久留米の麹に関するお店

...・1合…830円 120ml　■みいの寿 美田 純米吟醸 山田錦 みいの寿（大刀洗） 【酒度：＋1】 吟醸造りした麹使用の手造り純米吟醸酒...

...■・博多地鶏の炭火焼き　■・貝柱のバターソテーバジルソース　■・豚足の煎餅焼き　■・赤海老の塩焼き　■・豚トロの塩麹漬け　■・海老の青の...

...■白玉の露　■七夕　■純黒　■白波　■薩摩宝山　■桜島　■黒桜島　■さつま寿　■千鶴　■千鶴黒　■黒霧島　■鶴見　■芋麹いも　■元老院　...

...※夏から秋にかけての限定メニューになります。　■円熟もろみ豆冨 単品 自家製発酵品！リピーター続出！　■麹なっとう 単品 オリジナル納豆！　■麹なっとう+玉子ぶっかけ飯 お米好きにはたまらない最強のコラボ！　■手作りおなか元気盛り合わせ（麹なっとう+もろみ豆冨） 手作り発行品...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...・ウーロン茶 ・コーラ ・ジンジャーエール ・カルピス　■ディナー限定 単品メニュー　■気まぐれ野菜かつ 3種盛り　■塩麹唐揚げ　■柔ら...

...■せせり 適度な食感、旨味のあるせせりを塩麹に漬け込み炭火で焼き上げております。　■砂ズリ　■ハツ 鮮度が大切なハツ、数量限定です。　■とりみ(塩麹仕立て) 塩麹に漬け込んで炭火で焼きあげるぷりっぷりのとりみです...

...■■焼酎　■<芋>木挽 こびき　■<芋>なかむら　■<麦>ちんぐ黒麹仕込み　■<米>白岳　■■日本酒　■独楽蔵 特別純米酒　■東洋美人 ...

...芋の風味がのり、まろやかさが引き立っています。　■（芋）明るい農村 伝統派の芋焼酎。 昔ながらのかわ壺仕込み、そして黒麹と白麹で仕込んだ原料をブレンドしコクを出しています...

...うーむ、微妙。 チャーハン 特別に美味しいわけではなく、標準的美味さ。 唐揚げ 塩麹をつけて食べるという発想が面白い。味もまずまず。 やはり、ラーメンは格別...味がまとまり過ぎで、とんこつらしい、粗っぽさが足りないと思います。 唐揚げは、塩麹で食べるのが面白いが...

...グラス 590円(税込) ボトル 2420円(税込)　■〈大分〉二階堂（麦） 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 グラ...

...グラス 590円(税込) ボトル 2420円(税込)　■〈大分〉二階堂（麦） 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 グラ...

...■さつま寿 グラス　■ちらんほたる グラス　■くじら グラス　■いも神 グラス　■海 グラス　■明るい農村 グラス　■いも麹芋 グラス　■晴耕雨読 グラス　■玉露黒麹 グラス　■赤兎馬 グラス　■野海棠 グラス　■宝山 (芋麹全量) グラス...

...雄町本来の旨味が十分っと言っていいほど感じられる凱陣の超人気酒です　■山形正宗 白麹 水戸部酒造［山形］ 焼酎造りによく使われる白麹で醸されたお酒です。 （日本酒のほとんどは黄麹を使用...

...■トマトサワー　■芋焼酎〈グラス〉　■黒霧島 黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れ。...最高峰。芋焼酎「野海棠」は、日本で唯一の手作り麹、木桶仕込み、木樽蒸留という、特別な製法で造られた芋焼酎です...手作り製法にて米麹を仕込み...

...次にキーマカレー。 こちらは、麹のツブツブがそのまま入っており、プチッと食感がおもしろく麹の香りがひろがる。 ひき肉もたっぷり、ひよこ豆がホクホクと美味しい。...さて、メニューは 2種のカレーのみ！ ・スパイスチキンカレー ・ひよこ豆の塩麹鶏キーマカレー(週替わり) あいがけです...