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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...雰囲気が良くて料理も美味しいです(๑^^๑) 塩麹しゃぶしゃぶ、牡蠣のオイル漬け、にんにくの天ぷら、馬刺しを注文♪ ビールと梅酒で乾杯~♪(o´∀`o) 塩麹しゃぶしゃぶは初めて食べました♪...今回は、しゃぶしゃぶをチョイスしました！ 塩麹鍋で...
...■寿司サワー ■緑茶ハイ ■梅酒 ■百年梅酒 ■偕楽園 ■焼酎 ■大洗 【芋】 ■漫遊記 【芋】 ■来福 【芋】 ■黒麹 龍の子 【麦】...
...■――■… 芋焼酎 …■―― ■魔界への誘い 口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香り味わいのまろやかさが特徴の本格芋焼酎です。原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えました。麹は黒麹を使用しています...
...ボトル 3000円 黒霧島 グラス 480円 黒霧島ボトル 2500円 さつま司黒麹グラス 480円 さつま司黒麹ボトル 2500円 ◆麦焼酎 二階堂グラス 480円 二階堂ボトル 2500円...アサヒスーパー生ビール中￥399×記憶にない杯数。 芋焼酎さつま司黒麹￥480×記憶にない杯数...
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
...グラス90ml ■仁 熊本/25度 麦・麦麹一〇〇％の純麦焼酎。 ・グラス90ml…495円 ・ボトル…2,728円 ■中々 宮崎/25度 「百年の孤独」の原酒。軽い口当たりに仕上げた大麦一〇〇％の焼酎。 ・グラス90ml…550円 ・ボトル…2,948円 ■百年の孤独 宮崎/40度 長期熟成で麦の芳醇な香りとまろやかな甘さを引き出した逸品。 グラス60ml ■九州焼酎［米焼酎］ ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート ■球磨拳 熊本/25度 米麹を通常の二倍使用...
...そんな訳で帰路は小原庄助さん弁当を新幹線の中で。こちらも最高！白と炊き込みのご飯はふっくら。鳥の酒粕漬け焼きは肉が塩麹でつけたように柔らかく...
...3.26撮影) ■まぐろ(店内切付け)２貫￥110税込み(R3.3.26撮影) ■生サーモン塩麹ぐんかん ■あさりうどん オールオーダー...
...メニューを撮影し忘れましたが... 私は 塩麹の豚丼•スープ•ドリンク(バタフライピーティー)set 友人は エビとアボカドのパスタ•スープ•サラダ•ドリンク(オレンジジュース)set を注文しました。 確か、1000円〜1500円くらいでした。 前回は失敗しましたが... 今回はバタフライピーティーをレモン汁で 青→紫 にカラー変更大成功✨ テンション爆上がりでした ٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ωᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑ ✧ｲｪ~ｨ .:*♬ 塩麹の豚丼は断面がとても綺麗で...
...使う味噌にこだわり、契約農家から仕入れた大豆を昔ながらの板麹製法で仕込んだ特注品の味噌をベースに、２～４種類の味噌をブレンドして作っているので...餃子を注文。10分足らずでの着丼は素晴らしいですね。この中太麺ですから。白味噌は麹が強めなのか甘みが深くて美味でした...
...お店で販売しているケーキもカフェコーナーでいただけます（＾ｍ＾）ププ♪ 料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 10名様 カワユイ♪マカロンいただきましたぁ^^「フルラージュ」 職場の方にいただきました...
...750円＋50円也 会社の人とランチ訪問。 カレーｏｒチャーハンで迷った挙句に、日替り定食をチョイスしました。 麹で漬けた豚肉が程良く柔らかで、口に入れると麹の風味が感じられます...
...注文したコースは ●『三元豚コース』￥1399 ×２ ○三元豚肩ロース ○三元豚ばら肉 ○塩麹鶏肉 が食べ放題 ●連れ『アルコール飲み放題』￥999 ●私『ドリンクバー』￥249 しゃぶしゃぶ出汁は⬇️ ○柚子塩だし...
...ドリンクをコヤツにチェンジ！ 【＜郡山ふるや農園里の放牧豚＞塩麹串焼き】 じゃ～ん！ お次はコヤツをチョイス！ 【＜郡山ふるや農園里の放牧豚＞塩麹串焼き ズームアップ】 じゃじゃ～ん！ こ～んな感じ・・・ 塩麹に漬け込んで旨みがＵＰされている模様！...
...「ライスセット」は、ライスと揚げ餃子か豚バラのカツが付くが、これはお得です。 みそラーメンは麹が効いた田舎味噌。それに地元名物のにんにく...
...ドリンク付きのAランチ 自家製醤油麹の豚焼き肉ランチ¥900に プラス¥200の ミニケーキデザートをチョイス！ ちょい甘めの豚焼き肉 (ピリ辛にすると私好みになるかなぁ…) 男だけではちょい入りづらいかなぁ 近所のカフェ「プリムローズ」のBランチ 辛みそラーメンが人気の「日吉丸」と同じビルで営業してるプリムローズ。以前は人気イタリアンの店だったところ。近所だがなかなか入る機会がなかったが、ランチでビールでもと思い訪問してみた。外観も店内もお洒落な雰囲気。 ランチは「Aランチ（自家製醤油麹の豚焼肉）」「Bラ...
...■ふぐヒレ酒 ■焼き魚定食 ■週替わり定食 ■那須御養卵の出汁巻き玉子 ■伊達鶏の竜田揚げ ■目光の唐揚げ ■牛たん網焼き 塩麹だれ ■カウンター席...
...チェーサー代わりの「和らぎ水」を頼んだつもりだったのだが。まあ、それでもロックのお陰で日本酒の麹の香りが堪能できました（笑） 店内の貼り紙には「スマイル0円」となってたが...
...夏限定メニューの「 夏野菜と豚のレモン塩麹炒めと枝豆もろこしご飯 」を食べました。 たっぷり野菜をレモン塩麹の爽やかな酸味に味付けられててさっぱりと 頂けます。...■卓上 ■梅おろチキンかつ ■外観 ■夏野菜と豚のレモン塩麹炒めと枝豆もろこしご飯...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
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