大仙・美郷・大曲の麹に関するお店

...日本酒のつまみとしては、基本中の基本だよな。 じゃぁ、まずはいただきます！ 次ぎに出てきたのはサラダ？ いや、大根の麹漬けとキャベツの塩漬け...

...2年以上の発酵期間 が 必要となるそうです 寒こうじは 米麹と蒸し米を 丁寧に仕込んだ 「漬物の素」です 野菜や肉・魚にまぶし 一晩おくだけで おいしい麹漬け が 出来上がります 味噌屋ならではの 麹のうまさ 一度使い始めたら 手放せなくなる...

...既にタイヤ交換も済ませ、冬準備済み。心にすきま風が吹くのは何故? 山椒の効いた麻婆豆腐、牛スジも来たけど、 今日イチは塩麹漬けの唐揚。 ...

...生原酒。 とても長い名前になっていますが、 単純に言うと火入れ（熱殺菌）をせず 水で薄めず、無理に搾らず、 高精白の米と米麹だけで造ったお酒...

...若鶏紫蘇ロースト 【刺身】 三点盛り 【鍋】 旬の海鮮蒸し（鯛・ズワイ蟹・蛤） たれ：梅酢 【陶板焼】 牛肉の塩麹焼き（あわび茸・アスパラ・玉葱・錦パプリカ） 【油物】 春の天ぷら（桜海老とバッケのかき揚げ・タラの芽） たれ：おろしつゆ...

...ししとう、干してから煮付けたもの 戻しぜんまいの含め煮 花豆煮 茹でホウレン草に鰹節、とても食感の良いもの 麹漬け（細かいカット野菜の南蛮漬け） 海苔 温泉卵 ごはん...

...原材料は米麹のみ。とても体によさそうです。 賞味期限が短いところも、無添加で信用できます。 はなまるカステラは、リング型のカステラで 昔ながらの素朴な味で、原材料も余計なものが入っていなくて 子どものおやつにぴったりだと思います。 牛乳と食べると美味しかった。 箱も切り絵で可愛らしく、高級感があって 値段も手頃なので、手みやげにちょうどいいと思います。 箱も丈夫なので、小物入れにしようと思います。 ドリンクも、麹チャイ...

...キレイな御手洗もありますし。 基本は商品販売です。 麹や麹調味料、麹漬商品...

...■わらびの煮物　■煮物　■天ぷら　■おにぎり　■おまかせ定食　■ポリシー　■麹の漬け物&お茶　■メニュー　■店外メニュー　■看板...後から、御店主様から、聞いたのですが、美山錦という酒米(さかまい)から作られた寒麹で漬けた...

...◆こく紫 ボトル：2,500円/グラス：500円 ◆さつま司黄麹仕込 ボトル：3,000円/グラス：600円 ◆富乃宝山...山廃純米 720ml 8,000円　■亜麻猫 純米酒白麹仕込み なかどり 720ml 5,000円　■亜麻猫 改...ボトル 4,000円 一杯 800円　■天の戸 天黒 黒麹仕込み 純米 ボトル 3,700円 一杯 750円...