宮崎】 芋焼酎の王道。　■＜芋＞皇神 追麹造り ボトル 【鹿児島】 気高い香りと奥深い味と甘さ...

...■肉　■愛知県知多牛赤身炭焼き　■愛知県知多牛赤身炭レアカツ　■錦爽鶏もも山椒たれ焼き　■知多豚ロース岩塩焼き　■錦爽鶏の醤油麹唐揚げ　...

...■炙り／炭焼き　■トロ鯖炙り　■牛たんの炭焼き　■知多豚の塩麴焼き　■知多豚ベーコンと長芋の焦がし醤油　■温菜...■天青（にごり）　■百春（特別本醸造）　■鰊麹漬け　■汐雲丹　■蛍烏賊煮付け　■三連星・純米酒...・蟹味噌豆富（お通し） ・山菜天ぷら ・蛍烏賊 ・塩雲丹 ・鰊麹漬け ・東北泉（高橋酒酒造）山形...

...■味噌煮込み ハンバーグ 味噌デミグラでじっくりと染み込ませた逸品。　■牛タンの味噌塩麹漬け焼き そだてた塩麹と味噌をブレンド！菌の力で牛タンが生まれ変わります！...

...■ボトル：2,420円　■夜空のむこう 原産地： 大分県 製造元： 窓乃梅酒造 種類： 麦焼酎 味わい： つややかな香り、黒麹由来の甘さ...

...■大分 かぼすジュース　■■ 酒 肴 ■　■甘海老の塩麴漬け　■鯛わたの塩辛　■生唐墨　■なまこ ポン酢...お造り 季節のお造り 2種盛り 焼物 平目の塩麹焼き 新玉ねぎのべっこう飴 揚物 白魚鶏の天ぷら 小鮎の天ぷら...魚の臭みもなかったです(⁠◠⁠‿⁠◕⁠) 平目の塩麹焼きも...

...■<芋焼酎> ・晴耕雨読 800円 ・魔王 1500円 ・森伊蔵 2500円 ボトル ・大和桜 4500円 ・黒麹旭萬年 3800円　■...

...黄色もち米にシナモンなどを加えた麹使用の蒸留酒「ネプモイ」。飲み比べてみるのもおすすめです。　■Lua Moi ルアモイ グラス680円 ボトル3,800円 うるち米から作ったクセがなくすっきりとした味わいにほのかに甘い香りがする人気蒸留酒。アルコールは４５℃と高め。　■Nep Moi ネプモイ グラス680円 ボトル3,800円 ナッツのような香ばしい香り。リピート率ナンバーワン。黄色もち米、シナモンなどを加えた麹使用の優しい蒸留酒...

...■海童 濱田酒造　■さつま白波 薩摩酒造　■明るい農村 霧島町蒸留所　■山ねこ 黒木本店　■一刻者 宝酒造　■佐藤 黒麹 佐藤酒造　■吉...

...でも、烏龍茶で乾杯！笑 まずは ○前菜 かます 甘海老とゲソの麹漬け 椎茸 むかごが入ってた芋ずし 胡麻豆腐...000円 まずは前菜５点盛り かます塩焼き・げそ甘エビの麹漬け・蒸し雲丹・むかごしんじょう・胡麻豆腐...-注文- ◇前菜 生しらす、麹和え...

...黄麹由来のふくよかな柑橘系のフルーティな華やかな香り。　■◇◆ 本格焼酎［芋］◆◇ （グラス90㎖）（呑みきり360㎖…グラス約4杯分でおトク） 味わいの目安：〇すっきり淡麗/◎しっかりミディアム/☆どっしり芳醇　■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度...塚田農場オリジナル焼酎/若潮酒造 米麹・麦麹・33度...

...■焼酎『芋焼酎』　■黒白波 グラス 黒麹ならではの甘さとコクはお湯割り、ロックでどうぞ。　■黒白波 ボトル 黒麹ならではの甘さとコクはお湯割り、ロックでどうぞ。　■不二才 グラス...まろやかなコクと、香ばしい風味の確かな飲み応えが特徴。　■一刻者 芋と芋麹だけで作る芋100％芋焼酎...

...■【石川】浦霞 本仕込み本醸造 飲み飽きない爽やかな香気と柔らかな味わいに端正なキレ　■【北海道】大雪の蔵 本醸造 低麹歩 合で仕込んだ本醸造酒...

...■【芋】黒霧島（宮崎）　■【芋】からり芋（鹿児島）　■【芋】さつま美人 黒麹（鹿児島）　■【麦】二階堂（大分）　■【麦】和ら麦（福岡）　■【麦】博多の華 黒麹（福岡）　■【しそ】鍛高譚（北海道）　■グラスワイン <赤・白>...■[燗] 大雪乃蔵 本醸造（二合） 【酒度】+3【酸度】1.5 精米歩合65%、低麹歩合仕込...

...前菜5点盛り 若鶏の塩麹唐揚げ 飛騨牛の炙り すき焼き仕立て 甘海老の小丼 漬物2種盛り 本日のデザート 追加でA5黒毛和牛のユッケとたたきを注文✨ 美味しかったものは 若鶏の塩麹唐揚げ美味しかったです✨揚げたてでジューシー♪...・ポテトフライ 塩昆布バター ・若鶏の塩麹唐揚げ ・月見鶏つくね ・黒毛和牛ローストビーフと鮪の肉宝飯...

...■豆富の茶碗蒸し　■季節のおばんざい料理　■豆富田楽と生麹田楽　■とうふすき　■おぼろ豆冨　■杏仁豆腐　■まずはビール　■サービス?の寄せ豆腐　■ツレのセット、面倒臭いのでワンカット　■鴨川御膳 2268円　■鴨川御膳の一品 京都ポークの塩麹陶板蒸し...・豆富の茶碗蒸し ・季節のおばんざい ・豆富田楽と生麹田楽 ・とうふすき ・ご飯...

...■梅干しサワー　■焼酎　■黒霧島　■黒霧島ボトル　■冨乃宝山　■佐藤 黒麴　■二階堂　■その他　■南高梅酒　■赤玉パンチ　■翠ジンソーダ　■ソフトドリンク...個人的に1番美味しかったのが、サーモンの塩麹和えですかね（4枚目の小鉢の中にいくらと一緒に入っているもの）...

...■百年の孤独（宮崎） 〈麦焼酎〉 名高きプレミアム焼酎。手作りの麹と厳選された大麦のみを原料として作られた熟成の逸品。　■三岳（鹿児島） 〈芋焼酎〉 世界文化遺産・屋久島産。その名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込んだまろやかな味わい...