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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 73 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...芋 ・暁 ・赤魔性 ・時のいたずら ・さくらいずみ ・甕匠 ・大金持 ・大金持 純金入 芋 ・大河の一滴 ・さつま木挽 黒麹仕込 ・五行...
...当店にもご用意ございます。 ■白霧島一合 黒霧島と対をなす逸品。違いは麹の種類なんです！飲み比べおススメ！ ■茜霧島一合 期間限定商品が通年販売に格上げ！...原料が大豆・塩・水のみで、米を使用せず大豆に麹を付けた「豆こうじ」を使用した味噌...
...3種 ■レインボーロール ■スパイシーチキンロール ■一品料理 ■寿司屋の玉子焼き ■茶豆 ■お新香盛り合わせ ■まぐろの醤油麹ユッケ ...
...柔かい食感 エリンギでした つまみに 石狩漬け… サーモンといくらの麹漬け やわらかモツ煮… 見慣れた「コンニャク」入り 仙台風厚切り牛タン…...わたしは何をのんだのか 画像から判別不能 笑 鮭といくらの塩麹づけ モツ煮 良く煮込まれています 仙台「風」厚切り牛たん...
...■ 薩摩宝山 【白麹】 ■ さつま司 【白麹】 ■ 明るい農村 【白＋黒麹】 ■ 明るい農村 （赤芋）【白麹】 ■ 農 家の嫁 【黒麹】 ■ 白玉の露 【白麹】 ■ 海 【黄麹】 ■ 造り酒屋櫻井 【白麹】 ■ 金峰櫻井 【白＋黒麹】 ■ さつま寿...
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
...２人してビールの後、王道の定番レモンサワーを 飲んでその後私はビターレモンサワーを頂きました。 麹にでも浸けてるのかな？って感じの 柔らかくてジューシーな唐揚げに レモンサワーはピッタリ合いました♪...
...文字起こしできないくらい、内容が濃いドリンクの数々。 唯一微かに覚えているのが、パッションフルーツをくり抜いて作ったドリンクに麹と何かが入ったみたいな部分のみ...
...■厚焼き玉子 ■つぶ貝時雨煮 ■鷲尾 黄金千貫 黄麹 ■九絵 (長崎)・本鮪 (大間)・梭子魚 (神奈川)・鰤 (新潟) ■雲ゆえの気まぐれよ 黄金千貫 黒麹 ■肝醤油 ■秋刀魚 骨せんべい ■茄子の揚げ浸し ■造り...¥1200 雲ゆえの気まぐれよ 黄金千貫 黒麹 (佐賀) 鷲尾 黄金千貫 黄麹 (鹿児島) 脱藩黒蝶 慈愛 黄金まさり・黄金千貫 黒麹 (鹿児島) とても美味しくておしゃれなお店でした！...
...次ぎは6品 この頃にはスペシャルゲストのもやしさんも 足利から登場 ありがとう御座います。 群馬県産 やまと芋の醬油麹 多分そんな麹系 浸漬 あおさぶっかけ 良い 芋ですね ぐんまー おぢまーらしい 逸品 7品目 尊氏登場 スペシャルゲスト シークレットです...
...ロックでお試し頂きます。 ■・全量芋焼酎 一刻者 芋麹で仕込んだ芋原料100%の『芋全量』焼酎。黄金千貫使用。深みのあるトロリとした飲み口が特徴 ■全量芋焼酎 一刻者（グラス） ■全量芋焼酎 一刻者（ボトル） ■・全量芋焼酎 紅一刻 『紅さつま100%』のこだわり『芋全量』焼酎。甘い香りとすっきりまろやかな味わいが特徴。 ■・全量芋焼酎 紅一刻（グラス） ■・全量芋焼酎 紅一刻（ボトル） ■・本格芋焼酎 希少品種「種子島紫芋」を使用した、黒麹仕込み...
...らーめん」 790円（税込） 関東などで一般的な味噌は米麹から出来ているのに対して、麦味噌は麦麹から作られている味噌だ。 洗浄した麦を蒸し上げ、その麦に麹菌をつけて麦麹にし...
...チーズです〜 チーズ〜 これ、10辛に入れたらダッカルビっぽくなるし トマト辛麺に入れたらイタリーJapanになるし 豆乳塩麹に入れたら...
...マルキン本舗』 日本の食文化の原点である「味噌」に注目し、栄養価が高く身体に良い、大豆、麹、胡麻をベースに、数種類の具材で「オリジナル味...
...焼きまんじゅうに関しては食べたことは一回ありますが、なんとなく苦手なのでノーマルの焼きまんじゅうにします。 生地は麹の匂いがして、蒸した...
...280円 酒粕の香りと甘味がほっこり美味しい鍋が出来ます。鶏だんごなどを入れて美味しくどうぞ。 ●もへじ 鶏だし瀬戸内塩麹入り 鍋スープ 321円 ●もへじ 焼津産鰹節入り魚だし 鍋スープ 280円 節粉の香りがたつ魚介の旨味たっぷりのスープです...
...セットで注文。 すぐにサラダがはこばれてきました。 麹と？？？のサラダです。（名前は聞いたけど忘れました） 量はこの辺では普通サイズですが、 野菜の食感とドレッシング、 それに麹と？？？があわさり、 とても美味しかったです。 間を見計らったように...とまむ 4位 ふじみラウンジ(前橋) ブランチプレート ランク外 5位 No.4 麹町 6位 和cafe麦 ベーグルフレンチトースト...
...こちらの席のテーブルが少し高く、椅子が少し低い為、老眼の私には少し辛いものがあります… 笑 T-1エントリーメニューは塩麹豚と2種のチーズチヂミです… 他...
...なまえなどが無かったので戸惑いました。 いかにも冷凍食品で微妙でした。 いかの生姜のせ 冷凍食品です。 ベビーホタテの塩麹 美味しかったです...
...■シードル。 ■牡蠣。 ■スズキ。 ■白子。 ■赤城牛。 ■ほほ肉。 ■デザート。麹のヨーグルト。のアイスクリーム。 ■かぶのスリ流し ■あん肝 ■ウニの手巻き...さくらご飯 蟹の味噌汁 香の物 ＊＊＊デザート＊＊＊ ヨーグルト＆麹のアイスキンカン入り 燻製チーズ 以上が頂いた￥１５０００のお食事内容です♪...
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