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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
北海道増毛漁港直送遠藤水産 白石ガーデンプレイス店
【地下鉄白石駅徒歩1分】個室あり！喫煙ルームあり！ 2時間飲み放題付きコースも各種ご用意！
407人
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貯まる・使える
...厳選焼酎 □■□ ■《芋》芋よかいち 【宮崎県 25度】 昔ながらの黒麴仕込だから実現した、芳醇な香りとコクのある味わいです。 グラス 583円 ボトル（900ml）4,169円 ■《芋》一刻者 【宮崎県・鹿児島県 25度】 芋本来の甘い香りとすっきりとした上品な味わいの全量芋焼酎。 グラス 616円 ボトル（720ml）3,509円 ■《芋》雷電 黒 【鹿児島県 25度】 「黄金千貫」とシラス台地が磨いた地下水による黒麹仕込み...
...■美味しそうな寿司ネタが目の前に‼️ ■外観です ■ドリンクメニュー ■一口飲んだ中ジョッキ（600円） ■麹屋純米吟醸（800円） ■...
...厳選焼酎 □■□ ■《芋》芋よかいち 【宮崎県 25度】 昔ながらの黒麴仕込だから実現した、芳醇な香りとコクのある味わいです。 グラス 583円 ボトル（900ml）4,169円 ■《芋》一刻者 【宮崎県・鹿児島県 25度】 芋本来の甘い香りとすっきりとした上品な味わいの全量芋焼酎。 グラス 616円 ボトル（720ml）3,509円 ■《芋》雷電 黒 【鹿児島県 25度】 「黄金千貫」とシラス台地が磨いた地下水による黒麹仕込み...
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
Spice&mill
小さな町の小さなカレー屋
13774人
- 火曜日
...そしてお楽しみのチャーシューは… うん、こちらも柔らかい！ お店のブログを拝見すると、この柔らかさは茹でる前に塩麹で漬け込んでいるとのこと...
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
...■豚バラと茄子のオイスターマヨ炒め（250円） ■烏賊と紫カリフラワーの塩麹炒め（250円） ■雑穀グリーンカレー（800円） ■ホットコーヒー（350円）...味付けもやさしいです。 烏賊と紫カリフラワーの塩麹炒め（250円） 紫色の見た目が凄いけど...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...最後はちゃんこ鍋にご飯in！ 満足でした。 ちなみに、ホルモン４５０円を頼むと、まるちょうが出てくる！素敵！ ホークソテー塩麹漬け焼き４８０円！麹で柔らかくなった肉がご飯のお供に変身！ あとは・・・沢山メニューありすぎて・・・頼めませんｗ おすすめです...
...◯酒のあて盛り にしんの切り込み、昆布の柴漬け、イカ数の子、 サーモンの麹漬け、砂肝・レバー・ホタテ生姜煮 ◯そら豆焼き カレーと塩が付いてます。...酒のあて盛り 1200円 鰊の切込、昆布の柴漬け、イカの数の子和え、鮭の麹漬...
...ウドきんぴら ■手羽元煮 もやしナムル ■豆腐とフノリのみそ汁 ■ランチ（さば味噌） 780円 ■さば味噌 ■鮭塩麹漬 ■豚肉の卵とじ ...
...連れは「淡麗」の醤油を選択。味玉を頼むのを忘れてしまった。 「白肝煮干」の味噌は、麹の香りがするあっさり目の味噌で、口当たりの軽さは信州味噌ラーメン的な雰囲気...連れは「淡麗」の醤油を選択。味玉を頼むのを忘れてしまった。 「白肝煮干」の味噌は、麹の香りがするあっさり目の味噌で...
...この辺りにランチ場所がなくて ここに。 ぶりカマ塩麹定食。 普通の物が食べられる幸せを感じた。...メニュー決めていたのに、壁のメニューの肉野菜炒め塩麹とり唐揚げ定食850円に惑わされそうになりますが初志貫徹...嬉しい誤算です。 大葉を乗せて一切れパクリ、おお塩麹が効いた程良い塩味...
...一口食べると、ショウガの風味が強く出ている。 味噌の麹か、野菜か、粗い舌触りがあり、これまた独特のトロみが。...なんで 完全に苦手系の甘い系のスープなのに。。。 強めの麹の香りが中和してくれるのか...じっくり熟成させた天然醸造、大豆や麹から醸し出されている...
...んで餡の中に白い米状のプチプチが入ってんだけど、もしかしてコレが甘さの素何じゃなかろうか？ 自家製の塩麹？なのかも知らんねぇ〜。 でもで...
...「わさび山かけ牛丼塩麹とん汁セット」690円税込み 商品名が、長〜っ⁉️ お兄さんにメニュー指差して注文！ お兄さん「塩麹ですねぇ〜♪」私？？？ ビジュアル→ メニュー写真では完成後？ 牛丼並盛&山かけ皿&わさび皿&とん汁&塩麹ピッチャー&空ピッチャーです！ 何やら〜塩麹半分を「わさび山かけ牛丼」に投入して〜残りを「とん汁」に投入すると旨いらしい？ 更に好みで醤油投入らしい！ 食後感→ 牛丼に山かけは...
...今度はランチですな！ 次はブラックサンダーアイス買い求めてコンビニへ では、(^.^)/ 職場で麻婆豆腐の話題になり、紅麹屋に行こうとしたら休み・・・ なのでここへ 俺はチンジャオロース 職場で麻婆豆腐の話題になり、紅麹屋に行こうとしたら休み・・・ なのでここへ...
...おぉ～♪ ボリューム満点なビジュアルはイイですね～ でわでわ..いっただっきま～っす！ スープはとんこつベースですね！ 麹味噌でマイルドな仕上がりです 麺は中太の縮れ.. 味噌ラーメンにベストマッチです ザンギは醤油味の方をチョイスしてました...
...個人的には100円セールの方に惹かれましたが、ポンデリングも好きなのでどちらも購入することにしました。 食べたもの ポンデ米麹 ご当地フェア...
...・水割り ・お湯割り ・玉露割り ・ウーロン割り ・午後の紅茶おいしい無糖ハイ ■鏡月 ボトル 1800円 ■さつま美人 黒麹仕込み ボトル 2800円 グラス 450円...
...簡単だけど、初めて見た。 靴の履き間違いが発生しないシステム、すごい！ お水と一緒に、白菜の漬物。 古漬けかな？ 酸味が強い麹味の漬物。...
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